Als u niet gevonden hebt wat u zoekt, probeer dan opnieuw te zoeken!
Tijdens een spannende finale op 12 mei in de schitterende entourage van Hotel De L’ Europe in hartje Amsterdam, is Saskia Smeenk, sommelier bij Restaurant Daalder* (Amsterdam), uitgeroepen tot winnaar van de allereerste Prix Joseph Perrier. Met haar indrukwekkende kennis, presentatie en technische vaardigheden wist zij de jury te overtuigen. Saskia mag zich vanaf [...]
Dat champagne een feestelijke wijn is, daarover zijn we het wel eens. Maar wat eet je er nu bij? De ene champagne is immers de andere niet. Champagne kan droog zijn, zoet of er tussenin. Hij kan stevige bubbels hebben of juist niet. Hij wordt gemaakt van rode en/of witte druiven. Hij kan jong zijn [...]
Sommige mensen noemen wijn maken een kunst. Tijdens de Art & Champagne proeverij in het atelier van de talentvolle kunstschilder Rob van Trier krijgt deze uitspraak ineens een heel nieuwe dimensie. Voor deze exclusieve proeverij heeft Jaqueline Smit van Dis Donc ,10 bijzondere champagnes uit haar assortiment geselecteerd en gekoppeld aan 10 bijzondere kunstwerken van [...]
In een select gezelschap van slechts vijf personen waaronder de exportmanager van Castelnau en Eliëtte Yilmaz-Bos, Brand Manager bij importeur Cordier, maakt Caroline Cocheret voor ANNE-WIES.NL kennis met champagnehuis Castelnau uit Reims. Castelnau, gevestigd in champagnehoofdstad Reims, bestaat sinds 1916. Het bedrijf heeft al vanaf het begin champagnes willen maken met een volle, maar delicate [...]
Op 15-22-29 september 2024 geeft Weinakademiker en Europees Champagne Ambassadeur in Amsterdam de opleiding tot Champagne Specialist. En er zijn nog slechts 4-5 plekjes beschikbaar! Op drie zondagen van 10:30-18:00 dompelt ze je onder in alle aspecten van champagne. De training wordt gegeven in de Engelse taal: Training for wine merchants, sommeliers or other professionals of [...]
Rare Champagne lanceerde bij Restaurant De Rozario* in Helmond met trots de langverwachte Rare Millésime 2013. Het was een bijzondere avond, gevuld met verhalen door Dominique Climasander (International Brand Ambassador bij Piper-Heidsieck), sterrenchef Jermain de Rozario en sommelier Edgaras Razminas. Zelfs de graffiti op de muren van restaurant De Rozario vertellen een verhaal… Angelique Meulendijks [...]
See you 27 oktober! Champagne Day is terug op 27 oktober! Net als voorgaande jaren zal je de Champagne Day van Champagne liefhebbers over de hele wereld mee kunnen volgen online. Champagne Day, quoi? Champagne Day werd in 2009 gelanceerd door de Californische blogger en wijndocent Chris Oggenfus. Champagne Day was oorspronkelijk een sociaal netwerk [...]
In een kunstgalerie de wijnen van Maison Louis Roederer proeven, om vervolgens met een sloep vol vintage champagnes door de Amsterdams grachten te cruisen en te eindigen op het terras van De L’Europe Amsterdam met Louis Roederer Cristal 2015. Dat was de sfeer van de door Pitch PR en Walraven Sax georganiseerde persproeverij. Hermen Jansen* [...]
Dat champagne een feestelijke wijn is, daarover zijn we het wel eens. Maar wat eet je er nu bij? De ene champagne is immers de andere niet. Champagne kan droog zijn, zoet of er tussenin; hij kan stevige bubbels hebben of juist niet. Hij wordt gemaakt van rode en/of witte druiven. En van veel verschillende druiven. [...]
We zouden vaker een kurk moeten ploppen, maar toch blijft december dé maand voor CHAMPAGNE. We gaan weer heerlijk genieten van een elegante brut champagne, een complexe vintage.... of een feestelijke cocktail ermee. Met een champagnecocktail maak je elk feestje compleet. Hoewel de eerste champagnecocktail dateert van rond 1860 vierden champagnecocktails hun opkomst in de [...]
