Advertisements

Aanraders van Anne-Wies.NL

Bib Gourmand gids 2018 2

Wijn-Spijs Bijbel Victoria Moore

Janna Rijpma boekomslag

Dagboek van een gezonde wijndrinker omslag

Wijngenietgids Hubrecht Duijker

Champagne, The Future Uncorked kaft

 

Bloglovin

Landen. Wijn- en studiereizen, tips!

Shoot thinning en budrubbing: Jaco Down Under

SVH Wijnmeester Jaco van Hensbergen en voormalig sommelier van restaurant De Bokkedoorns** in Overveen en restaurant Parkheuvel** in Rotterdam gooide in 2014 het roer om: samen met zijn vrouw Sandra vertrok hij naar Nieuw-Zeeland om een jaar in de wijngaarden door te brengen. Nu, ruim 3 jaar later, zijn zij daar nog steeds. Jaco […]

‘Winnerslunch’ Copa Jerez bij Podium onder de Dom

De winnaar van de Copa Jerez was dit jaar Podium onder de Dom in Utrecht. In juni 2017 streden Chef Leon Mazairac en sommelier Goos van den Berg tegen andere internationale chefs en sommeliers. De winnaars verbluften de jury met de eenvoud van hun gerechten die de bijpassende sherrywijnen voor zich lieten spreken onder het […]

Jaco van Hensbergen en de nieuwe wijnstokken

SVH Wijnmeester Jaco van Hensbergen en voormalig sommelier van restaurant De Bokkedoorns** in Overveen en restaurant Parkheuvel** in Rotterdam gooide in 2014 het roer om: samen met zijn vrouw Sandra vertrok hij naar Nieuw-Zeeland om een jaar in de wijngaarden door te brengen. Nu, ruim 3 jaar later, zijn zij daar nog steeds. Jaco […]

De winter voorbij, werk in de Awatere Valley

SVH Wijnmeester Jaco van Hensbergen en voormalig sommelier van restaurant De Bokkedoorns** in Overveen en restaurant Parkheuvel** in Rotterdam gooide in 2014 het roer om: samen met zijn vrouw Sandra vertrok hij naar Nieuw-Zeeland om een jaar in de wijngaarden door te brengen. Nu, ruim 3 jaar later, zijn zij daar nog steeds. Jaco […]

Door |oktober 30th, 2017|Divers, Nieuw-Zeeland|0 Reacties|

Turkije als wijnland en Kavaklidere ANCYRA

Op familiebezoek in Turkije verblijven we in Oba, een gemoedelijk stadje grenzend aan de bekende badplaats Alanya. Wijngebieden zijn hier niet echt in de buurt, maar Turkse wijnen volop te koop in alle prijsklassen. Tijdens een gezellig familiediner proeven we er een aantal van het ‘merk’ ANCYRA, gemaakt door Kavaklidere, de marktleider hier in […]

Jaco van Hensbergen deelt Nieuw-Zeeland met ons!

Een nieuwe rubriek is geboren! SVH Wijnmeester Jaco van Hensbergen en voormalig sommelier van restaurant De Bokkedoorns** in Overveen en restaurant Parkheuvel** in Rotterdam gooide in 2014 het roer om: samen met zijn vrouw Sandra vertrok hij naar Nieuw-Zeeland om een jaar in de wijngaarden door te brengen. Nu, ruim 3 jaar later, zijn […]

CHEESE 2017: BGO en Barolo, culinair toppertje!

Bij de 11e editie van het CHEESE in het historische centrum van Bra, Italië, draaide alles om kaas van rauwe melk: “Een oprechte uiting van de plaats van oorsprong, van het dierenras dat de melk levert, van de wijze waarop het dier gevoed is en de kunst van het kaasmaken”.
Kennis, ervaring en proefblokjes
De Boeren […]

‘Arribes del Duero’, Spaans wijngebied in opkomst

Na de uitgebreide lunch met proeverij in de DOP Sierra de Salamanca rijden we naar de DO Arribes. We raken een beetje in de war over de duur van die rit want onze klokjes springen steeds een uur heen en weer. Niet zo verwonderlijk als je weet dat de Spaanse DO Arribes direct grenst […]

DOP Sierra de Salamanca: jong, ruig en kicking

Het is een kleine drie uur rijden vanuit Valladolid: het wijngebied DOP Sierra de Salamanca. Het landschap onderweg er naartoe oogt saai: kale grasvlaktes met onder grote eikenbomen zo af en toe groepjes koeien of varkens. Als we op onze bestemming arriveren is het landschap echter radicaal veranderd.

Kleine, steile wijngaarden
De vlaktes hebben plaats gemaakt […]

Journaliste Nieves Caballero over Castilla y León

Voorafgaand aan het Concours Mondial de Bruxelles 2017 in Valladolid was een persreis georganiseerd. Deze culinaire trip vond plaats in de regio Castilla y León. Daarbij werden nu eens niet de grote wijngebieden Ribera del Duero en Rueda bezocht, maar lag de focus op de kleinere, vaak nog onbekende DO’s zoals Sierra de Salamanca, Arlanza, […]