Hij is open: Walsjérôt ,een leuke nieuwe wijnbar op een mooie plek, naast La Pizza aan het Bentinckplein in Rotterdam Blijdorp, achter het Centraal Station. Pers en andere geïnteresseerden waren uitgenodigd voor een speciale openingsproeverij. Annita 't Hoen* was erbij voor Anne-Wies.NL. "Een kleine knusse wijnbar, met veel wijnen 'by the glass' waar je hebberig [...]
Alain Alders, executive chef van Landgoed Duin en Kruidberg in Santpoort, Noord-Holland, verlaat het bedrijf. De chef werkte er 24 jaar en maakte er de start en het einde mee van Restaurant De Vrienden van Jacob, al 15 jaar in bezit van een Michelinster. Hoewel het geen vrijwillige keuze was van Alain Alders, berust hij [...]
Op dinsdag 22 september heeft de vakjury van Wijnvrouw van het Jaar Magda van der Rijst uitgeroepen tot Wijnvrouw van het Jaar 2020. De verkiezing vond voor de tweede keer plaats en de award werd feestelijk uitgereikt tijdens een netwerkbijeenkomst van Gastvrij Rotterdam in Ahoy. Winnares Magda van der Rijst is vinoloog en wijndocent en [...]
Vakantie in eigen land: Marloes* deed een paar dagen Maastricht en ontdekte enkele leuke én lekkere adresjes. "Maastricht is misschien wel de meest culinaire stad die ons land rijk is. On-Nederlands zou ik het bijna noemen. Waar in ons land kan je zonder problemen om 21:00 uur nog binnenlopen en drie gangen eten? Op je [...]
Afgelopen maandag, 14 september, was het zover: de beste overgebleven 10 kandidaten van de theoriedag namen het tegen elkaar op tijdens de praktijkdag van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2020. Met deze spannende finaledag komt de ontknoping van deze prestigieuze wedstrijd steeds dichterbij. Het was een zenwuslopende dag voor de 10 overgebleven kandidaten die op het [...]
De ‘PROEVERIJAGENDA en WEEKENDTIPS’ van Anne-Wies.NL staan weer online. Het is nog niet voorbij, de corona-crisis, dus er vinden nog niet heel veel evenementen en proeverijen plaats. Bezoek je een leuk event: geniet ervan, maar bewaar afstand en stay safe! Voor de ONLINE proeverijen en cursussen: scroll even naar beneden. MvdWijntasting 5 De vijfde editie [...]
Yerseke - Op maandag 14 september vond op de oesterputten van Krijn Verwijs Yerseke B.V. voor de achtste keer het Premier Nederlands Kampioenschap Oestersteken plaats. Van de negen aangemelde deelnemers, werd na verschillende rondes Peter Oreel uit Yerseke kampioen Nederlands Premier Oestersteken 2020. Deze wedstrijd is de Nederlandse voorronde voor het wereldkampioenschap Oestersteken, dat vanwege [...]
Les Grands Chais de France, de grootste wijnproducent van Europa, organiseerde een wijnproeverij en diner met Zuid-Franse wijnen op de prachtige buitenplaats Kameryck bij Utrecht. Jen Proeft Wijn* was erbij voor Anne-Wies.NL. Aangekomen op buitenplaats Kameryck worden wij ontvangen met een glas crémant de Limoux van Terroir La Baume St. Paul. Het is een prachtige [...]
Tegen eerdere verwachtingen in zal de Fashion Week in de meeste steden in september/oktober doorgaan. Virtueel, of misschien zelfs mét fysieke catwalk shows. Om dat te vieren heeft het wijnhuis Pfaffenheim iets leuks verzonnen: de 'Black Tie' wijn, een ‘ode aan de mode’ vanuit de wijnwereld. De nieuwe wijn van wijnhuis Pfaffenheim uit de Alsace heeft [...]
Een fles wijn is een weerspiegeling van een verhaal van de wijnmaker. De kunst is dat verhaal te proeven en te voelen”. Nabil Touires is afgestudeerd Vinoloog van de Wijnacademie® en wijnliefhebber. Eerder werkte hij als sommelier bij de Amsterdamse restaurants Vis aan de Schelde en Lars Amsterdam en nu met veel plezier bij Grahams Kitchen. [...]
