Als u niet gevonden hebt wat u zoekt, probeer dan opnieuw te zoeken!
Geboren in Roemenië is top-sommelier en Master of Port Julia Scavo nu al heel wat jaren woonachtig in Frankrijk. “What I like most about the profession is sharing experience and knowledge”. En dat doet zij dan ook op deze website. Zoals met dit artikel over de wijnkeuze bij gerechten die in Frankrijk met oud-en-nieuw worden [...]
🇳🇱 ➝ 🇬🇧 Ernest Cockburn zei ooit dat de eerste plicht van een portwijn is om rood te zijn, en de tweede om gedronken te worden. Pink Port heeft de kwaliteit en de plicht om gedronken te worden, maar hoe zit het met de kleur? Julia Scavo* proeft er een paar. Ernest Cockburn once said [...]
🇳🇱 ⤏ 🇬🇧 Met een klein team, waaronder rosé specialist Elizabeth Gabay MW, proefde Julia Scavo* enkele mousserende rosé's uit de Provence. Wat is de 'Provencal Method', wat zijn de krachten en zwakheden van de wijnen in deze categorie. En... hoe smaken ze? 🇬🇧Very instructive tasting with the Rosé specialist Elizabeth Gabay MW. Assessing a [...]
Julia Scavo*, die ik vorige week introduceerde, schreef een boeiend artikel over Cabernet Franc in Hongarije. Dat deed ze voor de '3th Hungarian WebWineWriting contest'. En weet je wat... ze won! Hieronder haar winnende artikel: 'Cabernet Franc, a grape variety finding its path'. CABERNET FRANC, A GRAPE VARIETY FINDING ITS PATH INTRODUCTION When people think [...]
Graag stel ik je een nieuwe gastschrijver voor: Julia Scavo. Geboren in Roemenië woont zij inmiddels een aantal jaren in Frankrijk. Julia volgde tal van wijn- en hospitality opleidingen en zoekt graag haar grenzen op d.m.v. deelname aan wijnproef competities. Maar het liefst deelt ze haar kennis en ervaring en dat gaat ze ook doen [...]
