Ongerepte natuur, hoge bergen en rollende heuvels. Idyllische strandjes, woeste rotspartijen, prachtige steden en historische dorpjes. En natuurlijk…WIJN. Ik heb het over de Italiaanse regio De Marken, oftewel Marche in het Italiaans. In neem je 'even' mee… Het is een lang artikel geworden, dus hieronder heb ik eerst de behandelde onderwerpen op een rijtje. Scroll [...]
Bemuse Sparkling Mead is de moderne interpretatie van ’s werelds oudste gebrouwen drank: mede, oftewel honingwijn. Bemuse is sprankelend, verfrissend, droog, alcohol- en caloriearm en gemaakt van 100% natuurlijke ingrediënten. De Sparkling Mead is nu verkrijgbaar in Nederland en België, exclusief via Nolow.nl. Bemuse is een spannende, complexe, droge drank die ontstaat door honing te fermenteren. [...]
Grootse wijnen maken van druiven die groeien op een arme zandgrond, in een ‘cool climate’ en zonder gebruik van herbiciden en pesticiden? Bij de Californische winery JONATA kunnen ze dat! Matt Dees, een ‘natural winemaker’ De JONATA winery bevindt zich in California’s Central Coast wijnregio. Om precies te zijn in de Santa Ynez Valley in [...]
Dr. Bürklin-Wolf uit Wachenheim an der Weinstrasse in de Pfalz staat bekend als een conventioneel en traditioneel wijnhuis. Samen met wijnhuizen als Basserman-Jordan en Reichsrat Von Buhl in Deidesheim, een kleine 5 km ten zuiden van Wachenheim, stond het aan de basis van de ontwikkeling van de Mittelhaardt. Hoe gaat een wijnhuis met zulke diepe [...]
Onlangs gaf Meester Patissier Hidde de Brabander een interessante workshop met als thema Port & Chocolade. Plaats van handeling: de glazen toren van Hoogtij in Amsterdam. De rode draad van de workshop was de Graham’s Six Grapes Reserve Port. Hidde liet deze port op creatieve wijze terugkomen in verschillende gerechtjes van snoepgoed, chocolade, ijs en [...]
Cluboenologique.com publiceerde het Rosé Report 2023 door Elizabeth Gabay MW, met haar proefnotities en scores van ruim 220 internationale rosés die de diversiteit en snel toenemende kwaliteit uit de wereld van rosé wijn aantonen. Rosé wijn is populair geworden de laatste 20 jaar, met de Provence als voorloper op het gebied van ontwikkeling, onderzoek en [...]
Eind november vond in het Haagse Italiaanse specialiteitenrestaurant La Liguria een wijn-overgoten perslunch plaats inclusief een verticale proeverij van diverse Barolo Riserva wijnen van één van de oudste wijnhuizen in Piëmonte, Borgogno. Titia Boxma was erbij voor Anne-Wies.NL. Niemand minder dan de Italiaanse wijnmaker Andrea Farinetti is overgekomen om alles te vertellen over zijn beste [...]
The Art of Drinks is meer dan alleen een onafhankelijk platform voor drankmakers en importeurs. Voor het derde achtereenvolgende jaar werd het meerdaags festival gehouden in de Gashouder Amsterdam. Het drie dagen durende event werd vertegenwoordigd door wijnmakers, bierbrouwers, sterkstokers, chefs en bartenders die zij aan zij de mooiste dranken toonden en wat je ermee [...]
Als je aan Toscane denkt, denk je al snel aan de bekende Chianti, Brunello en Super Tuscan wijnen. Maar heb je wel eens gehoord van Maremma? En van de wijnen die er worden gemaakt? Morellino di Scansano… Bianco di Pitigliano…? Ik was er onlangs op een perstripje. Ik neem je even mee. Maremma is de [...]
Samen met een aantal winnaars van de Pays d'Oc IGP prijsvraag ging Jeroen Vonk voor Anne-Wies.NL op Pays d’Oc IGP Shopping Safari in Amsterdam. Harold Hamersma nam hen mee op tour langs drie gerenommeerde wijnwinkels om de diversiteit aan wijnen van Pays d’Oc IGP te ontdekken. "Dit voelde als een ontdekkingsreis op zoek naar de [...]
