Tour des vins et fromages de France
Onlangs vond een bijzondere proeverij plaats: 18 Franse kazen werden geproefd in combinatie met 7 eveneens Franse wijnen. De selectie en presentatie was in handen van fromager/kaasgoeroe Betty Koster en topsommelier Edwin Raben.
Culinaire Weekend Tips 19-20-21 oktober!
De Culinaire Weekend Tips ! Geniet van alle festivals en proeverijen in deze wijnagenda en festival kalender ! En heb je de nieuwe WijnSpijs Wandelingen al ontdekt?! Scroll even verder, daar vind je meer culinaire evenementen. Geniet ervan!
Programma Gastronomie/Fine Food bekend!
Maandag 5 november staat het Elicium van RAI Amsterdam bol van de activiteiten: Gastronomie/Fine Food Professional vindt dan plaats. Op maar liefst vier proeftheaters en een podium worden de hele dag boeiende proeverijen, masterclasses en wijn-spijssessies gepresenteerd.
Schorpion, Méthode Traditionelle uit België
In Vliermaal, een dorpje tussen Hasselt en Tongeren in Belgisch Limburg, bevindt zich Schorpion, een wijnbedrijf dat uitsluitend mousserende wijn maakt. Nu ben ik een groot liefhebber van 'bubbels', dus ik ben blij een bezoek te brengen.
Tuica, hoe wordt dat eigenlijk gemaakt?
Vandaag is het hier in ons altijd zo rustige dorpje Leaut in Roemenië, Transsilvanië, een drukte van belang. Een tractor rijdt af en aan met grote houten vaten: er gaat TUICA gemaakt worden! Daar moeten wij natuurlijk bij zijn!
Paling en bier: een goed huwelijk!
De paling en bier proeverij werd georganiseerd door Gastropedia ism de stichting DUPAN, die zich inzet voor het behoud van de paling. Drie chefs bereidden de gerechtjes, bierkenner Puck Kerkhoven koos de bijpassende bieren.
Culinaire Weekend Tips 12-13-14 oktober
De Culinaire Weekend Tips ! Geniet van alle festivals en proeverijen in deze wijnagenda en festival kalender ! En heb je de nieuwe WijnSpijs Wandelingen al ontdekt?! Scroll even verder, daar vind je meer culinaire evenementen. Geniet [...]
Kandidaten Showcase Beste Fromager bekend
Op maandag 5 november a.s. tijdens Gastronomie/Fine Food vinden er verschillende Showcases plaats, waaronder Beste Fromager van het Jaar. Dit jaar waren er wederom veel inschrijvingen; zeven bereikten de finale.
Meet the winemakers bij Grandcruwijnen
Elke dag is rondneuzen in het Wine Warehouse van Grandcruwijnen een feestje, maar één keer per jaar pakken Rolf en Corina Ketelaar en hun team extra groot uit: op vrijdag 2 november vindt er een heel bijzondere wijnproeverij plaats.
Derde nominatie Wijnvrouw van het Jaar 2019!
Tijdens horecavakbeurs BBB in Maastricht is op 9 oktober 2018 de derde kanshebber op de titel WIJNVROUW VAN HET JAAR 2019 bekendgemaakt. Naast Birthe van Meegeren en Michèle Lainé is dat geworden... Monique Breuer!