Advertisements

Aanraders van Anne-Wies.NL

Rose Elizabeth Gabay book boek

Red Wine Mike & Jeff

Wine Grapes Jancis Robinson omslag boek

Dat Smaakt Naar Meer

Wijn-Spijs Bijbel Victoria Moore

Joris-Bijdendijk-Een keuken voor de lage landen

Janna Rijpma boekomslag

Champagne, The Future Uncorked kaft

 

Bloglovin

De naam zegt het al: hier vind je weetjes over wijn. Kies in het drop-down menu de categorie waar je iets over wilt weten.

Wine Making Challenge! En de winnaar is…

Tijdens de kookwedstrijd Slag op de Schelde op 19 juni vond voor de 2e keer een meer dan bijzondere wijn wedstrijd plaats: de Wine Making Challenge 2018! Bij deze Wine Making Challenge streden 5 Nederlandse top-sommeliers met elkaar om de ‘Beste Blend’ te ‘klutsen’.
Wine Making Challenge
Aan de basis stonden vijf mono-cepage wijnen van […]

The Worlds Best 50 restaurants 2018, de uitslag!

Ze zijn bekend: de Worlds Best 50 restaurants 2018! Op no.1 staat Osteria Francescana in Modena, Italië, no.2 is El Cellar de Can Roca in Girona, Spanje en op no.3 staat Mirazur in Menton, Frankrijk. 

Meer over de absolute top Osteria Francescana lees je op de website van Worlds Best 50 restaurants. Anne-Wies.NL was er […]

Schlumberger: heerlijk mousserend uit Oostenrijk

Niet vaak kent een proeverij zo’n sprookjesachtige locatie als deze van het Oostenrijkse wijnhuis Schlumberger. Wijnleverancier Walraven Sax koos namelijk het Droomvlucht Paleis: middenin de Efteling. Voor deze proeverij was vertegenwoordiger Holger Hügelsberger naar Nederland gevlogen. Hij werkt al zestien jaar bij het wijnhuis en ziet het bedrijf als zijn tweede thuis. Manon de […]

Red Chilli wint HEERLIJK10Daagse publieksprijs

Eten, service, sfeer en gastvrijheid. Op deze vier punten werden de restaurants beoordeeld die deelnamen aan de 13e editie van de HEERLIJK10Daagse. Restaurant Red Chilli (Nieuwe Niedorp) overtrof alle verwachtingen en is met een gemiddelde score van 9,36 uitgeroepen tot winnaar van de HEERLIJK10Daagse publieksprijs. De HEERLIJK10Daagse vond van 18 t/m 27 mei plaats […]

Champagne Jacquesson, tophuis in Epernay

Het is alweer 4 jaar geleden dat wij het champagnehuis Jacquesson bezochten. Dat was een mooi bezoek! Tijdens deze studiereis naar de Champagne georganiseerd door Frank Smulders MW worden we hartelijk ontvangen door Jean-Hervé Chiquet, samen met zijn broer Laurent eigenaar van het champagnehuis Jacquesson in Dizy, een plaatsje boven Epernay.
Jacquesson, een stukje geschiedenis
Jacquesson […]

Champagne en vegetarische gastronomie bij Floris

Op donderdag 24 mei 2018 organiseerde het Bureau du Champagne Benelux een bijzondere lunch voor pers, champagne ambassadeurs en andere geïnteresseerden. De lunch vond plaats bij In de keuken van Floris in Rotterdam en bestond geheel uit vegetarische gerechtjes in combinatie met heerlijke champagnes. Een uitdaging die champagne-specialist Floris met zijn team maar al […]

Verrassende Rieslings van Pewsey Vale – Yalumba

Maandag 14 mei vond een mooie proeverij plaats gevolgd door een dito lunch waarin de Rieslings van Pewsey Vale ( Yalumba ) centraal stonden. Titia Boxma* werd, samen met een groep sommeliers en wijnbloggers, door een aantal medewerkers van Verbunt Wijnkopers ontvangen in het statige, historische gebouw van Central Park (het voormalige Rust en […]

Rosé-, Mouserende en Huiswijnen van het Jaar 2018

Op dinsdag 29 mei heeft The Wine & Food Association in Indonesisch restaurant Mooi Zeist in Zeist de winnende wijnen bekendgemaakt van het 30e Proefschrift Wijnconcours (rosé en mousserend) en de Proefschrift Nationale Huiswijncompetitie.

Rosé van het jaar 2018 

De competities boden zoals ieder jaar inzicht in de kwaliteit die de importeurs te bieden hebben, de trends […]

Slag op de Schelde: de Wine Making Challenge

Op maandag 18 juni wordt de vierde editie van Slag op de Schelde gehouden. Bij deze kookwedstrijd voor (sous)chefs wordt aan boord van de Denick2 gekookt met asperges en een product uit de Oosterschelde. Parallel daaraan vindt de tweede editie editie plaats van de sommelierwedstrijd de Wine Making Challenge.
Wine Making Challenge: blending contest
Deze wedstrijd, […]

Wijnacademie Proefcompetitie: de winnaars!

De eerste editie van de Wijnacademie Proefcompetitie is een feit. Plaats van handeling: de Cor Ruyszaal in het majestueuze Grand hotel Amrâth Kurhaus te Scheveningen, waar maar liefst 18 teams van 4 proevers zich over 12 wijnen bogen. Onder toeziend oog van Philippe de Cantenac, het brein achter het WK en initiatiefnemer Fred Nijhuis […]