Zoekresultaten voor: Welke wijn bij

Wilt u opnieuw zoeken?

Als u niet gevonden hebt wat u zoekt, probeer dan opnieuw te zoeken!

Welke wijn bij goulash, Hongaarse goulash? Mét recept!

Door |14 januari 2023|Categorieën: Divers, FOOD, Hongarije, Recepten met Wijnadvies, WIJN, Wijn-Spijs|Tags: , , , , |

Wat is er lekkerder in de donkere wintermaanden dan een heerlijk stoofpotje op het vuur te hebben staan. Heerlijk genieten van de hartverwarmende geuren die urenlang in je keuken hangen. Ik houd ervan. Vandaag maakte ik een Hongaarse goulash. En dan niet de soep die het oorspronkelijk is, maar het stoofpotje met dezelfde naam. En... [...]

Welke wijn bij salade met gerookte kip? Mét recept!

Door |29 juni 2022|Categorieën: Delicatessen / Food, Divers, FOOD, Recepten met Wijnadvies, Tips: wijn-spijs-combinaties, Wijn-Spijs|Tags: , , , , |

Vandaag maak ik een zomerse salade met gerookte kip. En... welke wijn is lekker bij een salade met gerookte kip? Je kunt er veel kanten mee uit, maar ik kies er het liefst een zomerse rosé bij. Hoewel rosé heus niet alleen lekker is in de zomer, worden vooral dan de flessen rosé ontkurkt of [...]

Welke wijn is lekker bij sushi? Welke wijn bij sashimi? En… wat drink je bij sushi en sashimi

Door |18 juni 2022|Categorieën: Delicatessen / Food, Divers, FOOD, WIJN, Wijn-Spijs|Tags: , , , , , , |

'Welke wijn bij sushi en sashimi' is zoiets als 'welke wijn bij vlees' of 'welke wijn bij vis'. Er zijn immers zoveel soorten en smaken sushi en sashimi. Maar sushi, wat is dat eigenlijk precies? En wat is het verschil tussen sushi en sashimi? Ik neem je even mee. Sushi en sashimi zijn beide gerechten [...]

Welke wijn bij HARING? Of… wat drink je bij Hollandse Nieuwe Haring!?

Door |15 juni 2022|Categorieën: FOOD, Sherry, Wijn-Spijs|Tags: , , , |

Het zover: de Hollandse Nieuwe Haring is er weer! En... wat drinken we bij haring?  Niet alleen wijn (en niet alle wijn!) is lekker bij haring. Ik zet een paar wijnen en alternatieven op een rijtje. Maar eerst even over Hollandse Nieuwe... Hollandse Nieuwe Haring Wat is er zo anders aan deze haring in vergelijking [...]

Welke wijn bij Tajine met asperges? Mét recept!

Door |21 april 2022|Categorieën: Divers, Recepten met Wijnadvies, Tips: wijn-spijs-combinaties, WIJN, Wijn-Spijs|Tags: , , , , |

Een heerlijk recept van het Nederlands Aspergecentrum: Hollandse witte én groene asperges met een Marokkaanse touch. Geen snel-klaar gerecht maar een sudder-pannetje waardoor je keuken heerlijk oosters gaat ruiken! Mocht je geen tajine in huis hebben dan kun je dit gerecht ook bereiden in een braadpan met een dikke bodem. En… welke wijn bij de [...]

Welke wijn bij gegrilde asperges en gerookte ham? Mét recept!

Door |12 april 2022|Categorieën: Divers, FOOD, Recepten met Wijnadvies, Tips: wijn-spijs-combinaties, WIJN, Wijn-Spijs|Tags: , , , , , |

Hollandse asperges: daar kan ik echt van genieten. De asperge-ei-gekookte ham-boter had ik al gehad. Dus... welke wijn bij gegrilde asperges? Vandaag iets meer 'avontuur': een chardonnay!

Welke wijn bij salade Niçoise? Mét recept voor salade Niçoise!

Door |28 maart 2022|Categorieën: Divers, FOOD, Recepten met Wijnadvies, Wijn-Spijs|Tags: , , , , , |

Een heerlijke zomerse salade is de salade Niçoise. Je zult het al wel vermoeden: de naamgever van het gerecht is de Franse stad Nice. De basis van salade Niçoise wordt gevormd door knapperige sla, vis, groente en ei. En daarin zijn legio varianten te bedenken. Maar... welke wijn is lekker bij salade Niçoise? Ik koos [...]

Welke wijn bij steak tartaar? Mét recept!

Door |23 maart 2022|Categorieën: Divers, FOOD, Recepten met Wijnadvies, Tips: wijn-spijs-combinaties|Tags: , , , , |

Steak tartaar, ik houd ervan! Liefst handgesneden. Je kunt er eindeloos mee variëren. Heerlijk afwisselen met de ingrediënten. Hier deel ik een basisrecept met wat tips om te variëren. Én natuurlijk een fijne wijn erbij. Of eigenlijk meer dan één. Steak tartaar voor 2 personen: Ingrediënten: 300 gram verse biefstuk 1 afgestreken el fijne Dijonmosterd [...]

Welke wijn bij truffel? Over Nebbiolo, Barolo en truffels. Mét recept!

Door |7 oktober 2021|Categorieën: Divers, Piëmonte, Recepten met Wijnadvies, Tips: wijn-spijs-combinaties|Tags: , , , , , , , |

Herfst. Buiten waaien de bladeren die langzaam van groen naar geel en bruin kleuren vrolijk in de rondte. Herfstkleuren... zo mooi! Doet me denken aan het stukje dat ik even geleden schreef over mijn bezoek aan Piëmonte toen ik met mijn wijnproefclub Piëmonte bezocht. Een verhaal over Nebbiolo, Barolo en truffels. Mét recept!  Wat was [...]

Welke wijn bij RACLETTE op de barbecue? Mét recepten!

Door |16 augustus 2021|Categorieën: Divers, FOOD, Recepten met Wijnadvies, Tips: wijn-spijs-combinaties|Tags: , , , , , |

Zwitserse kaas. Eet jij dat ook hoofdzakelijk in de winter? Kaasfondue… raclette... Maar weet je dat Zwitserse kaas op de barbecue ook heel lekker is? En je kunt er zo goed mee combineren! Met de gerechtjes, maar ook met de wijnen. Een paar lekkere tips geef ik je hier. De mooiste Zwitserse weiden Emmi maakt [...]

Ga naar de bovenkant