World’s Best 50 Hotels 2023
Na het succes van The World's 50 Best Restaurants en The World's 50 Best Bars heeft 50 Best zojuist The World's 50 Best Hotels in 2023 aangekondigd. De uitslag van de eerste editie van The [...]
Calmel & Joseph, over mooie wijnen en vergeten druivenrassen
Ik weet dat ik in Frankrijk ben als we arriveren bij wijndomein Calmel & Joseph, gelegen in de Languedoc-Roussillon op ongeveer anderhalf uur rijden van Toulouse, maar ik waan me in Toscane. Het glooiende landschap, [...]
Wijn is teamwerk. Het inspirerende verhaal van de familie Vaira
In 2017 was ik er voor het eerst. Giuseppe Vaira leidde me rond en liet me hun prachtige wijnen proeven. Nu, 6 jaar later, ben ik er weer. Dit keer word ik ontvangen door zijn [...]
Proeverijagenda-Masterclasses 22 september. En…
Het festivalseizoen loopt op zijn eind, maar de wijnproeverijen en andere culinaire evenementen gaan gewoon door! Check in deze agenda alle culinaire evenementen die je de komende maanden kan bezoeken, chronologisch voor je op een [...]
35-jarig ‘t Kalkoentje: hommage aan leermeesterschap
Toprestaurant ’t Kalkoentje in Rhenen bestaat 35 jaar. Chef-patron Nico Klaver vierde het jubileum samen met zijn team met een speciale lunch die in het teken stond van het leermeesterschap. Eregasten waren gastronomie-icoon en voormalig [...]
Georgië, moderne vibe in een eeuwenoude traditie
Toen de uitnodiging voor de proeverij met wijnen uit Georgië binnenkwam, wist ik het meteen, dit wordt een bijzondere wijnproeverij. Georgië wordt immers beschouwd als één van de oudste wijn producerende landen ter wereld; hier [...]
Kirsten Abels Wijnvrouw van het Jaar 2023
Op maandag 18 september heeft de vakjury van de Wijnvrouw van het Jaar verkiezing Kirsten Abels uitgeroepen tot Wijnvrouw van het Jaar 2023. Een extra feestelijk moment omdat het voor de vijfde keer is dat [...]
Hotel Prins Hendrik, Texel’s vernieuwde parel
Hotel Prins Hendrik, al jaren een begrip op het Waddeneiland Texel, is vernieuwd en dat moet gevierd worden. Dat gebeurt door een exclusief persdiner in het eveneens vernieuwde restaurant, met aansluitend of vooraf de mogelijkheid [...]
Preview culinair event ‘100Chefs by Gault&Millau’
Donderdag 14 september vond een exclusieve perspreview plaats van het '100Chefs by Gault&Millau' evenement dat eind deze maand plaatsvindt in het Miele Experience Centrum te Vianen. Ed Carper was erbij voor Anne-Wies.nl. In het Miele Expercience [...]
Valtellina’s ArPePe: tijd is de sleutel
"We kunnen de wijngaarden niet in, het heeft gisteren geregeld". Teleurgesteld kijk ik van mijn schoonblijvende sneakers naar de nu strakblauwe lucht boven de voor mij opdoemende wijngaard. Teleurstelling maakt plaats voor compassie: "We hebben [...]