Zoekresultaten voor: #titia

Home/Zoeken... #titia

Wilt u opnieuw zoeken?

Als u niet gevonden hebt wat u zoekt, probeer dan opnieuw te zoeken!

De topwijnen van Domaine de Baronarques

Door |2 juli 2019|Categorieën: Bordeaux, Divers, Proefnotities, Proeverijen & Evenementen, Reviews overige|Tags: , , , |

Een mooie uitnodiging viel in de bus: Invitation dégustation press: Domaine de Baronarques en de iconische wijn Château Mouton Rothschild onder begeleiding van Julien de Beaumarchais de Rothschild. Plaats van handeling: Hotel Okura Amsterdam.

’t Kalkoentje in Rhenen: 30 jaar kookpassie

Door |15 november 2018|Categorieën: Divers, Persberichten, Restaurants|Tags: , , , , |

Op 8 november vierde eigenaar Nico Klaver het 30-jarig jubileum van restaurant ’t Kalkoentje in Rhenen met een heerlijke lunch: klassiek met aandacht voor nieuwe technieken. Dat effect beleven we in de gerechten die we deze middag proeven.

20-jarig jubileummenu Restaurant ZEEZOUT

Door |19 september 2018|Categorieën: Divers, Restaurants, Reviews overige, Rotterdam Stedentips|Tags: , |

Restaurant Zeezout in Rotterdam viert het 20-jarig jubileum met een speciaal jubileummenu waarin bijzondere Rotterdamse ingrediënten zijn verwerkt. Het restaurant is uitgegroeid tot het beste visrestaurant van Rotterdam. Titia Boxma* schoof voor Anne-Wies.NL aan bij een bijzondere jubileum perslunch.

Drieluik Italiaans mousserend deel 1: PROSECCO

Door |12 september 2018|Categorieën: Divers, Mousserend, Proefnotities, Proeverijen & Evenementen, Reviews overige|Tags: , , , , |

Prosecco is  te koop in verschillende kwaliteiten. Aan de basis van de kwaliteitspiramide vinden we Prosecco DOC die geproduceerd wordt in Veneto en Friuli. Meer leren over Italiaanse mousserende wijnen? Dan zijn de workshops van Fred Nijhuis een aanrader! Lees maar mee...

Duitse wijnen, spijs en… cannabis: een proeverij 3.0!

Door |18 juli 2018|Categorieën: Divers, Proefnotities, Proeverijen & Evenementen, Restaurants, Reviews overige, Tips: wijn-spijs-combinaties|Tags: , , , , , , |

Ontwikkelingen binnen de wijnindustrie nemen soms bijzondere vormen aan: blauwe wijn, natuurwijn, cannabiswijn, hagel, global warming, Chinese koopmanie. Dankzij legalisatie in Californië zijn er nu ook wijn-cannabis pairings. Als importeur van Duitse kwaliteitswijnen verdiepte Arthur Heine zich in deze nieuwe vorm van wijnpositionering. Op zondag 24 juni plaatste hij zijn wijnen naast passende gerechten en biologisch [...]

Zomermenu bij Rotterdams restaurant ROOTS

Door |27 juni 2018|Categorieën: Divers, Restaurants, Reviews overige, Rotterdam Stedentips|Tags: , , , , , , , , , , |

Vier de zomer bij ROOTS! Je bent van harte uitgenodigd om de start van de zomer te vieren met het team van Roots! Onder leiding van Chef Paul Dingjan en onze (nieuwe) Food & Beverage Manager Jeroen Schagen zal je deze middag heerlijke Hollandse en zomerse producten proeven. Zo luidt de uitnodiging van Hilton Rotterdam. [...]

Hollandse Nieuwe en rosé Bodvár: vét lekker!

Door |10 juni 2018|Categorieën: Agendapuntjes, Divers, Persberichten, Restaurants, Reviews overige, Rotterdam Stedentips, Tips: wijn-spijs-combinaties|Tags: , , , , , , |

Vrijdag 8 juni mocht ik (Titia Boxma*) voor Anne-Wies.NL genieten van een haringlunch met kraakverse nieuwe haring 2018 in het restaurant van het Bilderberg Parkhotel Rotterdam, THE PARK - INSPIRED BY ERIK VAN LOO. De Hollandse Nieuwe happening werd gecombineerd met de presentatie van drie Franse rosé’s van Bodvár .  Hollandse Nieuwe uit Holland? Bij binnenkomst [...]

Verrassende Rieslings van Pewsey Vale – Yalumba

Door |2 juni 2018|Categorieën: Divers, Proefnotities, Proeverijen & Evenementen, Restaurants, Reviews wijn, Riesling|Tags: , , , , |

Maandag 14 mei vond een mooie proeverij plaats gevolgd door een dito lunch waarin de Rieslings van Pewsey Vale ( Yalumba ) centraal stonden. Titia Boxma* werd, samen met een groep sommeliers en wijnbloggers, door een aantal medewerkers van Verbunt Wijnkopers ontvangen in het statige, historische gebouw van Central Park (het voormalige Rust en Vreugd) [...]

Lugana DOC, zuiverheid en pure smaken

Door |30 mei 2018|Categorieën: Divers, Proefnotities, Proeverijen & Evenementen, Reviews overige, Tips: wijn-spijs-combinaties|Tags: , , , , |

Op een uiterst zonnige dag was Titia Boxma* voor Anne-Wies.NL te gast bij het Consortio Tutela Lugana D.O.C. die voor een paar uur haar intrek had genomen in Restaurant Breda aan de mooie Singel in Amsterdam. Het consortium heeft als belangrijkste taak het bewaken van de identiteit van de unieke wijnen uit Lugana. Veneto of [...]

Barley Bier: dorst lessen met smaak!

Door |10 mei 2018|Categorieën: Divers, Proefnotities, Proeverijen & Evenementen|Tags: , , , |

Wat doe je als je chef-kok en ook bierliefhebber bent en een mooi ambachtelijk bier zoekt dat je kan combineren met pure Italiaanse gerechten? Dan word je zelf bierbrouwer! Nicola Perra gebruikte zijn creatieve ideeën en smaakexperimenten om 12 verschillende bieren te creëren die hoog op smaak zijn en goed ingezet kunnen worden door (Italiaanse) [...]