De lekkerste boeken voor onder de kerstboom
De lekkerste boeken voor onder de kerstboom: heerlijk lezen en genieten van de leukste, lekkerste en leerzaamste boeken over wijn, wijn-spijs, cocktails en nog veel meer. Anne-Wies.NL zocht er een paar voor je uit.
Tropisch ‘stoofje’ steelt de show op Iers Stooffestival
Op 2 december 2019 vond het allereerste Ierse stooffestival plaats in De Kookfabriek in Amsterdam. Met een mooie line up van (ster)chefs, een horecaslager en een heuse seanchai-verhalenverteller. Een Indiase currystoofschotel gepresenteerd als poké bowl, stal de show.
Proeverijagenda-Weekendtips 6 december en…
De 'PROEVERIJAGENDA en WEEKENDTIPS' van Anne-Wies.NL staan weer online! Elke vrijdagochtend een update met de leukste wijnproeverijen, festivals en andere culinaire evenementen! En heb je de nieuwe WijnSpijs Wandelingen en Surprise Dinners al ontdekt? Geniet ervan! [...]
Restaurant Alma van Wouter van Laarhoven geopend
Op 19 november 2019 hebben voormalig sterrenchef Wouter van Laarhoven en gastvrouw en kaasmeester Malou Hagenaars hun restaurant Alma in Oisterwijk geopend. Wouter van Laarhoven kookte eerder een Michelinster in restaurant de Molen in Kaatsheuvel [...]
HighWine.nl: de leukste HighWine locaties
Onlangs is de website HighWine.nl gelanceerd. Het online platform bundelt High Wine locaties om het gemakkelijk te maken voor de consument een geschikte High Wine te vinden en te reserveren. Een interessant initiatief voor consument én horeca.
Welke wijn bij mosselen in rode wijn? Mét recept!
Weet je dat dat mosselen ook heel lekker smaken als je ze laat zwemmen in rode wijn in plaats van in witte? Bereid ze eens op zijn Spaans, met chorizo, een pepertje en knoflook. Welke wijn bij mosselen in rode wijn? Een Spaanse rode!
Winnaars IBWC 2019 bekendgemaakt
Wineries from Spain, Argentina, France and Australia have won the Grand Gold medals in the International Bulk Wine Competition that was held in the Amsterdam RAI. It is the sole competition that awards premium and quality bulk wines.
Restaurantgids GaultMillau 2020 gelanceerd
Op maandag 2 december jl. vond de lancering plaats van de culinaire restaurantgids GaultMillau 2020. De Librije, Inter Scaldes en Ciel Bleu staan ook dit jaar weer aan de top van de Nederlandse gastronomie. Chef van het jaar is…
Mooie Boules: boulen, bieren en culinair genot
Mooie Boules: dit allereerste jeu de boules-foodhal concept van Nederland is een doorslaand succes in Amsterdam en Rotterdam. Tijd dus voor uitbreiding. Vrijdag 29 november jl. werd een derde vestiging geopend in Delft en Eindhoven en Breda staan in 2020 in de planning.
Welke wijn bij DORADE met zilte zeegroenten? Mét recept!
Ben jij ook zo dol op zeevis? Dat ziltige van zeevis, daar houd ik van. Een van mijn persoonlijke favorieten is de dorade. Een dorade bereiden is helemaal niet zo moeilijk met dit recept. En de wijn erbij…