Advertisements

Aanraders van Anne-Wies.NL

Just released: "Champagne,
The Future Uncorked"
by Gert Crum!

Champagne, The Future Uncorked kaft

 

BBQ bijbel Julius Jaspers

I 💚 this egg!

Big Green Egg Minimax

💚Big Green Egg MiniMax💚

De Kracht van Kruiden bol.com

 

Bloglovin

Recepten met Wijnadvies

‘Tonijnpizza anders’, welke wijn is daar lekker bij?

“Everyone can be a great cook in a little kitchen”. Dat bewijst Stephanie Menger op haar site ‘Great Little Kitchen’. En ook dat lekker niet altijd ingewikkeld hoeft te zijn. In haar keukentje van niet meer dan 10m2 bereidt ze de lekkerste gerechten. Kijk maar eens naar dit recept van een wel heel snelle […]

Pompoensoep met boerenkaas & Roero Arneis

We gaan weer lekker aan de pompoenen! En aan de soep. Ik maak vandaag deze pittige pompoensoep van flespompoen met boerenkaas. Het recept komt van de website van de Bond voor Boerderijzuivel-bereiders (BBZ).

Bond voor Boerderijzuivel-bereiders
De BBZ is de belangenbehartigingsorganisatie voor de boerderijzuivelbereider in Nederland. Boeren die zelf kaas maken of andere zuivelproducten dus. De BBZ zet […]

Citroen-kip en Viognier van Chapoutier

Deze citroen-kip maak je in een handomdraai. Lekker en niet ingewikkeld. Terwijl de kip op staat maak je de risotto. Geniet van dit gerecht samen met een glas Viognier van het bekend wijnhuis Chapoutier. Waarom dat zo goed bij elkaar smaakt? Lees maar verder…
Viognier Domaine des Granges de Mirabel
Coteaux de l’Ardèche
De Viognier Domaine des […]

Salade met krieltjes en zalm en Feteasca Regala

Tijdens mijn bezoek aan Cramele Recas in Roemenië proefde ik een mooie witte wijn: de Sole Feteasca Regala. Ik zocht er een lekker recept bij en vond die op de website Littlespoon.nl. Zeeuwse Stefanie is gek op koken en lekker eten en deelt haar ervaringen op haar website. Deze aardappelsalade met zalm, dille en […]

Zeebaars met citroen-olijvenjus en Vinho Verde

Zoutwatervis, ik houd ervan. Één van de zoutwatervissen waar ik een groot liefhebber van ben is zeebaars. Zilt en zalig! Een heerlijk en niet te ingewikkeld recept voor de bereiding van de zeebaars vond ik op de website van het Nederlands Visbureau. Daar hoort natuurlijk een glas’ zilte wijn’ bij: een Portugese Vinho Verde. 
Zeebaars, een […]

3 Wijnen bij groente op de BBQ. Met recepten!

Welke wijnen zijn lekker bij groente van de barbecue? Bij barbecue denk je al snel aan vlees. Daar zijn veel lekkere wijnen bij te verzinnen. En bij een gegrild visje weet je er vast ook wel een paar. Maar bij groente? Hier zijn drie groentes met drie wijnen die daar lekker bij zijn.
Groente […]

Sliptong met kerrie, tartaarsaus en L’Arjolle Blanc

Augustus is de maand van de sliptong. Bij het Nederlands visbureau in elk geval. Reden voor mij om dat visje weer eens te bereiden. Maar hoe zit het ook alweer? Wat is het verschil tussen een tong en een sliptong? Is het slib- of sliptong? En…. welke wijn is daar lekker bij?

Sliptong: door de […]

Saumur Elegance en Russische salade #wijnspijs

Flessenpost: “Een rijpe verleidelijke neus van steenfruit en wilde perzik, de frisheid van citrus en een fijne mineralitiet”. En dat alles blijft lang na in deze wijn uit de Loire-streek: Saumur Elegance van Domaine de Vieux Pressoir. Heerlijk bij de Russische salade van Marie Louise Schipper uit de Volkskeuken van de Volkskrant! 

Domaine du Vieux […]

Geitenkaas-Courgette-Wraps en 3 Silvaner-tips

Deze geitenkaas-courgette wraps zijn lekker, gezond én heel makkelijk te maken. Je kunt ze op de BBQ bereiden of in een grill(pan): een heerlijk voor- of lunchgerecht op een zomerse dag. En meatless. De wijn erbij? Een niet al te strakdroge witte wijn zoals een van deze drie Duitse Silvaners.
Waarom een Silvaner bij deze […]

Tortillaschotel en Spaanse rosé #wijnspijs

Weekend of niet… het is altijd heerlijk om een lekker avondje gezellig te smikkelen, binnen of buiten. Deze tortillaschotel, een creatie van Judith Pagrach (Myfoodblog.nl) deel je met je vrienden. Gewoon lekker met je handen eten en genieten met elkaar!

 

Welke wijn drink je bij deze tortillaschotel?
De tortillaschotel is heel makkelijk te bereiden en […]