Als u niet gevonden hebt wat u zoekt, probeer dan opnieuw te zoeken!
Een glas wijn bij de maaltijd is lekker en gezellig. Maar hoe kies je de wijn die het best past bij jouw gerecht? En, nog belangrijker, welke wijn vind je er zelf het lekkerst bij? Het combineren van wijn en spijs is leuk! In deze 10e les van de gratis online wijncursus op Anne-Wies.NL geef [...]
We weten nu waar wijn vandaan komt, hoe wijn wordt gemaakt en meer theoretische zaken. Hoog tijd dus om wijn te gaan proeven! En proeven... dat is iets anders dan drinken. Als je proeft leer je je eigen smaak goed kennen. Wat vind jij nou precies lekker in een wijn en wat juist niet. Daarvoor kun [...]
Etiketten op wijnflessen. Als je voor het wijnschap staat zal het je opvallen dat er ontzettend veel verschillende etiketten zijn. Sommige etiketten zijn heel klassiek en andere juist super trendy. Maar ze hebben een overeenkomst: elk wijnetiket is een bron van informatie en dat kan je helpen je wijnkeuze te maken. Lees maar even mee. [...]
Nu we weten hoe witte, rode, mousserende wijn en rosé wordt gemaakt kijken we in de 7e les van deze online wijncursus kort hoe versterkte wijn wordt gemaakt. Versterkte wijn is een wijn waar meer alcohol in zit dan in gewone wijn. Hoe wordt versterkte wijn gemaakt? Daar zijn verschillende methodes voor. Het ontstaan van [...]
In les 6 van de gratis online wijncursus gaan we het hebben over mousserende wijn. Champagne, Prosecco, Cava, Sekt... Er zijn veel verschillende mousserende wijnen. De een heeft krachtige bubbels, de ander is weer wat zachter en zo zijn er meer verschillen. Hoe wordt mousserende wijn gemaakt? Grofweg zijn daar drie methodes voor. Lees maar [...]
De vinificatie van rosé. Nu we weten hoe rode en witte wijn wordt gemaakt gaan we in deze vijfde les van de gratis online wijncursus eens bekijken hoe rosé wordt gemaakt. Sommige rosé's zijn heel licht zalmroze van kleur, sommige frambozenrood. Sommige zijn zoet, andere weer droog. Waar komen die verschillen eigenlijk vandaan? Rosé, de [...]
Hoe wordt witte wijn gemaakt? In grote lijnen is de productie van witte wijn hetzelfde als van rode wijn die we in les 3 van deze online wijncursus besproken. Voor witte wijn heb je echter de behandelingen om veel kleur te krijgen niet nodig. Ook worden de meeste witte wijnen gemaakt om jong en fris [...]
In les 3 van de online wijncursus op Anne-Wies.NL gaan we het hebben over de vinificatie van rode wijn. Hoe wordt rode wijn gemaakt? Wat komt er allemaal bij kijken voordat de druiven uit de wijngaard in de fles zitten die bij jou op tafel staat? Waar ter wereld druiven worden gekweekt las je in [...]
In les 2 van de online wijncursus op Anne-Wies.NL gaan we eens kijken waar ter wereld wijn wordt gemaakt. En waarom een fijne wijn maken op sommige plekken beter kan dan op andere. We gaan het hebben over klimaat, terroir en druivenrassen. Doe je mee?
Nieuw: de gratis online wijncursus op Anne-Wies.NL! Sta jij soms voor het wijnschap en kun je niet kiezen welke wijn je zult kopen? Zijn de etiketten abacadabra voor je? Vraag je je af waarom wijn uit Australië soms zo goedkoop is en uit Bordeaux vaak zo duur? Waarom sommige flessen groen zijn en andere doorzichtig? [...]
