Stel je voor: een verrukkelijke paas-cocktail verstopt in een chocolade paashaas, klaar om ontdekt te worden tijdens de Paasdagen. Ontdek hoe je deze Eastern Bunny Cocktail zelf kunt maken en verras je gasten (en jezelf) ermee. Ingrediënten Eastern Bunny Cocktail 50 ml wodka 50 ml creme de cacao 15 ml koffielikeur 15-20 ml vanille suikersiroop [...]
In het Amsterdamse hotel CASA vond een interessante proeverij plaats met wijnen uit de Piëmontese wijnregio Monferrato. De organisatie was in handen van Melman Communications voor Vini del Piemonte en het Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato. Circa 20 producenten presenteerden hun wijnen. Ed Carper was erbij voor Anne-Wies.nl. Consorzio Barbera d'Asti e Vini [...]
De Nederlandse wijnboeren hebben, ondanks de natte zomer in 2023, opnieuw een recordhoeveelheid druiven geoogst. Dat blijkt uit de cijfers van de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO). In totaal is er afgelopen wijnjaar 12.774 hectoliter wijn geproduceerd. Dat staat gelijk aan zo’n 1,7 miljoen flessen. Een groei van liefst dertig procent vergeleken met een jaar [...]
Op maandag 04 maart 2024 vond voor de 11e keer de Union des Grands Crus de Bordeaux (UGCB) proeverij plaats. De organisatie was in handen van Perswijn met medewerking van de gerenommeerde wijnhandelaren Okhuysen en De Bruijn. Michael Kardienaal was erbij en doet verslag. Bijna 100 chateaux waren er dit jaar weer aanwezig om nu, [...]
Tijdens de Algemene Ledenvergadering op zondag 17 maart jl. heeft Cees van Casteren MW het voorzitterschap van de Verenigde Vinologen Nederland overgedragen aan Joep Speet MV. Na 12 jaar was de maximale termijn bereikt en is Joep Speet, Magister Vini, Senior Buyer bij Pallas Wines en Source Manager bij Delta Wines, bereid gevonden het voorzitterschap [...]
Bijna Pasen! Dat betekent eieren: van chocolade of echte. En natuurlijk alles met eieren erbij en erdoor. Zoals ADVOCAAT! Daar kun je veel kanten mee uit. Enne... je maakt het natuurlijk lekker zelf met dit recept van Carin Leenders de Vries! Advocaat, een veelzijdige drank Advocaat ken je misschien wel. Van het 'advocaatje-met-slagroom' waarvan je [...]
Maandag 4 maart 2024 organiseerde De Monnik Dranken hun jaarlijkse proeverij voor professionals, de Monnik Wine Experience, bij Buitenplaats Kameryck, midden in het Groene Hart. Samen met ruim 40 wijnproducenten, zowel nieuwe als vertrouwde, presenteerde De Monnik haar wijnassortiment, afkomstig uit de hele wereld. Naast de proeverij vinden er educatieve masterclasses plaats en worden er [...]
Op maandag 4 maart waren er veel proeverijen te bezoeken. Caroline Cocheret koos voor de Goessens Spring Tasting in het monumentale Huize Molenaar, hartje Utrecht. Verdeeld over verschillende sfeervolle zalen waren meer dan 200 wijnen te proeven. Goessens is een wijnimporteur die zicht richt op horeca en wijnhandel en heeft een uitgebreid assortiment van 2000 [...]
Tijdens een besloten diner met Marimar Torres van Familia Torres wijnen uit Californië, heeft de vakjury van Wijnvrouw van het Jaar 2024 Anne-Wies van Oosten aangekondigd als tweede kanshebber voor de titel. Anne-Wies is als allround wijnexpert al jarenlang een bekende naam in de wijnwereld. Stichting Wijnvrouw van het Jaar zet met deze verkiezing ieder [...]
HIEP HIEP HOERA! Riesling in Duitsland is jarig! Op 13 maart 1435 werd Riesling voor de eerste keer in Duitsland officieel vermeld op een aankoopakte. Dat is maar liefst 589 jaar geleden! Rieslingwijnen zijn er in allerlei soorten. Door hun hoge zuurgehalte kunnen ze vaak goed ouderen. Er zijn frisse jonge Rieslings met veel tropisch [...]
