Valencia organiseert in 2023 de World’s Best Restaurants Awards. Dat werd bekendgemaakt in Quique Dacosta's Arros QD Restaurant in Londen. De awards belonen wereldwijd de restaurants met de beste haute cuisine en gastvrijheid. De keuze voor Valencia als gaststad bevestigt de kwaliteit van de gastronomie in de Spaanse stad van de Paella. 50 beste restaurants [...]
Voor Anne-Wies.nl is Jennifer Jernberg* op een vierdaagse wijntrip naar Madrid om kennis te maken met de Spaanse wijnen en gastronomie. De uitnodiging kwam van de Spanish Wine Interbranche Organisation (OIVE) en Viniportugal. Spanje en Portugal werken samen in deze EU campagne met als slogan: #aSharedPASSION. Het regent zachtjes als ik vanuit Amsterdam vertrek op [...]
Wanneer Sherry ter sprake komt bij whiskyliefhebbers is de eerste associatie vaak te zoet, te droog, te zacht. Ofwel: geen fan. Deze mening wordt echter gevormd na enkel één of twee keer Sherry écht geproefd te hebben. In realiteit heeft Sherry namelijk ontzettend veel kwaliteiten en kenmerken die whiskydrinkers buitengewoon kunnen aanspreken. Whisky wordt vaak [...]
Staan de vakantieplannen al vast of heb je nog inspiratie nodig voor een bijzondere bestemming? Dan mag een reis naar Jerez de la Frontera, de belangrijkste stad van de Sherry driehoek, in het zonnige Andalusië niet ontbreken. In Jerez de la Frontera, beter bekend als dé Sherrystad, bezoek je de mooiste bodega’s met een rijke [...]
(🇬🇧Scroll for English) Bodegas Manzanos is een groep van 10 wijnmakerijen in Spanje in de DOCa Rioja en DO Navarra. Het was in 1890 toen de eerste generatie van de familie Fernández de Manzanos een kleine wijnmakerij oprichtte in Azagra met een capaciteit van 50.000 liter wijn. Tegenwoordig bestaat het team uit meer dan 180 [...]
Tussen de lockdowns door vond in november vorig jaar in Eindhoven een bijzonder diner plaats: een quatre-mains diner bereid door chef-kok Begoña Rodrigo van restaurant La Salita in Valencia en Adrián Zarzo van het Eindhovense restaurant Zarzo, beiden in het bezit van een Michelinster. Het Spaans Verkeersbureau en Visit Valencia organiseerden deze avond om aandacht vragen [...]
Valencia is een unieke combinatie van traditie, avant-garde en duurzaamheid. Het is een bruisende stad waar van alles gebeurt. De lange stranden, natuurgebieden, het grote culturele aanbod en de voortreffelijke gastronomie maken de stad aantrekkelijk, maar er zijn nog veel meer redenen om de stad in 2022 te bezoeken. Valenciaans design vieren In 2022 [...]
Gin & Tonic is nog steeds razend populair. Maar ken je ook de Rebujito? Dat is een lekkere cocktail voor de warme dagen! Rebujito is een heerlijk aperitief; niet zo zwaar en alcoholisch, want je maakt hem met .... sherry! Van Sherry Cobbler naar Rebujito De oorsprong van deze cocktail ligt waarschijnlijk bij de Engelsen, [...]
In Nederland heeft sherry een niet al te beste reputatie. We kennen het vooral uit de tijd van het sherrydieet (niet eten maar drinken). Het was het favoriete drankje van koningin Juliana en sherry was het drankje wat huisvrouwen dronken in de jaren ‘70. Niet erg hip dus. Maar hip of niet, er zijn uitstekende [...]
Sherry wordt helaas nog vaak geassocieerd met een ouderwets oma-drankje. Weinig consumenten echter weten hoeveel verschillende soorten sherry er zijn, van strak droog tot mierzoet. En dan heb ik het nog niet eens gehad over de uitstekende combinaties met eten. Reden om sherry weer eens in de spotlight te zetten. Dat werd gedaan door middel [...]
