Welke wijn bij Zürcher Geschnetzeltes? Mét recept!
Zürcher Geschnetzeltes is een heerlijk Zwitsers gerecht met als hoofdingrediënten kalfsvlees, witte wijn, vleesbouillon en room, vaak verrijkt met plakjes champignon. Zoals de naam aangeeft komt het recept oorspronkelijk uit Zürich, maar inmiddels kun je [...]
Totaal vernieuwde website Grandcruwijnen
Fan van Grandcruwijnen was ik al een tijdje. Niet alleen van hun fysieke winkel met proeflokaal in Dordrecht, maar evenzo van de overzichtelijke website waar je de meer dan 2.500 (!) wijnen ook online kunt [...]
Proeverijagenda-Weekendtips 22 mei. En…
De ‘PROEVERIJAGENDA en WEEKENDTIPS’ van Anne-Wies.NL staan weer online. Alle festivals en evenementen zijn voorlopig geschrapt en/of uitgesteld. Geniet nu dus maar van al die verschillende en heel leuke ONLINE wijnproeverijen en wijncursussen! The Big [...]
INDOROCK, Indonesische smaken in een nieuwe jas, Vanja van der Leeden
Met het schaamrood op de kaken moet ik constateren dat ik waarschijnlijk de laatste ben die een recensie schrijft over dit boek: ‘INDOROCK, Indonesische smaken in een nieuwe jas”. Lest best zullen we maar zeggen. [...]
Welke wijn bij Tajine met asperges? Mét recept!
Een heerlijk recept van het Nederlands Aspergecentrum: Hollandse witte én groene asperges met een Marokkaanse touch. Het is geen snel-klaar gerecht maar een sudder-pannetje waardoor je keuken heerlijk oosters gaat ruiken! Mocht je geen tajine [...]
Duitse BBQ wijnpakketten bij Nederlandse wijnhandelaren
Na het succes van de wijnpakketten in april is er nu een nieuwe actie. Ontdek zomerse Duitse wijnen, ideaal bij de BBQ! En bovendien aan huis geleverd. Hoewel we winkels mogen bezoeken, blijven de meeste [...]
Online wijncursus les 6: hoe wordt mousserende wijn gemaakt?
In les 6 van de gratis online wijncursus gaan we het hebben over mousserende wijn. Champagne, Prosecco, Cava, Sekt... Er zijn veel verschillende mousserende wijnen. De een heeft krachtige bubbels, de ander is weer wat [...]
Proeverijagenda-Weekendtips 15 mei. En…
De ‘PROEVERIJAGENDA en WEEKENDTIPS’ van Anne-Wies.NL staan weer online. Tot september zijn alle festivals geschrapt. Wordt september dan dé festivalmaand? Geniet voorlopig van verschillende heel leuke ONLINE wijnproeverijen en wijncursussen! E-learning: Champagne Campus Het Comité [...]
Wijnterminologie, een handig naslagwerkje
Ben jij ook begonnen aan een boeiende wijncursus? Maar heb je moeite met al die nieuwe woorden? Dan kun je deze lijst wellicht goed gebruiken: wijnterminologie. Een lijst waarin alle 'moeilijke' woorden die je tegenkomt [...]
Proef en win een wijnreis naar Pays d’Oc
Goede wijn behoeft geen krans is het cliché van de eeuw, maar een goede online review helpt zeker om meer kennis te geven en te krijgen. Pays d’Oc IGP daagt alle horeca mensen in Nederland, [...]