Brix chocolade voor wijn, een heerlijk cadeau!

Home/Delicatessen / Food, Divers, Tips: wijn-spijs-combinaties, Wijn-Spijs/Brix chocolade voor wijn, een heerlijk cadeau!
  • brix-enough-said

Brix chocolade voor wijn, een heerlijk cadeau!

Zoek je een leuk cadeau voor een wijnliefhebber? Dan is dit een aanrader. Én een lekkere! Brix Chocolade voor wijn! 

Brix chocolade voor wijn

Die Brix chocolade is niet nieuw maar ik merk dat veel mensen het concept toch nog niet kennen. Als je denkt aan wijn bij chocolade denk je immers al snel aan een dessertwijn als Banyuls of een port bij een donkere chocolade. Een amerikaanse arts echter besloot een speciale chocolade voor bij de ‘gewone’ wijn te ontwikkelen, als gezonde(re) variant op het traditionele kaasplankje. Vier smaken zijn er ontwikkeld. En bij elke smaak wordt een passend wijnadvies gegeven.
brixmetglas Brix Chocolade

BRIX – Chocolade voor wijn, de smaken

BRIX Chocolade Milk
De lichtste soort heeft een cacao-gehalte van 46% . Hij past het best bij wat lichtere rode wijnen zoals een fruitige Beaugolais, een elegante Bourgogne of een rosé. Maar probeer hem ook bij tawny port, amontillado sherry of een frisse dessertwijn als een late harvest of een ijswijn.

BRIX Chocolade Smooth Dark
De Smooth Dark bevat 54% cacao. Heerlijk bij champagne of andere bubbels, een Riesling, Pinot Noir of vintage port.

BRIX Chocolade Medium Dark
Dit wordt al wat zwaarder: het cacao-gehalte is 60%. Dat vraagt om wat zwaardere wijnen met voldoende fruit. Denk daarbij aan een stevige Merlot, een Shiraz, Zinfandel, Chianti of een kruidige Rhônewijn.

BRIX Chocolade Extra Dark
Deze donker chocolade met een cacao-gehalte van 70% kan de tannines van een stevige Cabernet Sauvingnon, Bordeaux of Malbec wel aan. Zelfs voor een Barolo is hij niet bang.

“Just add wine”

Brix chocolade voor wijn, de quotes

Wijnspecialist Harold Hamersma (Parool):
“…. De ultieme chocolade-wijnbeleving!

Wijnspecialist Ellen Dekkers (Delicious):
“Te lekker. Te gevaarlijk. Te leuk. Voor een chocoholic als ik misschien wel de aller-lekkerste uitvinding van 2010!”

Wining & Dining:
“Op de redactie vielen we als een blok voor BRIX!”

brixbook2 Brix Chocolade

 

LINKS:

Je koopt Brix chocolade voor wijn online bij Vindict, in een van de wijnwinkels van JouwWijnvriend of vraag de wijn- of delicatessenwinkel bij jou in de buurt. Grote kans dat zij die chocolade verkopen.

Lezen over chocolade en port combineren? Klik hier.

Geen enkel culinair nieuwtje missen? Schrijf je dan hier in voor onze wekelijkse nieuwsbrief!

 

 

Geef een reactie