Vicente Gandía verhuist naar Delta Wines
Vicente Gandía is een grote en stabiele speler op de Nederlandse markt met bekende merken als Hoya de Cadenas, Nebla en Marqués del Turia. Omdat deze wijnen een uitzonderlijk goede verhouding tussen kwaliteit en prijs [...]
Joie de Vivre: tien topchefs, zestig recepten
Al ruim achttien jaar komen drie vriendinnen bij elkaar in het eeuwenoude landhuis 'Les Trois Marronniers' in het prachtige landschap van de Franse Bourgogne. Zij leerden elkaar kennen tijdens hun werkzaamheden voor de NOS: Sacha [...]
Welke wijn bij tonijn in kruidenkorst? Mét recept!
Rode wijn bij vis? Jawel, een licht gekoelde Pinot Noir doet het vaak heel goed bij tonijn. Vooral bij deze bereiding, een variant op de tonijn in kruidenkorst die ik at in Timisoara, Roemenië. De [...]
Proeverijagenda-Weekendtips 7 augustus. En…
De ‘PROEVERIJAGENDA en WEEKENDTIPS’ van Anne-Wies.NL staan weer online. Het is nog niet voorbij, de corona-crisis, dus er vinden nog niet heel veel evenementen en proeverijen plaats. Bezoek je een leuk event: geniet ervan, maar [...]
‘Israeli Rosé Evolution’ by Elizabeth Gaby MW
🇳🇱Achttien jaar geleden ontmoette Elizabeth Gabay MW de Israëlische wijnmaker Eli Ben Zaken van Domaine du Castel, en ze was onder de indruk van zijn wijnen. Terugkijkend op haar proefnotities van die tijd beschrijft ze [...]
Cool Climate Wine Awards, the results
🇳🇱In de eerste week van juli vond in Polen, tegelijk met het International Rosé Championship, de Cool Climate Wine Awards competitie plaats. 12 juryleden uit 7 landen proefden wijnen uit de A- en B klimaatzones. [...]
New York City Restaurant Rules
New York is een paradijs voor foodies. Alle keukens uit de wereld zijn er vertegenwoordigd en volgens de laatste informatie telt de stad zo’n 27.000 restaurants. Uiteraard is de situatie op het moment volledig anders [...]
“13 voor 13 kaart” bij Restaurant Dertien
Het Rotterdamse restaurant Dertien lanceert een nieuw concept: “13 gerechten voor €13,- per gerecht.” De gerechten worden geserveerd ter grootte van een voorgerecht, waardoor je volop kunt combineren en eventueel delen met je tafelgenoot. 13 [...]
Domaine Curry: celebrity wijnen uit Napa Valley
Celebrity wines zijn in de Verenigde Staten geen onbekend verschijnsel. Denk maar eens aan Francis Ford Coppola, Brad Pitt en Angelina Jolie, Drew Barrymore of Sting die allemaal een eigen wijnhuis bezitten of er in [...]
De Auxerrois Tafel: wat is de typiciteit en kwaliteit van Auxerrois
Op een mooie zondag in juli vond de Auxerrois Tafel plaats. Initiatiefnemer van de ‘druiventafels’ Stefaan Soenen vergelijkt graag wijnen uit Nederland en België met klassiekers uit de rest van de wereld. Zijn blindproeverijen zijn [...]