Advertisements

Aanraders van Anne-Wies.NL

Dat Smaakt Naar Meer

Just Cook It HR

Wijn-Spijs Bijbel Victoria Moore

Joel Broekaert De alleseter Boek

Joris-Bijdendijk-Een keuken voor de lage landen

Altijd Feest Janneke Vreugdenhil

Janna Rijpma boekomslag

Champagne, The Future Uncorked kaft

 

Bloglovin

Wijnweetjes

De naam zegt het al: hier vind je weetjes over wijn. Kies in het drop-down menu de categorie waar je iets over wilt weten.

Fijne Paasdagen met champagne de Castellane Brut

Flessenpost – Dat champagne een feestelijke wijn is, daarover zijn we het eens. Maar weet je dat je er op veel meer momenten van kunt genieten dan alleen op ‘borreltijd’? Ik neem letterlijk de proef op de som met de Castellane Brut champagne en zet een paar feiten en wijn-spijs combinaties op een rijtje. […]

SommelierOorkonde nieuwe opleiding Wijnacademie

Primeur in het Nederlandse wijnonderwijs: de  Wijnacademie breidt het opleidingsaanbod uit met SommelierOorkonde, een nieuwe training voor aankomende sommeliers, een primeur binnen het Nederlandse wijnonderwijs.
SommelierOorkonde: wijn en gastheerschap
Er is een groeiend tekort aan gedegen kennis over wijn en gastheerschap in de horeca. Dit terwijl de interesse in wijn steeds meer toeneemt. Zo zijn wijncursisten steeds […]

Sauvignon Blanc: training met bijpassende hapjes

Op 2-3 maart 2018 wordt in Graz, Oostenrijk, voor de negende keer het Concours Mondial du Sauvignon gehouden. Het concours is ingesteld om een van de bekendste druivenrassen te eren, de sauvignon blanc. Ter voorbereiding op het jureren proefde ik, samen met Ingrid Larmoyeur en onze partners, een groot aantal Sauvignons. Ingrid schreef een […]

Jaco Down Under. Februari in Marlborough: véraison!

SVH Wijnmeester Jaco van Hensbergen en voormalig sommelier van restaurant De Bokkedoorns** in Overveen en restaurant Parkheuvel** in Rotterdam gooide in 2014 het roer om: samen met zijn vrouw Sandra vertrok hij naar Nieuw-Zeeland om een jaar in de wijngaarden door te brengen. Nu, ruim 3 jaar later, zijn zij daar nog steeds. Jaco […]

Beste Aspergewijn Nederland 2018 bekend!

Voor de derde keer organiseerden de Verenigde Vinologen Nederland (VVN) de verkiezing Beste Aspergewijn Nederland. Omdat veel van deze verkiezingen regionaal zijn (afhankelijk van de plek waar de asperges groeien) koos de VVN voor een landelijk evenement. En de winnaar Beste Aspergewijn Nederland 2018 is…

De winnende wijn: Müller-Thurgau Trocken 2017
Kijk hier naar de complete […]

AIX Rosé de Provence, 2017 weer een topper!

Flessenpost! De eerste flessen AIX Rosé zijn op de markt: de AIX Vintage 2017 is gelanceerd. Ik ben heel benieuwd. Vandaag was voor mij de ultieme februari-dag om deze rosé uit te proberen. Want dat kon heerlijk in de zon!  En… ik geniet van de AIX! 

Ik ❤rosé in alle stijlen
Ik houd van rosé. En […]

Genomineerden Nederlandse Aspergewijn bekend!

De genomineerden voor de Verkiezing Nederlandse Aspergewijn 2018 zijn bekend. Na een voorselectie in de vorm van een blindproeverij zijn 30 wijnen geselecteerd voor deelname aan de 3e Verkiezing Nederlandse Aspergewijn. Onder de genomineerden niet alleen wijnen uit Frankrijk, Italië, Duitsland en Nieuw-Zeeland, maar ook een groot aantal Nederlandse wijnen!
Verkiezing Nederlandse Aspergewijn 2018
57 Wijnen […]

Port, een porthuis uitgelicht: Graham’s Port

In de ruige, bergachtige Douro-vallei in Portugal vind je op steile hellingen de terrasvormige wijngaarden waar druiven groeien voor de portproductie. Grote en kleine producenten bezitten er wijngaarden en bewerken het land. Een van de meest bekende en gelauwerde producenten is wellicht Graham’s. Niet alleen in winkels vind je de ports van dit porthuis, […]

Slag op de Schelde Kookwedstrijd inschrijving geopend

De kookwedstrijd Slag op de Schelde 2018 is geopend voor inschrijving. De wedstrijd vindt plaats op 18 juni 2018 en staat open voor professionele chefs of sous-chefs met zeebenen die op een schip op de Oosterschelde koken met asperges en een product uit de Oosterschelde. De deelnemers worden beoordeeld door een vakjury van (sterren)chefs […]

Het Beste Restaurant van Nederland is…

Tout culinair Nederland is naar de digitale stembus gegaan en wie o wie  is verkozen tot het Beste Restaurant van Nederland? De 500 beste chefs van Nederland beoordeelden elkaar in deze unieke verkiezing en hebben gesproken: ook dit jaar is De Librije*** uitgeroepen tot ‘Beste Restaurant van Nederland’! Voor het vierde jaar op rij […]