Zoekresultaten voor: Welke wijn bij

Home/Zoeken... Welke wijn bij

Wilt u opnieuw zoeken?

Als u niet gevonden hebt wat u zoekt, probeer dan opnieuw te zoeken!

Welke wijn bij makreel tartaar? Mét recept!

Door |2 september 2020|Categorieën: Divers, Recepten met Wijnadvies|Tags: , |

Makreel is deze maand 'Vis van de Maand' bij het Nederlands Visbureau. Nu ben ik dol op vis, maar deze laat ik, gek genoeg, meestal aan me voorbij gaan. Tot ik het you-tube filmpje zag van Siebfood. Én ik een heerlijke wijn in huis had die daar perfect bij paste: Chablis Premier Cru Les Lys [...]

Welke wijn bij tonijn in kruidenkorst? Mét recept!

Door |9 augustus 2020|Categorieën: Recepten met Wijnadvies, Tips: wijn-spijs-combinaties|Tags: , , |

Rode wijn bij vis? Jawel, een licht gekoelde Pinot Noir doet het vaak heel goed bij tonijn. Vooral bij deze bereiding, een variant op de tonijn in kruidenkorst die ik at in Timisoara, Roemenië. De aromatische kruiden (met name de salie) in de korst passen namelijk heel goed bij de 'zoete' kruidigheid die een Pinot [...]

Welke wijn bij barbecue: KAAS op de barbecue

Door |28 juni 2020|Categorieën: Divers, Recepten met Wijnadvies, Tips: wijn-spijs-combinaties|Tags: , , , |

In de serie: 'Welke wijn bij barbecue' genieten we vandaag van KAAS op de barbecue... lekker! Gegrilde halloumi, mozzarella, raclette, camembert... heerlijk! En je kunt er zo goed mee combineren! Met de gerechtjes, maar ook met de wijnen. Een paar tips geef ik je hier. Voor gerechtjes én wijnen bij kaas op de barbecue. Welke [...]

Welke wijn bij barbecue: VLEES op de barbecue

Door |23 juni 2020|Categorieën: Divers, Tips: wijn-spijs-combinaties|Tags: , , |

Heerlijk die barbecue avonden in de tuin, het park of op je balkon! In de serie: 'welke wijn bij de barbecue' bekijken we vandaag welke wijn lekker is bij VLEES op de barbecue. Een stevig stuk rood vlees van de barbecue vraagt om een stevige rode wijn. Aromatisch, kruidig, een beetje rokerig....  Veilig ga je [...]

Welke wijn bij HARING? Wat drink je bij haring?

Door |8 juni 2020|Categorieën: Delicatessen / Food, Divers, Proefnotities, Proeverijen & Evenementen, Tips: wijn-spijs-combinaties|Tags: , |

Haring is 'Vis van de Maand juni' bij het Nederlands Visbureau. En dat is niet voor niets zo gekozen, want half juni is de officiële opening van het haringseizoen. Dat is het moment van de verkoop van de Hollandse Nieuwe Haring.  Niet alleen wijn (en niet alle wijn!) is lekker bij haring. Ik zet een [...]

Reacties uitgeschakeld voor Welke wijn bij HARING? Wat drink je bij haring?

Welke wijn bij Zürcher Geschnetzeltes? Mét recept!

Door |27 mei 2020|Categorieën: Divers, Recepten met Wijnadvies, Tips: wijn-spijs-combinaties|Tags: , , , |

Zürcher Geschnetzeltes is een heerlijk Zwitsers gerecht met als hoofdingrediënten kalfsvlees, witte wijn, vleesbouillon en room, vaak verrijkt met plakjes champignon. Zoals de naam aangeeft komt het recept oorspronkelijk uit Zürich, maar inmiddels kun je er in heel Zwitserland van genieten. En ook in Nederland, met dit recept. En... welke wijn is lekker bij Zürcher [...]

Welke wijn bij Tajine met asperges? Mét recept!

Door |19 mei 2020|Categorieën: Divers, Recepten met Wijnadvies, Tips: wijn-spijs-combinaties|Tags: , , , |

Een heerlijk recept van het Nederlands Aspergecentrum: Hollandse witte én groene asperges met een Marokkaanse touch. Het is geen snel-klaar gerecht maar een sudder-pannetje waardoor je keuken heerlijk oosters gaat ruiken! Mocht je geen tajine in huis hebben dan kun je dit gerecht ook bereiden in een braadpan met een dikke bodem. En... welke wijn [...]

Welke wijn bij SCHOL met kerrie-roomsaus? Mét recept!

Door |4 mei 2020|Categorieën: Divers, Recepten met Wijnadvies|Tags: , , , |

Schol is 'Vis van de maand mei' bij  het Nederlands Visbureau. Schol. Ken je dat visje nog? Of is hij ook in jouw geheugen ondergesneeuwd door de pangasius- en tilapia-filets uit de supermarkt. Ik praat je even bij. En... welke wijn bij SCHOL met kerrie-roomsaus?  Gedaanteverwisseling  Schol is een platvis die veel voorkomt aan onze [...]

Welke wijn bij carpaccio van Hollandse asperges? Mét recept

Door |23 april 2020|Categorieën: Divers, Recepten met Wijnadvies|Tags: , , , |

Asperges, ze zijn er weer volop! We kunnen dus heerlijk genieten van dit 'Hollandse goud'. Bijvoorbeeld van dit voorgerecht: carpaccio van Hollandse asperges met Parmaham en truffelolie. Hollandse asperges met een Italiaanse touch. En... welke wijn is daar lekker bij? Een Italiaanse natuurlijk! Vernaccia di San Gimignano Bij dit feestelijke gerechtje kies ik een feestelijke [...]

Welke wijn bij Hollandse garnalencocktail? Mét recept.

Door |8 april 2020|Categorieën: Divers, Recepten met Wijnadvies|Tags: , , , , |

In april is de Hollandse garnaal de ‘Vis van de Maand’ bij het Nederlands Visbureau. De Hollandse garnaal is lekker, lokaal én verantwoord. Een echte smaakmaker uit de Noord- en Waddenzee. Je maakt er in een handomdraai en met weinig ingrediënten een 'old school' maar heerlijk voorgerecht van: een Hollandse garnalencocktail. En... welke wijn is [...]

Go to Top