Advertisements

Aanraders van Anne-Wies.NL

Rose Elizabeth Gabay book boek

Wine Grapes Jancis Robinson omslag boek

Dat Smaakt Naar Meer

Wijn-Spijs Bijbel Victoria Moore

Joel Broekaert De alleseter Boek

Joris-Bijdendijk-Een keuken voor de lage landen

Janna Rijpma boekomslag

Champagne, The Future Uncorked kaft

 

Bloglovin

De naam zegt het al: hier vind je weetjes over wijn. Kies in het drop-down menu de categorie waar je iets over wilt weten.

International Rosé Championship 2018, de uitslag

Op 12-13 april 2018 vond in Krakau, Polen, de tweede editie plaats van het International Rosé Championship (IRC). Deze professionele wijnkeuring richt zich, zoals de naam al zegt, uitsluitend op rosé-wijnen. Uit de hele wereld waren rosé’s ingezonden. Stil en mousserend en van strakdroog tot edelzoet. Ik was trots als jurylid deel te mogen […]

Key to Wine: wijncursussen en workshops

Spreekt genieten van wijn en lekker eten je aan? En wil je daar wel eens iets meer van weten? Dan zijn de wijncursussen en workshops van Key to Wine een aanrader! Key to Wine? Titia Boxma stelt haar bedrijf hier graag aan je voor.
Nóg enthousiaster door Key to Wine
Mijn naam is Titia Boxma en […]

Proefschrift Huiswijn Competitie 2018 van start!

De Proefschrift Nationale Huiswijn-/Open Wijncompetitie 2018 is van start gegaan! The Wine & Food Association nodigt importeurs, restaurateurs en (eet)caféhouders uit om deel te nemen aan de alweer 18e editie van de Proefschrift Nationale Huiswijn-/Open Wijncompetitie!

Proefschrift Huiswijn Competitie: 2 edities
Om beter in te spelen op de seizoenen bestaat de Proefschrift Nationale Huiswijn-/Open Wijncompetitie dit […]

Serendipity Pinot Noir, mooie wijn met een verhaal!

Tijdens het maken van de wekelijkse Culinaire Weekend Tips voor deze website kom ik de naam van Monique Breuer tegen. Ze is weer een tijdje in Nederland en toert door het land met haar eigen Serendipity Pinot Noir. Stoer! Als Nederlandse dame je eigen wijn maken in de Hemel en Aarde Vallei in Zuid-Afrika! […]

Module Wijnbereiding Stan Beurskens. Een terugblik.

Gisteren werd in Château Neercanne gevierd dat de Europese Commissie besloten heeft wijn uit het Mergelland een Beschermde Oorsprongsbenaming te verlenen. Tijdens een lunch en erna konden pers en andere genodigden uitgebreid kennismaken met de wijnen én de wijnboeren uit het Limburgse Mergelland. Een verslag hierover binnenkort op deze website. Het deed me denken aan de […]

Opening Aspergeseizoen 2018: Zó klaar, Zó lekker!

Op donderdag 5 april is het aspergeseizoen 2018 officieel geopend. TV-kok, presentator, kookboekenschrijver en receptenbedenker Mathijs Vrieze gaf het startschot voor de kookchallenge #15minutesasperge’, de nieuwe campagne van het Aspergecentrum. Asperges, zó klaar, zó lekker! 

Asperge Ambassadeurs
Het was een opening van het aspergeseizoen ‘nieuwe stijl’. Het aspergecentrum koos dit jaar niet voor een spectaculaire boot- of […]

Slag op de Schelde, een battle voor chefs met zeebenen

Maandag 18 juni 2018 vindt de 4e editie plaats van Slag op de Schelde. Deze kookwedstrijd voor professionele chefs is een bijzondere want… hij vindt plaats tijdens een rondvaart op het water van de Oosterschelde! Chefs kunnen zich nog inschrijven tot 10 april 2018. En wil jij dat als gast meemaken? Ook daarvoor kun […]

De Kreeftenwijn 2018 is gekozen! En de winnaar is…

Elk jaar kiest de  Stichting Promotie Oosterscheldekreeft een wijn die goed past bij verschillende bereidingen van kreeft. De Kreeftenwijn 2018 wordt gedurende het keeftenseizoen geserveerd bij de Zeeuwse restaurants die zijn aangesloten bij de “Kring van de Oosterscheldekreeft“. 

Kreeftenwijn 2018 
De kreeftenwijn van dit jaar is de BeauVignac Chardonnay, afkomstig van Cave de Pomérols uit de Languedoc. Deze […]

Château Cavalier, Côtes de Provence Rosé

Flessenpost: ik krijg subiet zin in de zomer. Want zeg je zomer dan zeg je rosé. En hoewel er wereldwijd inmiddels ook prachtige rosé’s worden gemaakt blijven die uit de Provence toch altijd razend populair. De lichte kleur, de elegante stijl, het zacht-kruidige karakter….. Ik proef er drie van Château Cavalier, gespecialiseerd in het […]

Champagne export naar Nederland: nieuw record!

In 2017 heeft de champagne export naar Nederland een belangrijke groei doorgemaakt. De champagne export steeg met 7,7% in volume en 11,1% in waarde. Nederland is hiermee wereldwijd de dertiende champagne-invoerder met 2 536 816 naar Nederland verzonden flessen in 2017. Dit cijfer houdt overigens geen rekening met de rechtstreekse aankoop van Champagne door Nederlanders in Frankrijk.

Nieuw record […]

Door |maart 20th, 2018|Divers, Mousserend|0 Reacties|