Advertisements

Sale

Aanraders van Anne-Wies.NL

Vakantiekookboek Italië Onno Kleyn

I 💚 this egg!

Big Green Egg Minimax

💚Big Green Egg MiniMax💚

nel-kop-tot-kont-boek

 

Bloglovin

Reviews wijn

Raclette op de barbecue! Welke wijn drink je daarbij?

Zwitserse kaas. Eet jij dat ook hoofdzakelijk in de winter? Kaasfondue… raclette… Maar weet je dat Zwitserse kaas op de barbecue ook heel lekker is? En je kunt er zo goed mee combineren! Met de gerechtjes, maar ook met de wijnen. Een paar lekkere tips geef ik je hier.
De mooiste Zwitserse weiden
Emmi maakt […]

Casa Amada Wines, Colchagua Valley, Chili

Casa Amada is een serie wijnen uit de stal van het wijnhuis Casa Silva, wellicht het oudste en meest bekende wijnhuis uit Colchagua Valley. Doordat het wijnhuis over wijngaarden beschikt vanaf de voet van het Andesgebergte tot aan de Atlantische Oceaan kan men voor elk druivenras het juiste terroir uitkiezen.
Casa Amada, de introductie […]

Dutch Storm, een verfrissende ‘spicy’ cocktail

Dutch Storm is een spicy herbal cocktail die makkelijk te maken is. Het is er een op basis van Hooghoudt Kalmoes Beerenburg en ginger beer. Verfrissend en lekker kruidig. Laat het terrassen-seizoen maar beginnen! 
Worden ook ‘bitters’ weer hip?
Jenever was de laatste jaren een drankje dat nog slechts werd gedronken door de oudere generatie. En dan […]

‘BE DUTCH, Be Orange’, verfrissende bubbel

Jammer dat ik deze ‘BE DUTCH, Be Orange’, pas na Koningsdag proef, maar morgen is het Bevrijdingsdag! En er komen vast nog wel wat N.K’s, E.K.’s en W.K’s aan. En Prinsjesdag. En daar tussendoor genoeg zonnige dagen om van dit drankje te genieten.
‘BE DUTCH’, enige aarzeling
Op de Culiperslunch had ik de promo voor dit oranje […]

Tortilla’s met asperges, welke wijn drink je daarbij?

Vandaag niet één maar twee makkelijke recepten voor een smakelijke lunch of borrelhap.  Deze tortilla’s zijn gezond en snel klaar. Je maakt ze met asperges natuurlijk, want die zijn er nog volop. De wijn erbij? Een fijne Italiaan.
Pinot Grigio bij de Tortilla’s met asperges
Een wijn die het vrijwel altijd goed doet als aperitief of bij […]

Welke wijn bij Carpaccio van Hollandse asperges?

Het seizoen van de Hollandse asperge is officieel geopend! De komende dagen gaan we dus volop genieten van dit ‘Hollandse goud’. Om te beginnen van een heerlijk voorgerecht: Carpaccio van Hollandse asperges met Parmaham en truffelolie. Hollandse asperges met een Italiaanse touch. Welke wijn is daar lekker bij? 
Vernaccia di San Gimignano
Bij dit gerecht kies […]

Lugana Felugan, een plaatje bij kreeft en asperges

Weet jij al wat je gaat eten de komende Paasdagen? Ik nog niet. Wat een luxe-probleem! Ik twijfel namelijk tussen verse Oosterschelde kreeft of traditioneel bereide asperges.  Hoewel…. die twee gaan natuurlijk óók heel goed samen! De wijn erbij? Een Lugana! 

Lugana bij Kreef & Asperges
Vorige week was de opening van het Kreeftenseizoen, morgen ga […]

#PortmetPasen dag 5: Een feestelijke ‘Port Passion’

Deze feestelijke fruitrijke cocktail ‘Port Passion’ is gemaakt op basis van… port. Niet de oude vertrouwde tawny port die vooral wordt geserveerd na de maaltijd, maar een verfrissende rosé. Bijvoorbeeld deze van Quinta Quevedo. Lekker fris en fruitrijk! 

Quevedo, een familiebedrijf
De familie Quevedo teelt al generaties lang druiven. De port die ze ervan maakten en ook […]

#PortmetPasen dag 3: Cálem Port

Portugal kent wel meer dan veertig porthuizen. Cálem Port is daarvan een van de meeste bekende: in Portugal is geen winkel te vinden die geen Cálem Port in de schappen heeft staan. Ook in Nederland is men dol op deze port. Cálem Port staat immers bekend om zijn goede port tegen een aantrekkelijke prijs. 
Cálem Port staat […]

‘Fermented in this bottle’: hoe helder kun je zijn!

‘Fermented in this bottle’, lees ik op een etiket. Kijk, dat is nou helder. Want de ene mousserende wijn is de andere niet. De plek waar bij vandaan komt doet ertoe, evenals de druiven waarvan hij wordt gemaakt. Maar het meest belangrijk is wel de manier waarop. 
Bubbels, hoe komen ze in de fles
De meest […]

Door |februari 21st, 2017|Cava, Divers, Reviews wijn|0 Reacties|