Brix chocolade bij wijn
BRIX – Chocolade bij wijn, de smaken
BRIX Chocolade Milk
De lichtste soort heeft een cacao-gehalte van 46% . Hij past het best bij wat lichtere rode wijnen zoals een fruitige Beaugolais, een elegante Bourgogne of een rosé. Maar probeer hem ook bij tawny port, amontillado sherry of een frisse dessertwijn als een late harvest of een ijswijn.
BRIX Chocolade Smooth Dark
De Smooth Dark bevat 54% cacao. Heerlijk bij champagne of andere bubbels, een Riesling, Pinot Noir of vintage port.
BRIX Chocolade Medium Dark
Dit wordt al wat zwaarder: het cacao-gehalte is 60%. Dat vraagt om wat zwaardere wijnen met voldoende fruit. Denk daarbij aan een stevige Merlot, een Shiraz, Zinfandel, Chianti of een kruidige Rhônewijn.
BRIX Chocolade Extra Dark
Deze donker chocolade met een cacao-gehalte van 70% kan de tannines van een stevige Cabernet Sauvingnon, Bordeaux of Malbec wel aan. Zelfs voor een Barolo is hij niet bang.
“Just add wine”
Brix chocolade bij wijn, de quotes
Wijnspecialist Harold Hamersma (Parool):
“…. De ultieme chocolade-wijnbeleving!
Wijnspecialist Ellen Dekkers (Delicious):
“Te lekker. Te gevaarlijk. Te leuk. Voor een chocoholic als ik misschien wel de aller-lekkerste uitvinding van 2010!”
Wining & Dining:
“Op de redactie vielen we als een blok voor BRIX!”
LINKS:
Je koopt Brix chocolade voor wijn online bij Vindict, of vraag de wijn- of delicatessenwinkel bij jou in de buurt. Grote kans dat zij die chocolade verkopen.
Lezen over chocolade en port combineren? Klik hier.
🍇🍷🍴Geen enkel culinair nieuwtje missen? Schrijf je dan hier in ✏️ voor onze wekelijkse nieuwsbrief!
Geef een reactie