Het liefst kies je bij je feestelijke diner natuurlijk voor een ‘Grand Cru’ champagne. Dat doe ik ook! Maar er zijn best leuke alternatieven voor champagne als je het even minder wilt doen. Qua prijs, maar het moet wel lekker zijn. Dan zijn dit een paar leuke mousserende wijnen!
Salentein Sparkling Brut
Deze Cuvée Exceptionnelle van het bekende Argentijnse wijnhuis Salentein is gemaakt volgens de methode charmat en heeft 6 maanden ‘sur lie‘ gerijpt. Hij is lekker fris en heeft een verfijnde mousse. Groene appel, citrus en een ‘touch’ van brioche.
€ 14,95 Salenteinshop.nl
Deakin Azahara Sparkling Chardonnay-Pinot
Verfrissende mousserende wijn uit… Australië! De wijngaarden van Deakin Estate liggen in Vicoria, nabij de Murray River. Hij is gemaakt van 80% chardonnay en 20% pinot noir volgens de methode charmat. Een fijne, romige mousse; appel, peer, citrus en lichte toast in neus en mond.
€ 10,75 Aadenwijn.nl
Cava Pere Ventura Tresor Brut Reserva
Deze Cava (wordt gemaakt net als champagne) is een blend van 40% macabeo, 40% xarel-lo, 20% parellada. Lekker aperitief, al dan niet met wat tapas of antipasta. Maar ook heerlijk bij salades of feestelijk bereide schaal- en schelpdieren.
€13,95 Wijnkoperij De Gouden Ton
Pongrácz Cap Classique
Hoewel de naam doet vermoeden dat deze mousserende wijn uit Hongarije komt wordt hij gemaakt in Zuid-Afrika. De oprichter van de winery is van Hongaarse afkomst. Deze wijn van 60% chardonnay en 40% pinot noir wordt gemaakt volgens de méthode traditionelle, waarbij de tweede gisting plaatsvindt in de fles. In Zuid-Afrika heet dat ‘Cap Classique‘. Fijne, verfrissende mousse, wit fruit, peer, citrus en een prettig brioche toontje.
€ 14, 49 Gall&Gall.nl
Crémant de Bourgogne Vitteaut-Alberti
Crémant de bourgogne van een hoog niveau. Een goede alternatief voor champagne. Deze blanc de blancs wordt gemaakt van uitsluitend witte druiven, namelijk 80% chardonnay en 20% aligoté. De wijn rijpt 36 maanden op fles, wat hem de nodige complexiteit geeft.
€ 14,80, (t/m 31 december 2019 2 flessen € 25,00!) JouwWijnvriend
Prosecco Serre Tréser
De Tréser van Serre is een brut: binnen prosecco de droogste variant. Het lage restsuikergehalte zorgt voor een verfrissend bouquet van groene appel en peer. In de mond zeer schoon en fris met een afdronk die blijft uitnodigen tot een volgende slok. Gevaarlijk doordrinkbaar dus!
€ 13,25 Proseccoslijterij.nl
Crémant de Loire, Langlois Chateau
60% chenin blanc, 20% chardonnay, 20% cabernet franc van een bodem van kalk en klei; 10% vin de réserve is gebruikt. De wijn rijpte 24 maanden in de tufstenen kelders. Restsuiker 12 g/l. Frisse neus en mond. Licht citrus, wit fruit. Een elegante, fijne mousse. Het hoge restsuikergehalte wordt gecompenseerd door de frisse zuren. Heerlijk en feestelijk aperitief, maar ook lekker bij frisse salades of voorgerechtjes met vis of wit vlees.
€14,99 Gall&Gall
Rotari Cuvée 28+
Deze mousserende wijn komt uit het noorden van Italië, Trentino-Alto Adige. Hij is gemaakt volgens de méthode traditionelle van 100% chardonnay en rijpte na botteling minimaal twee jaar in de kelders. Een frisse, verfijnde en elegante mousserende wijn die al heel wat prijzen in de wacht sleepte. Zo won hij bij de Sommelier Wine Awards en Mundus Vini zilver en een gouden medaille bij de Berliner Wein Trophy. Heerlijk aperitief of bij halfharde kaas, een gegrild visje of kalfsvlees.
€14,95 Importeur: DGS wijn o.a. te koop bij Siersma Wijnadvies
Hochriegl Oostenrijkse Sekt
Uit de omgeving van Wenen komt deze sekt die is gemaakt van grüner veltliner en welschriesling. Zeer fruitig, fris-droog en mild met een sprankelende fijne mousse. Wit fruit, rijpe gele pruimen, perzik en een minerale kruidigheid.
€ 9,75 Anderewijn.nl
🥂Geniet van een van de
alternatieven voor champagne! 🥂
🍇🍷🍴Geen enkel culinair nieuwtje missen? Schrijf je dan hier in ✏️voor onze wekelijkse nieuwsbrief!
#kerstwijn
Geef een reactie