Als u niet gevonden hebt wat u zoekt, probeer dan opnieuw te zoeken!
“Een fles wijn is een weerspiegeling van een verhaal van de wijnmaker. De kunst is dat verhaal te proeven en te voelen”. Nabil Touires is afgestudeerd Vinoloog van de Wijnacademie® en wijnliefhebber. Eerder werkte hij als sommelier bij de Amsterdamse restaurants Vis aan de Schelde en Lars Amsterdam en nu met veel plezier bij Grahams Kitchen. [...]
Tonijn en Pinot Noir, voor mij bijna altijd een succesvol koppeltje. Maar de ene Pinot Noir is de andere niet. Sommige zijn heel licht en hebben frisse zuren. Sommige zijn dik en bijna weelderig te noemen. En dan zijn er veel daar tussendoor. Zoals deze van Villa Maria. Villa Maria Het Nieuw-Zeelandse wijnbedrijf Villa Maria [...]
In april is de Hollandse garnaal de ‘Vis van de Maand’ bij het Nederlands Visbureau. De Hollandse garnaal is lekker, lokaal én verantwoord. Een echte smaakmaker uit de Noord- en Waddenzee. Je maakt er in een handomdraai en met weinig ingrediënten een 'old school' maar heerlijk voorgerecht van: een Hollandse garnalencocktail. En... welke wijn is [...]
Elke maand zet het Nederlands Visbureau een andere vissoort in de schijnwerpers. In mei is dit de ROG. Op de website Visrecepten.nl vind je een aantal lekkere recepten met rog. Mijn favoriet: Rogvleugel met pittige spek-tijmdressing. Welke wijn bij Rogvleugel?
