Advertisements

Aanraders van Anne-Wies.NL

Rose Elizabeth Gabay book boek

Red Wine Mike & Jeff

Wine Grapes Jancis Robinson omslag boek

Dat Smaakt Naar Meer

Wijn-Spijs Bijbel Victoria Moore

Joris-Bijdendijk-Een keuken voor de lage landen

Janna Rijpma boekomslag

Champagne, The Future Uncorked kaft

 

Bloglovin

The Worlds Best 50 restaurants 2018, de uitslag!

Ze zijn bekend: de Worlds Best 50 restaurants 2018! Op no.1 staat Osteria Francescana in Modena, Italië, no.2 is El Cellar de Can Roca in Girona, Spanje en op no.3 staat Mirazur in Menton, Frankrijk. 

Meer over de absolute top Osteria Francescana lees je op de website van Worlds Best 50 restaurants. Anne-Wies.NL was er […]

Red Chilli wint HEERLIJK10Daagse publieksprijs

Eten, service, sfeer en gastvrijheid. Op deze vier punten werden de restaurants beoordeeld die deelnamen aan de 13e editie van de HEERLIJK10Daagse. Restaurant Red Chilli (Nieuwe Niedorp) overtrof alle verwachtingen en is met een gemiddelde score van 9,36 uitgeroepen tot winnaar van de HEERLIJK10Daagse publieksprijs. De HEERLIJK10Daagse vond van 18 t/m 27 mei plaats […]

Rosé-, Mouserende en Huiswijnen van het Jaar 2018

Op dinsdag 29 mei heeft The Wine & Food Association in Indonesisch restaurant Mooi Zeist in Zeist de winnende wijnen bekendgemaakt van het 30e Proefschrift Wijnconcours (rosé en mousserend) en de Proefschrift Nationale Huiswijncompetitie.

Rosé van het jaar 2018 

De competities boden zoals ieder jaar inzicht in de kwaliteit die de importeurs te bieden hebben, de trends […]

Slag op de Schelde: de Wine Making Challenge

Op maandag 18 juni wordt de vierde editie van Slag op de Schelde gehouden. Bij deze kookwedstrijd voor (sous)chefs wordt aan boord van de Denick2 gekookt met asperges en een product uit de Oosterschelde. Parallel daaraan vindt de tweede editie editie plaats van de sommelierwedstrijd de Wine Making Challenge.
Wine Making Challenge: blending contest
Deze wedstrijd, […]

Wijnacademie Proefcompetitie: de winnaars!

De eerste editie van de Wijnacademie Proefcompetitie is een feit. Plaats van handeling: de Cor Ruyszaal in het majestueuze Grand hotel Amrâth Kurhaus te Scheveningen, waar maar liefst 18 teams van 4 proevers zich over 12 wijnen bogen. Onder toeziend oog van Philippe de Cantenac, het brein achter het WK en initiatiefnemer Fred Nijhuis […]

Concours Mondial 2018: de uitslagen zijn bekend!

Zojuist zijn de uitslagen van het Concours Mondial de Bruxelles, dat in mei 2018 plaatsvond in Beijing, China, bekend gemaakt. Anne-Wies.NL proefde mee, maar uiteraard blind, dus ook ik ben heel benieuwd. Welke wijnen wonnen zilver, goud of zelfs ‘Grand Gold’? En wie kreeg de Revelation Award? Lees hieronder het persbericht (in Engels) met […]

Jan van Lissum start nieuw restaurantplatform

-persbericht- Na 12 edities gedrukte edities van Gault&Millau Nederland te hebben uitgegeven gooit Jan van Lissum met zijn ‘The Wine & Food Association’ het roer compleet om. Onder de naam Proefschrift Restaurants start een nieuw online platform met een selectie van de betere restaurants van Nederland. Een platform dat vrijwel dagelijks wordt voorzien van […]

Concours Mondial de Bruxelles 2018 in CHINA

Van 10-13 mei vond in Beijing, China, de 25ste editie plaats van het Concours Mondial de Bruxelles. Ruim 9.180 wijnen uit 48 landen waren ingezonden om door meer dan 330 internationale juryleden te worden getest. Anne-Wies.NL was daarbij.  
China een booming wijnland
Het was de eerste keer in het 25-jarig bestaan dat de competitie in […]

Fred Nijhuis over de Wijnacademie Proefcompetitie

Op zondag 27 mei 2018 gaat de Wijnacademie Proefcompetitie van start. Weer een nieuwe wedstrijd blindproeven? De Nederlandse wijnwereld telt immers al verschillende blindproefcompetities, waaronder  de strijd om de prestigieuze titel ‘Vinoloog van het Jaar’ van de Verenigde Vinologen Nederland (VVN) en de klassieker van the Wine and Food association, de Grand Prix Saint Hubert. […]

Deelnemers Slag op de Schelde bekend

Persbericht – Zeeland, 25 april 2018  Deelnemers Slag op de Schelde zijn bekend! De wedstrijd voor (sous)chefs Slag op de Schelde die op 18 juni op de Oosterschelde wordt gehouden, blinkt uit door een ijzersterk deelnemersveld. Aan de wedstrijd doen 6 toprestaurants mee met totaal 7 Michelinsterren. Het is het sterkste deelnemersveld sinds de start van […]