Advertisements

Aanraders van Anne-Wies.NL

Dat Smaakt Naar Meer

Just Cook It HR

Wijn-Spijs Bijbel Victoria Moore

Joel Broekaert De alleseter Boek

Joris-Bijdendijk-Een keuken voor de lage landen

Altijd Feest Janneke Vreugdenhil

Janna Rijpma boekomslag

Champagne, The Future Uncorked kaft

 

Bloglovin

Sauvignon Blanc: training met bijpassende hapjes

Op 2-3 maart 2018 wordt in Graz, Oostenrijk, voor de negende keer het Concours Mondial du Sauvignon gehouden. Het concours is ingesteld om een van de bekendste druivenrassen te eren, de sauvignon blanc. Ter voorbereiding op het jureren proefde ik, samen met Ingrid Larmoyeur en onze partners, een groot aantal Sauvignons. Ingrid schreef een […]

Beste Aspergewijn Nederland 2018 bekend!

Voor de derde keer organiseerden de Verenigde Vinologen Nederland (VVN) de verkiezing Beste Aspergewijn Nederland. Omdat veel van deze verkiezingen regionaal zijn (afhankelijk van de plek waar de asperges groeien) koos de VVN voor een landelijk evenement. En de winnaar Beste Aspergewijn Nederland 2018 is…

De winnende wijn: Müller-Thurgau Trocken 2017
Kijk hier naar de complete […]

Genomineerden Nederlandse Aspergewijn bekend!

De genomineerden voor de Verkiezing Nederlandse Aspergewijn 2018 zijn bekend. Na een voorselectie in de vorm van een blindproeverij zijn 30 wijnen geselecteerd voor deelname aan de 3e Verkiezing Nederlandse Aspergewijn. Onder de genomineerden niet alleen wijnen uit Frankrijk, Italië, Duitsland en Nieuw-Zeeland, maar ook een groot aantal Nederlandse wijnen!
Verkiezing Nederlandse Aspergewijn 2018
57 Wijnen […]

Slag op de Schelde Kookwedstrijd inschrijving geopend

De kookwedstrijd Slag op de Schelde 2018 is geopend voor inschrijving. De wedstrijd vindt plaats op 18 juni 2018 en staat open voor professionele chefs of sous-chefs met zeebenen die op een schip op de Oosterschelde koken met asperges en een product uit de Oosterschelde. De deelnemers worden beoordeeld door een vakjury van (sterren)chefs […]

Het Beste Restaurant van Nederland is…

Tout culinair Nederland is naar de digitale stembus gegaan en wie o wie  is verkozen tot het Beste Restaurant van Nederland? De 500 beste chefs van Nederland beoordeelden elkaar in deze unieke verkiezing en hebben gesproken: ook dit jaar is De Librije*** uitgeroepen tot ‘Beste Restaurant van Nederland’! Voor het vierde jaar op rij […]

Beste WijnSpijs Restaurant van Nederland!

In 2017 bezochten niet minder dan 19.716 Wine & Food lovers, dmv de WijnSpijs Wandeling 498 restaurants door heel Nederland. Duizenden wandelaars vulden na afloop van deze WijnSpijs Wandeling een enquête in waaruit onderstaande top 10 is ontstaan. Restaurant Smaak & Vermaak in Zoetermeer heeft de titel ‘Beste WijnSpijs Restaurant van Nederland’ in de wacht gesleept.
Jurering […]

Restaurant Awards 2018: de genomineerden!

Weer een lijstje? Weer ‘de beste van’…..? Maar… deze is toch weer anders! Tout culinair Nederland is weer naar de digitale stembus gegaan en wie o wie gaat er met die felbegeerde Restaurant Awards vandoor? Wie o wie is verkozen tot het Beste Restaurant van Nederland? Dat bepalen de 500 beste chefs en restauranteigenaren […]

Inzenden wijnen verkiezing Aspergewijn 2018 gestart

De Verenigde Vinologen Nederland (VVN) organiseert voor de derde keer de verkiezing van de ‘Nederlandse Aspergewijn van het Jaar’. De verkiezing Nederlandse Aspergewijn 2018 zal plaatsvinden bij asperge-restaurant Hostellerie De Hamert in Wellerlooi door leden van de Verenigde Vinologen Nederland. 
Aspergewijn 2018, de verkiezing
Dertig genomineerde wijnen blind worden geproefd. Na de blindproeverij vindt er een wijn-spijsproeverij […]

Winnaars Concours Beaujolais bekendgemaakt

Tijdens de openingsdag van de Wine Professional op 8 januari 2018 vond om 16.00 uur in het PODIUM theater de bekendmaking plaats van de beste wijnen uit het Concours Beaujolais des grands vins 2017.

Concours Beaujolais, hoge kwaliteit
Charles Rambaud heette namens Inter Beaujolais alle aanwezigen welkom  en zei trots te zijn op de grandioze wijze […]

Gouden Koksmuts 2018 voor De Loohoeve

Het team van Restaurant De Loohoeve, Schoonloo met Jeroen Brouwer, Marleen Brouwer en Jorgo Tzanos, is dit jaar de trotse winnaar van de HANOS Gouden Koksmuts! Deze felbegeerde prijs voor keukenbrigades van restaurants met een SVH Meesterkok* en/of één of meerdere Michelinsterren werd vanmiddag uitgereikt tijdens de Horecava, de grootste nationale vakbeurs voor professionals […]