Proeverijagenda-Weekendtips 29 mei. En…
De ‘PROEVERIJAGENDA en WEEKENDTIPS’ van Anne-Wies.NL staan weer online. Alle festivals en evenementen zijn voorlopig geschrapt en/of uitgesteld. Maar langzaamaan mag de horeca weer voorzichtig open en mogen proeverijen en wijncursussen weer gegeven worden. Geniet [...]
Uniek ‘one table restaurant’ in Nayolie Voorschoten
Eigenlijk heeft dit persbericht geen promotie nodig, want wat ik al allemaal al voorbij heb zien komen over deze chef: likkebaardend lekkere gerechte, petje af! Maar dan toch... Chef Kelvin Lin opent op 4 juni [...]
Horeca in het nieuwe normaal: “ja, we zijn weer open”
De horeca kijkt al tien weken reikhalzend uit naar de heropening van de ruim 40.000 zaken in Nederland op 1 juni 2020. De wereld van uit eten gaan en een drankje doen is compleet veranderd [...]
Online wijncursus les 7: versterkte wijn. Over port, sherry en meer
Nu we weten hoe witte, rode, mousserende wijn en rosé wordt gemaakt kijken we in de 7e les van deze online wijncursus kort hoe versterkte wijn wordt gemaakt. Versterkte wijn is een wijn waar meer [...]
Welke wijn bij Zürcher Geschnetzeltes? Mét recept!
Zürcher Geschnetzeltes is een heerlijk Zwitsers gerecht met als hoofdingrediënten kalfsvlees, witte wijn, vleesbouillon en room, vaak verrijkt met plakjes champignon. Zoals de naam aangeeft komt het recept oorspronkelijk uit Zürich, maar inmiddels kun je [...]
Totaal vernieuwde website Grandcruwijnen
Fan van Grandcruwijnen was ik al een tijdje. Niet alleen van hun fysieke winkel met proeflokaal in Dordrecht, maar evenzo van de overzichtelijke website waar je de meer dan 2.500 (!) wijnen ook online kunt [...]
Proeverijagenda-Weekendtips 22 mei. En…
De ‘PROEVERIJAGENDA en WEEKENDTIPS’ van Anne-Wies.NL staan weer online. Alle festivals en evenementen zijn voorlopig geschrapt en/of uitgesteld. Geniet nu dus maar van al die verschillende en heel leuke ONLINE wijnproeverijen en wijncursussen! The Big [...]
INDOROCK, Indonesische smaken in een nieuwe jas, Vanja van der Leeden
Met het schaamrood op de kaken moet ik constateren dat ik waarschijnlijk de laatste ben die een recensie schrijft over dit boek: ‘INDOROCK, Indonesische smaken in een nieuwe jas”. Lest best zullen we maar zeggen. [...]
Welke wijn bij Tajine met asperges? Mét recept!
Een heerlijk recept van het Nederlands Aspergecentrum: Hollandse witte én groene asperges met een Marokkaanse touch. Het is geen snel-klaar gerecht maar een sudder-pannetje waardoor je keuken heerlijk oosters gaat ruiken! Mocht je geen tajine [...]
Duitse BBQ wijnpakketten bij Nederlandse wijnhandelaren
Na het succes van de wijnpakketten in april is er nu een nieuwe actie. Ontdek zomerse Duitse wijnen, ideaal bij de BBQ! En bovendien aan huis geleverd. Hoewel we winkels mogen bezoeken, blijven de meeste [...]