Advertisements

Aanraders van Anne-Wies.NL

Bib Gourmand gids 2018 2

Wijn-Spijs Bijbel Victoria Moore

Janna Rijpma boekomslag

Dagboek van een gezonde wijndrinker omslag

Wijngenietgids Hubrecht Duijker

Champagne, The Future Uncorked kaft

 

Bloglovin

Proefverslagen

‘Winnerslunch’ Copa Jerez bij Podium onder de Dom

De winnaar van de Copa Jerez was dit jaar Podium onder de Dom in Utrecht. In juni 2017 streden Chef Leon Mazairac en sommelier Goos van den Berg tegen andere internationale chefs en sommeliers. De winnaars verbluften de jury met de eenvoud van hun gerechten die de bijpassende sherrywijnen voor zich lieten spreken onder het […]

Wijn-spijs diner Ribera del Duero bij Bolenius*

Een uitnodiging om te proeven hoe heerlijk wijnen uit Ribera del Duero passen bij de herfst én bij de Nederlandse keuken. En dat dan tijdens een persdiner. Bij restaurant Bolenius* nog wel. Daar kunnen we kort over zijn: er zijn vervelender manieren om een donderdagavond door te brengen. Helaas kon ik daar zelf niet […]

Wonderful Winter Collection Wines KLM

De herfst is nog maar net begonnen of KLM heeft de Wonderful Winter Collection Wines voor haar World Business Class passagiers al uitgekozen. Dat deed het KLM wijnpanel onder leiding van Hubrecht Duijker, een van Nederlands bekendste wijnjournalisten.
Wonderful Winter Wine met een kus van Thérèse💋
De collectie is afwisselend. Vijf wijnen uit verschillende landen en […]

Turkije als wijnland en Kavaklidere ANCYRA

Op familiebezoek in Turkije verblijven we in Oba, een gemoedelijk stadje grenzend aan de bekende badplaats Alanya. Wijngebieden zijn hier niet echt in de buurt, maar Turkse wijnen volop te koop in alle prijsklassen. Tijdens een gezellig familiediner proeven we er een aantal van het ‘merk’ ANCYRA, gemaakt door Kavaklidere, de marktleider hier in […]

Vasse Felix: meet the winemaker: Virginia Willcock

Australië als wijnland. Dan denk je al snel aan Barossa Valley. En dikke Shiraz. Maar dat het ook anders kan bewijst Virginia Willcock, chief winemaker van Vasse Felix. Over een bijzondere vrouw, topwijnmamer, en een bijzondere winery in Margaret River, Western Australië.

Margaret River, close to paradise
Wijnbouw in Margaret River is nog jong. Cardioloog Thomas […]

Pinot Noir: proeverij Bourgogne vs Californië

Pinot Noirs van dezelfde eigenaar met een domein in de Bourgogne én een domein in Californië. Wat zijn de verschillen en wat de overeenkomsten? Wat is de invloed van de wijnmaker en het terroir op deze wijnen? Dat proefde en beleefde een select gezelschap onder de inspirerende begeleiding van Jean-Charles Boisset, mede-eigenaar van beide domeinen. Karel de […]

Citroen-kip en Viognier van Chapoutier

Deze citroen-kip maak je in een handomdraai. Lekker en niet ingewikkeld. Terwijl de kip op staat maak je de risotto. Geniet van dit gerecht samen met een glas Viognier van het bekend wijnhuis Chapoutier. Waarom dat zo goed bij elkaar smaakt? Lees maar verder…
Viognier Domaine des Granges de Mirabel
Coteaux de l’Ardèche
De Viognier Domaine des […]

5 Stoere rode wijnen voor bij de BBQ

Een stevig stuk rood vlees van de barbecue vraagt om een stevige rode wijn. Aromatisch, kruidig, een beetje rokerig….   5 tips voor mooie rode wijnen voor bij de BBQ. En allemaal minimaal AW 8-jes! Geniet ervan!

FETEASCA NEAGRA CORCOVA
Roemenië, Walachije

100% Feteasca Neagra, geen houtrijping. Stoer en tegelijk elegant. Rood fruit en een licht-zoete kruidigheid in […]

‘Arribes del Duero’, Spaans wijngebied in opkomst

Na de uitgebreide lunch met proeverij in de DOP Sierra de Salamanca rijden we naar de DO Arribes. We raken een beetje in de war over de duur van die rit want onze klokjes springen steeds een uur heen en weer. Niet zo verwonderlijk als je weet dat de Spaanse DO Arribes direct grenst […]

DOP Sierra de Salamanca: jong, ruig en kicking

Het is een kleine drie uur rijden vanuit Valladolid: het wijngebied DOP Sierra de Salamanca. Het landschap onderweg er naartoe oogt saai: kale grasvlaktes met onder grote eikenbomen zo af en toe groepjes koeien of varkens. Als we op onze bestemming arriveren is het landschap echter radicaal veranderd.

Kleine, steile wijngaarden
De vlaktes hebben plaats gemaakt […]