Muscadet is een wijngebied in het uiterste westen van de Loirestreek. De wijngaarden liggen in de omgeving van de stad Nantes. De enige wijn die voor de appellation Muscadet in aanmerking komt is wit en gemaakt van de druif muscadet, oftewel 'melon de bourgogne'. Uit deze oude naam blijkt dat de druif oorspronkelijk uit de [...]
Een stevig stuk rood vlees van de barbecue vraagt om een stevige rode wijn. Aromatisch, kruidig, een beetje rokerig.... 5 tips voor mooie rode wijnen voor bij de BBQ. En allemaal minimaal A-W 8-jes! Geniet ervan! FETEASCA NEAGRA CORCOVA Roemenië, Walachije 100% Feteasca Neagra, geen houtrijping. Stoer en tegelijk elegant. Rood fruit en een licht-zoete [...]
Chardonnay en sauvignon blanc kennen we zo'n beetje wel. Maar chenin blanc is voor velen nog steeds een onbekende druif. En dat is best raar, want hij staat aan de basis van de mooiste witte wijnen. Een aantal wijnmakers wilde daar verandering in brengen: #DrinkChenin Day werd in het leven geroepen. Dit jaar wordt dat [...]
Het is al even geleden, maar ik denk nog vaak terug aan deze bijzondere avond. We openden het proefseizoen van onze proefclub de Haagse Wijnsociëteit spectaculair: met een proeverij van oesters met Chablis! Oesterman Marcus leerde ons van alles over oesters en de wijnen bij de oesters waren heerlijk! Oesters, Zilt en Zalig Terwijl de [...]
De RieslingWeeks komen er weer aan! Van 1 t/m 17 juni 2018 staat Duitse Riesling centraal in tal van restaurants, café's en wijnwinkels. Riesling is wereldwijd dan wel een van de bekendste druivenrassen, de wijn die ervan wordt gemaakt kennen veel mensen nog niet . Tijd om daar eens verandering in te brengen want… RIESLING ROCKS! Welke [...]
Pinot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in de Bourgogne en inmiddels wereldwijd wordt verbouwd. Hij kent veel klonen en synoniemen. In Duitsland kennen we hem bijvoorbeeld als 'Spätburgunder' en in Italië als 'pinot nero'. Ook binnen Nieuw-Zeelandse pinot noir is er een grote variëteit aan klonen van te vinden maar daar heet [...]
Welke wijn is jouw favoriet voor VALENTIJNSDAG? Voor mij wordt het op Valentijnsdag een mooie, hartstochtelijke Amarone! Een speciale wijn die op een speciale manier wordt gemaakt. Amarone, de druiven Amarone is een rode wijn uit Veneto, Noord-Italië. Hij wordt voornamelijk gemaakt van de druivenrassen corvina, rondinella en molinara die men deels laat indrogen voordat de vergisting plaatsvindt. Vroeger [...]
Het is al even geleden dat deze proeverij plaatsvond. Maar in het kader van de International Grenache Day op 15 september 2017 deel ik graag de info over deze mooie avond die geheel in het teken stond van... GRENACHE! De kwaliteit van de foto's laat te wensen over. Die van de wijnen en gerechtjes gelukkig [...]
Het is een kleine drie uur rijden vanuit Valladolid: het wijngebied DOP Sierra de Salamanca. Het landschap onderweg er naartoe oogt saai: kale grasvlaktes met onder grote eikenbomen zo af en toe groepjes koeien of varkens. Als we op onze bestemming arriveren is het landschap echter radicaal veranderd. https://youtu.be/ku5UAehMRYo Kleine, steile wijngaarden De vlaktes hebben [...]
Natuurlijk is rosé nummer 1 in de zomer. Maar wil je eens iets anders? Een fijne witte wijn bijvoorbeeld? En ben je een Chardonnay of Sauvignon Blanc een beetje zat? Dan zijn hier 5 tips voor andere zomerse witte wijnen. Zomers wit mét wijn-spijs advies. ALBARIÑO Albariño, in noord-Portugal Alvarinho geheten, komt vooral voor aan [...]
