Advertisements

Aanraders van Anne-Wies.NL

Just released: "Champagne,
The Future Uncorked"
by Gert Crum!

Champagne, The Future Uncorked kaft

 

BBQ bijbel Julius Jaspers

I 💚 this egg!

Big Green Egg Minimax

💚Big Green Egg MiniMax💚

De Kracht van Kruiden bol.com

 

Bloglovin

Tips: wijn-spijs-combinaties

‘Tonijnpizza anders’, welke wijn is daar lekker bij?

“Everyone can be a great cook in a little kitchen”. Dat bewijst Stephanie Menger op haar site ‘Great Little Kitchen’. En ook dat lekker niet altijd ingewikkeld hoeft te zijn. In haar keukentje van niet meer dan 10m2 bereidt ze de lekkerste gerechten. Kijk maar eens naar dit recept van een wel heel snelle […]

Pompoensoep met boerenkaas & Roero Arneis

We gaan weer lekker aan de pompoenen! En aan de soep. Ik maak vandaag deze pittige pompoensoep van flespompoen met boerenkaas. Het recept komt van de website van de Bond voor Boerderijzuivel-bereiders (BBZ).

Bond voor Boerderijzuivel-bereiders
De BBZ is de belangenbehartigingsorganisatie voor de boerderijzuivelbereider in Nederland. Boeren die zelf kaas maken of andere zuivelproducten dus. De BBZ zet […]

Salade met krieltjes en zalm en Feteasca Regala

Tijdens mijn bezoek aan Cramele Recas in Roemenië proefde ik een mooie witte wijn: de Sole Feteasca Regala. Ik zocht er een lekker recept bij en vond die op de website Littlespoon.nl. Zeeuwse Stefanie is gek op koken en lekker eten en deelt haar ervaringen op haar website. Deze aardappelsalade met zalm, dille en […]

Zeebaars met citroen-olijvenjus en Vinho Verde

Zoutwatervis, ik houd ervan. Één van de zoutwatervissen waar ik een groot liefhebber van ben is zeebaars. Zilt en zalig! Een heerlijk en niet te ingewikkeld recept voor de bereiding van de zeebaars vond ik op de website van het Nederlands Visbureau. Daar hoort natuurlijk een glas’ zilte wijn’ bij: een Portugese Vinho Verde. 
Zeebaars, een […]

5 Tips voor zomers wit. Mét wijn-spijs advies.

Natuurlijk is rosé nummer 1 in de zomer. Maar wil je eens iets anders? Een fijne witte wijn bijvoorbeeld? En ben je een Chardonnay of Sauvignon Blanc een beetje zat? Dan zijn hier 5 tips voor andere zomerse witte wijnen. Zomers wit mét wijn-spijs advies. 
ALBARIÑO
Albariño, in noord-Portugal Alvarinho geheten, komt vooral voor aan de […]

Geitenkaas-Courgette-Wraps en 3 Silvaner-tips

Deze geitenkaas-courgette wraps zijn lekker, gezond én heel makkelijk te maken. Je kunt ze op de BBQ bereiden of in een grill(pan): een heerlijk voor- of lunchgerecht op een zomerse dag. En meatless. De wijn erbij? Een niet al te strakdroge witte wijn zoals een van deze drie Duitse Silvaners.
Waarom een Silvaner bij deze […]

Tortillaschotel en Spaanse rosé #wijnspijs

Weekend of niet… het is altijd heerlijk om een lekker avondje gezellig te smikkelen, binnen of buiten. Deze tortillaschotel, een creatie van Judith Pagrach (Myfoodblog.nl) deel je met je vrienden. Gewoon lekker met je handen eten en genieten met elkaar!

 

Welke wijn drink je bij deze tortillaschotel?
De tortillaschotel is heel makkelijk te bereiden en […]

Château Cavalier, Côtes de Provence Rosé

Zeg zomer en je zegt rosé. En hoewel er wereldwijd inmiddels ook prachtige rosé’s worden gemaakt blijven die uit de Provence toch altijd razend populair. De lichte kleur, de elegante stijl, het zacht-kruidige karakter….. Ik proef er drie van Château Cavalier, gespecialiseerd in het maken van rosé.
Groupe Castel
De wijngaarden van Château Cavalier liggen in […]

Raclette op de barbecue! Welke wijn drink je daarbij?

Zwitserse kaas. Eet jij dat ook hoofdzakelijk in de winter? Kaasfondue… raclette… Maar weet je dat Zwitserse kaas op de barbecue ook heel lekker is? En je kunt er zo goed mee combineren! Met de gerechtjes, maar ook met de wijnen. Een paar lekkere tips geef ik je hier.
De mooiste Zwitserse weiden
Emmi maakt […]

Fondue van geitenkaas & Gris de Gris Rosé

Laatst nodigde ik gasten uit voor de kaasfondue. Naast de traditionele Zwitserse, met Emmentaler en Gruyère, maakte ik een fondue van geitenkaas. Mijn bezoek had er niet veel vertrouwen in dat ze dat lekker zouden vinden. Maar…. dat pannetje was als eerste leeg! En de rosé die we erbij dronken paste perfect. Aanrader!
Dune Gris […]