Maandag 18 juni 2018 vindt de 4e editie plaats van Slag op de Schelde. Deze kookwedstrijd voor professionele chefs is een bijzondere want… hij vindt plaats tijdens een rondvaart op het water van de Oosterschelde! Chefs kunnen zich nog inschrijven tot 10 april 2018. En wil jij dat als gast meemaken? Ook daarvoor kun […]
Elk jaar kiest de Stichting Promotie Oosterscheldekreeft een wijn die goed past bij verschillende bereidingen van kreeft. De Kreeftenwijn 2018 wordt gedurende het keeftenseizoen geserveerd bij de Zeeuwse restaurants die zijn aangesloten bij de “Kring van de Oosterscheldekreeft“.
Kreeftenwijn 2018
De kreeftenwijn van dit jaar is de BeauVignac Chardonnay, afkomstig van Cave de Pomérols uit de Languedoc. Deze […]
Restaurant Katseveer (Michelin*) in het Zeeuwse Wilhelminadorp beschikt sinds kort over een gloednieuw appartement dat direct boven het restaurant is gelegen. Appartement ‘Zilte Lucht’ heeft een ruim balkon en een spectaculair uitzicht over de Oosterschelde. Met het appartement bieden eigenaren Jessica en Rutger van der Weel hun gasten een totaalbeleving in combinatie met het […]
In een voormalige oesterkwekerij is sinds kort Zeelands grootste land-based viskwekerij gevestigd: “Kingfish Zeeland B.V.” Er wordt nog volop ge- en verbouwd, maar pers en inkopers kregen vast (letterlijk en figuurlijk) een voorproefje van de vis-specialiteit die Kingfish hier kweekt: de Pure Pacific Yellowtail Kingfish. Mart Scherp verzorgde als ambassadeur van de Yellowtail Kingfish […]
Elke zondagmiddag wordt er ergens in Nederland minstens één georganiseerd: zo’n heerlijke culinaire WijnSpijs Wandeling. Dat is een middagje genieten met een grote G van mooie wijn-spijs combinaties in je favoriete steden in restaurants waar met passie wordt gekookt. Ik deed er een in mijn eigen stad Rotterdam en ik kan hem iedereen aanbevelen! Superleuk […]
Voorafgaand aan de officiële opening van het seizoen van de Oosterschelde kreeft vond een twee-daagse persreis plaats. Op de eerste dag bezochten we Tholen, een heerlijk eiland vlakbij de Randstad waar je als natuur- cultuur- en watersportliefhebber je hart kunt ophalen. Maar ook op het gebied van eten en drinken is een bezoekje aan Tholen […]
Gallery
Gallery
Gallery
Gallery
Gallery
Gallery