Riesling

Zürcher Geschnetzeltes, welke wijn is daar lekker bij? Mét recept!

Zürcher Geschnetzeltes is een heerlijk Zwitsers gerecht met als hoofdingrediënten kalfsvlees, witte wijn, vleesbouillon en room, vaak verrijkt met plakjes champignon. Zoals de naam aangeeft komt het recept oorspronkelijk uit Zürich, maar inmiddels kun je er in heel Zwitserland van genieten. En ook in Nederland, met dit recept. En... welke wijn is lekker bij Zürcher [...]

Wines of Germany Gastro Cup: wijnen van uitzonderlijk hoge kwaliteit

Tijdens Wine Professional 2024 zijn de winnaars van de 7e editie van de Wines of Germany Gastro Cup bekendgemaakt. De competitie werd georganiseerd door The Wine & Food Association, in samenwerking met het Informatiebureau voor Duitse Wijn. Hermen Jansen maakte deel uit van de finalejury en brengt verslag uit. Toonaangevende importeurs hebben bijna 150 Duitse [...]

Dr. Bürklin-Wolf: jeugdige energie gestoeld op historische wortels

Dr. Bürklin-Wolf uit Wachenheim an der Weinstrasse in de Pfalz staat bekend als een conventioneel en traditioneel wijnhuis. Samen met wijnhuizen als Basserman-Jordan en Reichsrat Von Buhl stond het aan de basis van de ontwikkeling van de Mittelhaardt. Hoe gaat een wijnhuis met zulke diepe wortels om met veranderingen? Hoe laat je een frisse wind [...]

Vorpremiere VDP.Grosses Gewächs 2023

Van 27 tot en met 29 augustus 2023 vond in het Kurhaus in Wiesbaden de Vorpremiere van de VDP.Grosses Gewächs 2023 plaats. Hermen Jansen was erbij voor Anne-Wies.NL. Ja, ik was er bij. En het was overweldigend. Wat een indrukken, té veel om te vatten. Hoe geef ik hiervan in vredesnaam een goede impressie? Ik [...]

Groene revolutie in de Duitse wijnwereld: Weingut Frank John

Tijdens het jureren bij de Mundus Vini wijncompetitie in Neustadt, in de Duitse wijnregio Pfalz, ontmoette ik vorig jaar een enthousiaste wijnmaker: Sebastian John. Hij wilde me graag zijn winery en wijngaarden laten zien maar dat is toen niet gelukt. Dit jaar was de herkansing. Ik ben onder de indruk... Na een snelle lunch pikt [...]

Die Pfalz ist Heiβ!

Glooiende heuvels, wijngaarden, palmen en olijven. Slingerende weggetje, slaperige dorpjes en pastel gekleurde huizen. Wie namen als 'Neustadt' en 'Deidesheim' vergeet, waant zich in de Méditerranée. Het klimaat in de Duitse Pfalz is warm en bij uitstek geschikt voor wijnbouw. Maar, klimaatverandering drijft warme wijnbouwgebieden tot hun limieten. Houdt de Pfalz het hoofd koel? Hermen [...]

Door |7 september 2023|Categorieën: Divers, Duitsland, Riesling, WIJN|Tags: , , , |0 Reacties

30 jaar Wagner-Stempel en 20 jaar Heerkretz GG

Op 26 augustus jl. vierde Weingut Wagner-Stempel uit Siefersheim in Rheinhessen haar dertig jarig bestaan en de twintigste vintage van haar Heerkretz GG. De internationale wijnpers was uitgenodigd om dit samen met de familie Wagner te vieren. Hermen Jansen* was erbij voor Anne-Wies.NL. Wagner-Stempel  Drijvende krachten achter Wagner-Stempel zijn Daniel en Cathrin Wagner. In 1993 [...]

Weingut Von Winning, Deidesheim, Pfalz

Voor Anne-Wies.NL is gastschrijver Hermen Jansen mee met Alain Jacobs, Duitsewijnen.nl, voor een korte, maar interessante wijnreis naar de Duitse Pfalz wijnregio. Hij bezoekt daar onder meer Weingut Von Winning, waar hij een kijkje in de kelder mag nemen en dineren in het naastgelegen restaurant Leopold. Zelf was ik er in 2020 en ik ben [...]

‘Alsace Rocks’ wijnmakersdiner   

Na jaren wat te hebben geworsteld met een teruglopend imago is de Elzas als wijnregio weer helemaal terug. Met een enorme diversiteit aan terroir, wijnen en wijnstijlen: van mousserend op traditionele manier, zoete late harvest wijnen tot gemakkelijk drinkbare, verteerbare wijnen en krachtige, complexe Grand Cru’s. Dat bewees het door Pitch PR georganiseerde evenement ‘Alsace [...]

Alsace Rocks! De proeverij

Onder de noemer ‘Alsace Rocks!’ nodigde Pitch PR wijnprofessionals uit het hele land uit om in het Tobacco Theater in Amsterdam (hernieuwd) kennis te maken met de wijnen uit de Franse Alsace. Hermen Jansen* was erbij voor Anne-Wies.nl Alsace, geologie De Franse regio Alsace is in meerdere opzichten uniek. Niet in de laatste plaats vanwege [...]

Ga naar de bovenkant