Het is nog steeds heerlijk zomers en wat is er dan lekkerder dan een verfrissende cocktail in de zon? Nu zijn er honderden verschillende cocktails, maar wist je dat Sherry wijnen de perfecte basis zijn voor lekkere cocktails? Iedereen kent de naam Sherry, maar heb je al wel eens kennisgemaakt met de veelzijdigheid van deze [...]
Hij is laag in alcohol, verfrissend en heeft droge sherry als hoofdingrediënt: De Tiojito. Een dorstlessende cocktail bedacht door Tío Pepe, González Byass, een van de bekende sherryhuizen uit Spanje. Het zuurtje van limoen, de frisheid van munt en natuurlijk de kenmerkende smaak van Palomino Fino maken de Tiojito heerlijk verfrissend. Door het gebruik van deze [...]
Op maandag 16 mei 2022 vond bij Flying Dutchmen Cocktails in Amsterdam de eerste editie van de Graham’s Blend Series Cocktail Competition plaats. Tijdens een spannende wedstrijddag werden met de Graham’s Blend series de mooiste cocktail creaties gemaakt door de deelnemende bartenders. “Dunes” van Laurynas werd door de jury verkozen als winnende cocktail. Met deze [...]
Eindelijk mogen we weer ouderwets samen met vrienden en vriendinnen koningsdag vieren en daar hoort ook een instagrammable cocktail bij. Peachtree is er voor party peaches: mensen die zelf het feestje zijn! Perfect voor Koningsdag! Uplifting, summer vibes, friends, fun, confident, happy, edgy, playful, celebrating life. Fizzy Peachtree Perzik cocktail Het maken van een fruitige, [...]
Bijna Koningsdag! En dan halen we natuurlijk een flesje Oranjebitter in huis. Of Oranjelikeur. Maar wat zijn dat eigelijk voor een drankjes? Waar komen ze vandaan? Hoe worden ze gemaakt? En waarom drinken we ze tijdens feestelijkheden rond het Nederlandse Koninklijk Huis. Curaçaoschillen en brandewijn Oranjebitter en oranjelikeur zijn likeuren bereid uit gedistilleerde curaçaoschillen en brandewijn. Curaçaoschillen zijn de schillen van de zure sinaasappel. De zure sinaasappel heeft een [...]
Deze Advocaat Cocktail is supermakkelijk te maken en nog heerlijk ook! De amaretto vult de smaak van de advocaat prachtig aan en de nootmuskaat geeft er wat pit aan. Wat is advocaat eigenlijk? Advocaat is een dikvloeibare likeur van eieren, alcohol (zoals brandewijn of jenever), gecondenseerde melk en suiker. Meestal heeft het een alcoholpercentage van circa [...]
De prijswinnende Rutte Celery Gin is sinds kort in een nieuw jasje gegoten en heeft een nieuwe naam gekregen: Rutte Dutch Dry Gin. De nieuwe fles heeft een mooie mintgroene kleur en is qua uitstraling een stuk moderner dan de oude fles. Vanwaar deze verandering? Waarom is de naam van de Celery Gin veranderd? "Omdat [...]
Rotterdamse top-bartender David Trampe maakte deze award-winnende cocktail: The Raspberry Beret. Wow! Cocktail specialist Ingrid* was onder de indruk: "Elegantie met perfecte harmonie en smaken. Echt heel mooi!" Trampe won met deze cocktail in mei 2015 de Sensez Battle of the Brand Ambassadors. Hij moest daarvoor in 13 minuten een ‘signature cocktail’ in drievoud presenteren. [...]
Veel sneeuw is er (nog) niet gevallen, maar ook na een winterse bui is een glas glühwein heerlijk! Of na een winterse boswandeling. De vertaling van glühwein is immers 'gloeiwijn': je wordt er lekker warm van! En je kan er veel kanten mee uit, afhankelijk van de gebruikte kruiden. Hier een basisrecept en extra tips [...]
Happy New Year? Met gesloten Horeca, ban op nieuwjaarsborrels en zelfs geen nieuwjaarsduik, lijkt het een nog grotere uitdaging om je in te zetten voor Dry January. Gelukkig is het met Lyre’s aanbod van het meest uitgebreide assortiment non-alcoholische gedestilleerde dranken, toch mogelijk er deze maand een feestje van te maken. Van semiprofessionele mixologist tot [...]
