Misset Horeca Terras top 100 2022, de ranglijst is bekend!

De Misset Horeca Terras Top 100 2022 is een feit. Dit jaar komt de winnaar uit Amsterdam, de nummer twee uit Deurningen, de nummer 3 uit Baarlo. Ook dit jaar zijn alle provincies weer goed vertegenwoordigd. Terras top 100, de Top 10 1 De Veranda Amsterdam 2 Pelle's Deurningen 3 Centraal Baarlo 4 Soif Vlissingen [...]

Italiaans genieten bij Renato’s Bloemendaal aan Zee

Papardelle al Stufato met een koel glas Pinot Grigio: het is genieten bij Renato’s Bloemendaal aan Zee, Italiaans pareltje aan de Noord-Hollandse kust. Heerlijk authentiek Italiaans eten met uitzicht op de zee. Na Renato’s Amsterdam, Den Haag, Nijmegen is nu ook Renato’s Bloemendaal geopend. Trudy Pannekeet* mocht voor Anne-Wies.NL komen proeven van de huisgemaakte pasta's [...]

Eerste biercocktailtap ter wereld in Rotterdam

Een frisse biercocktail, á la minute getapt en snel op tafel. Vanaf nu kunnen bier -en cocktailliefhebbers hiervoor terecht bij de Stadshaven Brouwerij in Rotterdam. Afgelopen weekend werd hier ’s werelds eerste biercocktailtap gelanceerd. Het idee ontstond bij Andrea Possa, aandeelhouder van de brouwerij én oud-wereldkampioen cocktails shaken. Deze ervaren barman -met inmiddels ook al meer [...]

Israeli Street Food Tour door Amsterdam

Het Israel Tourist Office Nederland organiseerde een street food tour in Amsterdam waarbij allerlei lekkernijen uit de Israëlische keuken te proeven waren en de deelnemers kennis konden maken met de diversiteit van de Israëlische keuken. Jennifer Jernberg* was erbij voor Anne-Wies.NL. Deze street food tour vond nota bene plaats in mijn eigen stadsdeel Oost in [...]

Bijzondere Terroir Tasting: Alsace Rocks!

TOT PR en Communications organiseerde in opdracht van de Alsace een educatieve middag voor wijnprofessionals over het bijzondere terroir van de Alsace. Producenten uit de Alsace kwamen naar Nederland om per terroir toelichting te geven. Het werd allesbehalve een standaard proeverij, maar echt een moment om de vakhandel breder te informeren, en de diepte in [...]

Hoe kun je vis het best bereiden?

Het is smullen geblazen: een lekker stukje vis. Zeker in de zomer, als het barbecue seizoen is aangebroken, gaan we massaal een visje inslaan. Maar weet je dat je vis ook gewoon in je keuken heel lekker kan bereiden? Daarbij is het wel belangrijk om de vis op de juiste manier te bereiden. Alleen zo [...]

Door |2 juli 2022|Categorieën: Divers, FOOD, Zakelijk|Tags: , , |0 Reacties

Winnaars Riesling & Pinot Weeks en Beste Fromager 2022

Afgelopen maandag werden twee restaurants in het zonnetje gezet tijdens de 19e editie van Riesling, Pinot & Co in Utrecht vanwege hun fraaie combinaties met Duitse wijnen. Een dag later vond tijdens de goed bezochte eerste editie van Wine Challenge Amsterdam de spannende finale plaats van de verkiezing van de Beste Fromager van het Jaar. Wijn-Spijs [...]

South African Wine Harvest Report: kleinere oogst, zeer goede wijnen

Ondanks de kleinere oogst, zijn er kwalitatief zeer goede wijnen geproduceerd. Uit het jaarlijkse South African Wine Harvest Report blijkt dat Zuid-Afrika's jaargang 2022 consumenten gaat verbazen met uitzonderlijke kwaliteitswijnen, ook al is het een kleinere druivenoogst dan in 2021. "Een koel seizoen en in de meeste regio's tijdens de oogsttijd gematigde weersomstandigheden vertraagden de rijping, [...]

Welke wijn bij salade met gerookte kip? Mét recept!

Het is heerlijk zomers weer. Weer dat vraagt om een zomerse salade. Vandaag maak ik een salade met gerookte kip. En... welke wijn is lekker bij een salade met gerookte kip? Je kunt er veel kanten mee uit, maar ik kies er het liefst een zomerse rosé bij. Hoewel rosé heus niet alleen lekker is [...]

L’Anteprima del Chiaretto di Bardolino 2022

  In het vroege voorjaar van 2022 vond in Bardolino aan het Italiaanse Gardameer de jaarlijkse Anteprima del Chiaretto di Bardolino plaats. In totaal 30 producenten presenteerden circa 100 rosé wijnen van hun meest recente vintage (2021) Chiaretto di Bardolino. Omdat ik daarbij niet aanwezig kon zijn, kreeg ik 50 proefflesjes toegestuurd om de nieuwe [...]

Ga naar de bovenkant