Champion of Wine with the focus on Romanian 🇷🇴 and other New European wines
Anne-Wies.NL is a Dutch leading digital platform for wine lovers and professionals in the wine industry dedicated to wine, food, and culinary travel. Curated by Anne-Wies van Oosten, a certified wine professional, the site offers wine reviews, recipes, pairing tips, event coverage, and insider stories from vineyards, restaurants, and tastings around the world. With a keen eye for quality and accessibility, Anne-Wies.NL connects passionate consumers and professionals to the vibrant world of wine and gastronomy.
Madeira viert de zomer met gastronomie, muziek en folklore
Madeira, het bloemeneiland in de Atlantische Oceaan, viert de zomer op een manier die alle zintuigen aanspreekt. In juli en augustus is er vrijwel iedere week ergens iets te doen en verandert het eiland [...]
🍇🍷Proeverij Agenda vanaf 18 juli🥂🍴
Weer of geen weer, er staat weer van alles in deze proeverij agenda. Wijnfestivals, masterclasses, chef's dinners....Scroll vooral ook even door naar alle evenementen die verderop in deze agenda staan! [...]
🍅🧄Recept: Gazpacho. Mét wijnadvies🥂
Geïnspireerd op een instagram post van SVH Meesterkok Rudolph van Veen maakte ik deze gazpacho. Deze Spaanse koude soep is heel makkelijk te bereiden, gezond en heerlijk op een zomerse dag. Je kunt er [...]
Wijnland Roemenië deel 8: Dobrogea
Dobrogea is een van de oudste en warmste wijnregio’s van Roemenië, gelegen tussen de Donau en de Zwarte Zee. Hier komen eeuwenoude wijntradities samen met moderne technieken, en dat proef je terug in wijnen [...]
Vijf wijnen, één Klasse: Cantina Tramin in Alto Adige
De laatste jaargang van vijf premium wijnen van Cantina Tramin, rechtstreeks uit Alto Adige. Samen met wijnmaker Willi Stürz en brand ambassador Sigrid Pichler proef ik mee via zoom. De klasse van de wijnen [...]
De Kaviaar Sigaar: revolutionair concept voor gastronomie
Van asielzoeker tot kaviaar-innovator: het verhaal achter een culinaire revolutie. Wat als kaviaar plotseling betaalbaar wordt voor élke chef? Wat als het zwarte goud van de gastronomie niet langer exclusief voorbehouden blijft aan sterrenzaken, [...]
🍇🍷Proeverij Agenda vanaf 11 juni🥂🍴
Weer of geen weer, er staat weer van alles in deze proeverij agenda. Wijnfestivals, masterclasses, chef's dinners....Scroll vooral ook even door naar alle evenementen die verderop in deze agenda staan! [...]
Masterclass: ‘Kan sherry ouderen’ met Karel Klosse
Tijdens de eerste editie van Amsterdam Uncorked op 30 juni jl. vielen niet alleen heel veel mooie wijnen te proeven, maar waren er ook interessante masterclasses te bezoeken. Caroline Cocheret is een enorme sherryliefhebber [...]
BelBul: Kwaliteitslabel Belgische Mousserende Wijnen
Onlangs lanceerde de Belgische wijnsector BelBul, het allereerste kwaliteitslabel voor Belgische mousserende wijnen. Het label staat garant voor uitmuntendheid in de productie van Belgische mousserende wijnen volgens de ‘méthode traditionnelle’ en zet België nog [...]
Wijnland Roemenië: sub-wijnregio Dealu Mare
In de serie over Roemeense wijnregio's gaan we dieper in op enkele sub-regio's. Daarvan is Dealu Mare wellicht de bekendste. Dat is niet zo vreemd: Dealu Mare wordt geroemd om de productie van (voornamelijk [...]