Advertisements

Aanraders van Anne-Wies.NL

Dat Smaakt Naar Meer

Just Cook It HR

Wijn-Spijs Bijbel Victoria Moore

Joel Broekaert De alleseter Boek

Joris-Bijdendijk-Een keuken voor de lage landen

Altijd Feest Janneke Vreugdenhil

Janna Rijpma boekomslag

Champagne, The Future Uncorked kaft

 

Bloglovin

Reviews overige

Welke wijn bij PALING bij ’t Nonnetje Harderwijk

De vraag welke wijn bij paling past was het idee voor deze lunch. Nu houd ik niet van paling, dus het was best stoer dat ik de uitdaging aan durfde te gaan. Het hielp wel dat het ‘evenement’ plaatsvond bij ’t Nonnetje** in Harderwijk, waarover ik al veel mooie verhalen had gehoord. En weet […]

Chef Norman Musa: Malaysian Food Rocks!

Hot & happening in Londen, met vier bestellers van kookboeken op zijn naam en als vast jurylid in de Engelse en Maleisische Masterchef op TV mag  Chef Norman Musa wel een celebrity chef genoemd worden. Om Nederland kennis te laten maken met de Maleisische keuken komt Norman Musa speciaal naar de Rotterdamse Markthal met […]

Restaurant Fred: bling-bling maar dan anders

Restaurant Fred in Rotterdam heeft de afgelopen weken een grootscheepse restyling ondergaan. Het tweesterren Michelin** restaurant van chef Fred Mustert heeft een nieuw warm en eigentijds interieur gekregen met een aantal spraakmakende elementen. 
De bling-bling van restaurant Fred
Op 24 januari genoot een gezelschap van journalisten en food-bloggers tijdens een perslunch van heerlijke gerechtjes en dito […]

Top 3 van Leonie op de Horecava!

Wat blijkt, zo hoor ik* op Slam! FM terwijl ik naar de Horecava rij, 34% van de vrouwen is genetisch belast met het vreemgaan-gen. Uit Australisch onderzoek, van de Universiteit van Queensland, blijkt dat vreemdgaan deels genetisch bepaald is. Dat verklaart wellicht waarom ik aangekomen op de Horecava beurs als eerste geen wijn ga […]

LANGOEST, culinaire hotspot aan de Rotterdamse Maas

Onlangs opende aan de Rotterdamse Maas een fijn nieuw visrestaurant: LANGOEST. De uitbater is geen vreemde: Chef-kok Shi-Qian Yi, die eerder succesvol restaurant Fjord aan de Blaak runde. Na een acht maanden durende wereldreis die hij samen met zijn vrouw maakte besloot hij zijn droom werkelijkheid te maken. Aan de Boompjes, in het voormalige pand van […]

Kaviaar, het zwarte goud. Een ware delicatesse!

Kaviaar bestaat uit de onbevruchte eitjes van de steur en wordt beschouwd als een delicatesse. Oorspronkelijk kwam bijna alle kaviaar van wilde steuren uit de Kaspische zoutwater zee. De meeste kaviaar kwam dan ook uit de omliggende lande Rusland, Kazachstan, Turkmenistan, Iran en Azerbeidzjan.

 
Wilde of gekweekte kaviaar
Sinds 2010 is er een verbod op […]

Kerstkoekjes met appels uit Alto Adige en Cider

Dat de Italiaanse streek Alto Adige/Zuid Tirol bekend staat om de heerlijk frisse wijnen proefde ik tijdens proeverijen van Elena Walch en Peter Zemmer. Van hen leerde ik dat deze streek ook bekend staat om zijn appelteelt. Ik was dan ook blij verrast toen dit kerstcadeautje uit Alto Adige op mijn deurmat viel: een […]

Enate, waar wijn en kunst hand in hand gaan.

Enate, een bekend wijnhuis uit Spanje. Voor mij was het altijd een merk. Een merk van mooie wijnen. Maar na vanavond is het voor mij ook een wijnhuis waar mensen werken met passie. En gedrevenheid. 
ENATE 25 jaar! 
“Namens Résidence Wijnen en ENATE nodig ik je graag uit voor een feestelijke avond om het 25-jarig bestaan […]

Valtellina en Sfursat, onbekende pareltjes van Italië

Het wijnhuis Nino Negri uit het Italiaanse Valtellina bestaat 120 jaar. Reden voor importeur Wine & Spirits om relaties uit te nodigen voor een lunch met de wijnen van Nino Negri. Sara Maule, dochter van eigenaar en wijnmaker Casimiro Maule, is speciaal voor deze gelegenheid overgevlogen om in het Haagse restaurant La Liguria te vertellen […]

Brasserie Nieuw Noord, een nieuwe menukaart

“Met zijn typische Franse uitstraling en het robuuste elan van de Maasstad is Brasserie Nieuw Noord dé plek in Rotterdam Noord. De brasserie is het horecapareltje waar je van ’s morgens vroeg tot ’s avonds laat kunt aanschuiven. Oftewel: een fijne plek voor een goed ontbijt, lunch of diner. Graag nodigen we je uit […]