Advertisements

Aanraders van Anne-Wies.NL

WƔt een mooi
wijngebied is ditšŸ·šŸ‡®šŸ‡¹!

Barolo and Barbaresco op Bol.com

Just released: "Champagne,
The Future Uncorked"
by Gert Crum!

Champagne, The Future Uncorked kaft

IĀ šŸ’šĀ this egg!
šŸ’šBig Green Egg MiniMaxšŸ’š

Big Green Egg Minimax

Een heerlijk Ć©n leerzaam
boek over kruidenšŸŒ±šŸŒæ.
En wat je daar allemaal mee kunt!

De Kracht van Kruiden bol.com

 

Bloglovin

Sherry

#Sherryweek dag 7: met Tapas-tips van Pinchos 21!

Samen met vrienden een Lazy Sunday Afternoon doorbrengen met sherry en tapas. Hoe fijn kan dat zijn. Beginnen met een knisperfrisse Fino of Manzanilla en via een Oloroso of Amontillado de middag besluiten met een mooie, volle PX. Want bij elke sherry pas wel een gerechtje.
Heerlijke middag, Sherry-spijs-tips
Zo’n middag brachten mijn WvD en ik […]

#Sherryweek dag 6: sherry-weetjes

Verschillende stijlen sherry heb ik de afgelopen dagen met je gedeeld. Er zijn nog een paar zaken onvermeld gebleven. Zoals het type Medium sherry, serveer- en bewaar temperaturen. Die komen op deze een-na-laatste dag van de #sherryweek ter sprake.
Medium sherry
Een Medium sherry is, net alsĀ Cream sherry, een blend. Volgens de regels van de DO […]

#Sherryweek dag 5: En Rama en Palo Cortado

Op deze vijfde dag van de #sherryweek laten we twee bijzondere sherry-soorten de revue passeren: En Rama en Palo Cortado. Twee soorten die je in Nederland niet vaak ziet. En dat is eigenlijk best jammer want ze zijn beiden heerlijk!
Sherry En Rama
En Rama is een Fino sherry. Dat is een type sherry waarover ik […]

#Sherryweek dag 4: PX en Cream Sherry

Fino en Manzanilla, Amontillado en Oloroso hebben de revue gepasseerd. Op de vierde dag van de ā€˜International Sherry Weekā€™ gaat het over de zoetere versies van sherry. Hoe worden die gemaakt? En wat smaakt daar lekker bij?
Ingedroogde druiven
Sherry met op het etiket PX, voluit PedroĀ XimĆ©nez, is een bijna zwarte sherry. De pedro-ximĆ©nez-druiven die voor […]

#Sherryweek dag 3: Amontillado & Oloroso

Hoe sherry wordtĀ gemaakt weten we nu. En we kennen Fino en Manzanilla. Maar er zijn meer soorten. Op deze 3e dag van de ‘International Sherry Week’ duiken we in de Amontillado enĀ Oloroso. Natuurlijk vergezeld van een lekker, leuk en makkelijk recept!Ā 
Amontillado
Een Amontillado sherry is beduidend bruiner dan de op dag twee besproken Fino en […]

#Sherryweek dag 2: hoe wordt sherry gemaakt?

De ene sherry is de andere niet. Er zijn superdroge, maar ook heel dikke zoete sherryā€™s. Hoe ontstaan nu die verschillen? Laten we bij het begin beginnen. Hoe wordt sherry eigenlijk gemaakt? Lees mee op dag twee van de International #Sherryweek.
De druif: palominoĀ fino
Sherry wordt gemaakt in het meeste zuidelijke stukje van Spanje, binnen een […]

#Sherryweek dag 1: Rebujito!

Als je niet van sherry houdt wordt deze week een lastige voor je. Het is deze week namelijk International Sherry Week! Tijdens deze week wordt sherry over de hele wereld in het voetlicht geplaatst. Ik post in deze week elke dag een bericht over sherry. Over de stijlen, de plaatsen, de combinatie met gerechtjes […]

#Sherryweek: aftrap International Sherry Week!

-persbericht-
Morgen is het zover, dan start de derde editie van de ā€˜International Sherry Weekā€™. Dit festijn is een initiatief van het ā€˜Consejo Regulador Jerez-Xeres-Sherryā€™, zeg maar de ‘Sherry-Wijnraad’ in Spanje.
Spetterend Spaans optreden
Gedurende de week van 7-13 november staat sherry centraal. Wereldwijd worden bij duizenden restaurants, bars, hotels en wijnwinkels proeverijen en wijn-spijsavonden georganiseerd, cocktails […]

Jerez dag1: Cultuur in Sevilla & Tapas in Jerez

Op een vroege zondagmorgen in oktober vertrekken 22 vinologen naar Jerez om het onderwerp ‘sherry’ ter plekke aan een onderzoek te onderwerpen.
Sevilla: de Joodse wijn en AlcazarĀ 
De reis is georganiseerd door Anne Kok voor de Verenigde Vinologen NederlandĀ in samenwerking met importeur Loek Kampinga (Flor Del Vino) en Alicia Martinez van ICEX/Vinos de Espana. De […]