Advertisements

Aanraders van Anne-Wies.NL

Bib Gourmand gids 2018 2

Wijn-Spijs Bijbel Victoria Moore

Janna Rijpma boekomslag

Dagboek van een gezonde wijndrinker omslag

Wijngenietgids Hubrecht Duijker

Champagne, The Future Uncorked kaft

 

Bloglovin

Reviews

De Wijn-Spijs bijbel, een inspirerend naslagwerk

Een wijn-spijs bijbel had ik al. Nou ja… een bijbeltje. Maar deze van Victoria Moore is een maatje groter. “Met deze ‘wijn-spijsbijbel’ van Victoria Moore vind je de ultieme wijn bij je gerecht en andersom” is de aanbeveling. Ik ben benieuwd. 
Een inspirerende wijn-spijs bijbel
De wijn-spijs bijbel van Victoria Moore kent bijna 500 pagina’s. Zij is geen […]

Door |november 12th, 2017|Divers, Reviews boeken|0 Reacties|

Dagboek van een gezonde wijndrinker

“Wijn is inmiddels in ons land op het lijstje van noodzakelijke boodschappen beland”, zo luidt de eerste zin op de ‘flaptekst’ van het onlangs verschenen DAGBOEK VAN EEN GEZONDE WIJNDRINKER. Nu is dat bij ondergetekende al jaren het geval, dus ik ben heel benieuwd naar de laatste onderzoeksresultaten van wijnschrijver Harold Hamersma op dit […]

Door |oktober 24th, 2017|Divers, Reviews boeken|0 Reacties|

Nieuw: de Smaakprofielen van Gall&Gall

In veel wijnwinkels worden de wijnen tegenwoordig niet meer op land van herkomst in de schappen gezet, maar op smaakbeleving. Lichte witte wijnen bij elkaar, stevige houtgerijpte, fruitrijke rode enzovoort. Aan die smaak wordt bovendien een kleur meegegeven: van lichtgroen voor fris wit tot donkerrood voor stevig rood. Gall&Gall speelt daar op in met […]

Janna’s Wijngids (alleen) voor Vrouwen nú te koop!

Hij is er! Het leukste wijnboek voor vrouwen: Janna’s Wijngids (alleen) voor vrouwen. Gisteren was de boekpresentatie waar een stralende Janna Rijpma het eerste exemplaar van haar boek overhandigd kreeg. 

Janna Rijpma, een veelzijdige vinoloog
Lees hier verder het artikel wat ik eerder schreef over dit boek. En geloof me, ik had niets teveel gezegd. Want […]

Brasserie Nieuw Noord, een nieuwe menukaart

“Met zijn typische Franse uitstraling en het robuuste elan van de Maasstad is Brasserie Nieuw Noord dé plek in Rotterdam Noord. De brasserie is het horecapareltje waar je van ’s morgens vroeg tot ’s avonds laat kunt aanschuiven. Oftewel: een fijne plek voor een goed ontbijt, lunch of diner. Graag nodigen we je uit […]

O&O, een heerlijk Origineel en Oriëntaals jubileum

Dit jaar is het 35 jaar geleden dat Helena en Danny Tsang hun restaurant O&O openden in het Brabantse Sint Willebrord. Van een doorsnee Chinees restaurant groeide O&O uit tot een toprestaurant dat is vermeld in de Michelingids en dat hoge noteringen in restaurantgidsen Gault&Millau (15 punten), Lekker en Grootspraak verwierf, inclusief een award […]

Wijn-spijs diner Kaaps Wijnhuis bij Brasserie Bakboord

“Kom met Suzette van Rensburg – eigenaresse van Lemberg Wine Estate haar bekroonde wijnen proeven tijdens een luxe diner bij toprestaurant Brasserie Bakboord in Almere Haven” is de uitnodiging van Anita Hagedoorn van het Kaaps Wijnhuis. “Je maakt kennis met zeven wijnen van Lemberg onder het genot van een luxe driegangenmenu bestaande uit acht verschillende gerechten. […]

Riebeek Cellars: no-nonsense wijn uit Swartland

Flessenpost: “We laten je graag kennis maken met Riebeek Cellars. No-nonsense cépages van het gelijknamige wijnbedrijf”. Ik ben benieuwd! Op deze eerste herfstdag, gelukkig meer een zonnige nazomerdag, legt mijn WvD een paar lamsboutjes op onze mini ‘Big Green Egg’. We eten er couscous bij. En drinken de Pinotage van dit huis. Dat blijkt […]

Door |september 21st, 2017|Divers, Reviews wijn|0 Reacties|

Pinot Noir: proeverij Bourgogne vs Californië

Pinot Noirs van dezelfde eigenaar met een domein in de Bourgogne én een domein in Californië. Wat zijn de verschillen en wat de overeenkomsten? Wat is de invloed van de wijnmaker en het terroir op deze wijnen? Dat proefde en beleefde een select gezelschap onder de inspirerende begeleiding van Jean-Charles Boisset, mede-eigenaar van beide domeinen. Karel de […]

Restaurant Fris ‘by Rick May’ 1 jaar!

Restaurant Fris, vlakbij het Frederikspark in Haarlem bestaat weliswaar al 10 jaar maar op 1 september 2017 is het precies een jaar geleden dat Rick May het restaurant overnam van Lex en Sophia Gasseling. Dat werd gevierd met een perslunch. Tita Boxma* is daar voor Anne-Wies.NL bij.
De Leuf** en Aziatische inspiratie
Rick heeft jarenlange ervaring opgedaan […]