Advertisements

Aanraders van Anne-Wies.NL

Just released: "Champagne,
The Future Uncorked"
by Gert Crum!

Champagne, The Future Uncorked kaft

 

BBQ bijbel Julius Jaspers

I 💚 this egg!

Big Green Egg Minimax

💚Big Green Egg MiniMax💚

De Kracht van Kruiden bol.com

 

Bloglovin

#PortmetPasen dag 2: Portugal, wijn en gastvrijheid

Portugal en haar wijnen zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Vier Portugese regio’s nemen een aantal culinaire journalisten en andere geïnteresseerden op een avond mee op een ‘culinaire ontdekkingstocht langs hun toeristische hoogtepunten’.
Portugal, diversiteit in wijn en toerisme
Olaf Kerstens,  ‘Andre Kerstens, Partners in Wine’ uit Den Haag, is gespecialiseerd in Portugese wijnen. Hij laat deze […]

Bezoek aan Niepoort dag 3: Restaurant Pedro Lemos in Porto

Na een interessant bezoek aan Bairrada arriveren we in de middag bij Pensão Favorita in Porto, een onverwacht paradijsje achter een donkere deur. Die avond dineren we in een mooi restaurant: Pedro Lemos. 

Maar eerst maak ik een wandeling, want de middag hebben we vrij. Via smalle, steile steegjes bereik ik de Douro rivier. Porto: een heerlijke […]

Bezoek aan Niepoort dag 3: Baga in Bairrada

Tijdens de wijnreis naar Niepoort bezoeken we ook zijn wijnmakerij in Bairrada. We overnachten in Hotel Bucaco, een voormalig jachtpaleis van het Portugese vorstenhuis dat ligt in het Nationaal Park Serra do Bussaco. Wakker worden in een paleis. Wie wil dat nou niet?
          

Koninklijk diner
Niet iedereen is even wakker deze morgen. […]

Bezoek aan Niepoort dag 2: de wijnmakerij

Op de tweede dag van ons bezoek aan Niepoort worden we op Quinta de Nápoles ontvangen door een charmante jongedame die ons door de wijnmakerij leidt.
Het wijnmaakproces
De druiven worden eerst gesorteerd zodat alle druiven lekker fris en vers zijn. Trossen met ‘rozijnen’ worden er in zijn geheel uitgehaald. Er wordt overal geprofiteerd van de zwaartekracht […]

Bezoek aan Niepoort, dag 2: in de lagares!

Dag twee van ons bezoek aan Niepoort brengt ons naar Vale Mendiz waar we vandaag zelf in de lagares mogen. Leuk! Met een heuse Niepoortbroek en -shirt (charming…) stappen we via aan waterbak voorzichtig over de stenen rand.
In de lagares: hup met de beentjes! 
De druivenmassa voelt koel aan: de fermentatie in deze bak is […]

Bezoek aan Niepoort, dag 1: een warm welkom

Op een zondag eind september vliegen we (14 man/vrouw uit de wijnbusiness) met importeur Mick Kooistra van Horizonwines naar Oporto voor een bezoek aan port- en wijnhuis Niepoort.
Quinta de Nápoles
Een minibus brengt ons naar Quinta de Nápoles. Deze quinta is, samen met Quinta do Carril,  in 1989 door Dirk van de Niepoort aangekocht. Beiden wijngaarden liggen […]

Taylor’s, een geweldig bezoek in de Douro!