Champion of Wine with the focus on Romanian 🇷🇴 and other New European wines
Anne-Wies.NL is a Dutch leading digital platform for wine lovers and professionals in the wine industry dedicated to wine, food, and culinary travel. Curated by Anne-Wies van Oosten, a certified wine professional, the site offers wine reviews, recipes, pairing tips, event coverage, and insider stories from vineyards, restaurants, and tastings around the world. With a keen eye for quality and accessibility, Anne-Wies.NL connects passionate consumers and professionals to the vibrant world of wine and gastronomy.
De Kaviaar Sigaar: revolutionair concept voor gastronomie
Van asielzoeker tot kaviaar-innovator: het verhaal achter een culinaire revolutie. Wat als kaviaar plotseling betaalbaar wordt voor élke chef? Wat als het zwarte goud van de gastronomie niet langer exclusief voorbehouden blijft aan sterrenzaken, [...]
🍇🍷Proeverij Agenda vanaf 11 juni🥂🍴
Weer of geen weer, er staat weer van alles in deze proeverij agenda. Wijnfestivals, masterclasses, chef's dinners....Scroll vooral ook even door naar alle evenementen die verderop in deze agenda staan! [...]
Masterclass: ‘Kan sherry ouderen’ met Karel Klosse
Tijdens de eerste editie van Amsterdam Uncorked op 30 juni jl. vielen niet alleen heel veel mooie wijnen te proeven, maar waren er ook interessante masterclasses te bezoeken. Caroline Cocheret is een enorme sherryliefhebber [...]
BelBul: Kwaliteitslabel Belgische Mousserende Wijnen
Onlangs lanceerde de Belgische wijnsector BelBul, het allereerste kwaliteitslabel voor Belgische mousserende wijnen. Het label staat garant voor uitmuntendheid in de productie van Belgische mousserende wijnen volgens de ‘méthode traditionnelle’ en zet België nog [...]
Wijnland Roemenië: sub-wijnregio Dealu Mare
In de serie over Roemeense wijnregio's gaan we dieper in op enkele sub-regio's. Daarvan is Dealu Mare wellicht de bekendste. Dat is niet zo vreemd: Dealu Mare wordt geroemd om de productie van (voornamelijk [...]
Recept: Caesar Salade. Mét wijnadvies.
Ik ben dol op salades en een van mijn favoriete salades is de caesar salade, vaak in het Engels op de kaart als caesar salad. De belangrijkste ingrediënten zijn romana sla, eieren, croutons en [...]
🍇🍷Proeverij Agenda vanaf 4 juli🥂🍴
De ergste hitte hebben we achter de rug en het wordt een lekker weekend. Zeker als je kijkt wat een leuke wijnfestivals er weer zijn: Zwolle, Den Bosch en Arnhem [...]
Wijnland Roemenië deel 7: Muntenia-Oltenia
In deel 7 van de serie Roemeense wijnregio's neem ik je mee naar Muntenia-Oltenia, een wijngebied vol contrasten. Eeuwenoude wijnbedrijven - nieuwe investeerders en jonge ambitieuze wijnmakers: traditie en innovatie komen hier samen in [...]
Recept: Turkse bonensalade Piyaz. Mét wijnadvies!
Piyaz is een Turkse salade waarbij bonen een belangrijke rol spelen. Daarnaast worden er veel uien en peterselie gebruikt. Elke regio in Turkije heeft zijn eigen specifieke Piyaz-recept. Soms wordt Piyaz als bijgerecht geserveerd, [...]
Stemless wine glasses: Copain de Vin – Vin Voyage
Eindelijk heb ik ze in huis, de Copain de Vin - Vin Voyage wijnglazen! Vanaf nu heb ik altijd een fijn wijnglas mee in mijn koffer als ik op reis ben. En die zit [...]