Advertisements

Aanraders van Anne-Wies.NL

Just released: "Champagne,
The Future Uncorked"
by Gert Crum!

Champagne, The Future Uncorked kaft

 

BBQ bijbel Julius Jaspers

I 💚 this egg!

Big Green Egg Minimax

💚Big Green Egg MiniMax💚

De Kracht van Kruiden bol.com

 

Bloglovin

Reviews wijn

Riebeek Cellars: no-nonsense wijn uit Swartland

Flessenpost: “We laten je graag kennis maken met Riebeek Cellars. No-nonsense cépages van het gelijknamige wijnbedrijf”. Ik ben benieuwd! Op deze eerste herfstdag, gelukkig meer een zonnige nazomerdag, legt mijn WvD een paar lamsboutjes op onze mini ‘Big Green Egg’. We eten er couscous bij. En drinken de Pinotage van dit huis. Dat blijkt […]

Door |september 21st, 2017|Divers, Reviews wijn|0 Reacties|

Citroen-kip en Viognier van Chapoutier

Deze citroen-kip maak je in een handomdraai. Lekker en niet ingewikkeld. Terwijl de kip op staat maak je de risotto. Geniet van dit gerecht samen met een glas Viognier van het bekend wijnhuis Chapoutier. Waarom dat zo goed bij elkaar smaakt? Lees maar verder…
Viognier Domaine des Granges de Mirabel
Coteaux de l’Ardèche
De Viognier Domaine des […]

Restaurant Karakter, culinair bewust en mooie wijnen

Restaurant Karakter, gelegen op het Westelijk Handelsterrein in Rotterdam, ademt historie uit.  Deze plek, gesitueerd in oude pakhuizen met houten balken aan het plafond en een vloer van originele planken en antieke kroonluchters uit een Brussels bankgebouw doet je terugverlangen naar vroeger. Maar vergis je niet, de locatie mag dan wel nostalgisch zijn, de […]

3 Wijnen bij groente op de BBQ. Met recepten!

Welke wijnen zijn lekker bij groente van de barbecue? Bij barbecue denk je al snel aan vlees. Daar zijn veel lekkere wijnen bij te verzinnen. En bij een gegrild visje weet je er vast ook wel een paar. Maar bij groente? Hier zijn drie groentes met drie wijnen die daar lekker bij zijn.
Groente […]

5 Tips voor zomers wit. Mét wijn-spijs advies.

Natuurlijk is rosé nummer 1 in de zomer. Maar wil je eens iets anders? Een fijne witte wijn bijvoorbeeld? En ben je een Chardonnay of Sauvignon Blanc een beetje zat? Dan zijn hier 5 tips voor andere zomerse witte wijnen. Zomers wit mét wijn-spijs advies. 
ALBARIÑO
Albariño, in noord-Portugal Alvarinho geheten, komt vooral voor aan de […]

Saumur Elegance en Russische salade #wijnspijs

Flessenpost: “Een rijpe verleidelijke neus van steenfruit en wilde perzik, de frisheid van citrus en een fijne mineralitiet”. En dat alles blijft lang na in deze wijn uit de Loire-streek: Saumur Elegance van Domaine de Vieux Pressoir. Heerlijk bij de Russische salade van Marie Louise Schipper uit de Volkskeuken van de Volkskrant! 

Domaine du Vieux […]

Château Cavalier, Côtes de Provence Rosé

Zeg zomer en je zegt rosé. En hoewel er wereldwijd inmiddels ook prachtige rosé’s worden gemaakt blijven die uit de Provence toch altijd razend populair. De lichte kleur, de elegante stijl, het zacht-kruidige karakter….. Ik proef er drie van Château Cavalier, gespecialiseerd in het maken van rosé.
Groupe Castel
De wijngaarden van Château Cavalier liggen in […]

Raclette op de barbecue! Welke wijn drink je daarbij?

Zwitserse kaas. Eet jij dat ook hoofdzakelijk in de winter? Kaasfondue… raclette… Maar weet je dat Zwitserse kaas op de barbecue ook heel lekker is? En je kunt er zo goed mee combineren! Met de gerechtjes, maar ook met de wijnen. Een paar lekkere tips geef ik je hier.
De mooiste Zwitserse weiden
Emmi maakt […]

Casa Amada Wines, Colchagua Valley, Chili

Casa Amada is een serie wijnen uit de stal van het wijnhuis Casa Silva, wellicht het oudste en meest bekende wijnhuis uit Colchagua Valley. Doordat het wijnhuis over wijngaarden beschikt vanaf de voet van het Andesgebergte tot aan de Atlantische Oceaan kan men voor elk druivenras het juiste terroir uitkiezen.
Casa Amada, de introductie […]

Dutch Storm, een verfrissende ‘spicy’ cocktail

Dutch Storm is een spicy herbal cocktail die makkelijk te maken is. Het is er een op basis van Hooghoudt Kalmoes Beerenburg en ginger beer. Verfrissend en lekker kruidig. Laat het terrassen-seizoen maar beginnen! 
Worden ook ‘bitters’ weer hip?
Jenever was de laatste jaren een drankje dat nog slechts werd gedronken door de oudere generatie. En dan […]