Advertisements

Sale

Aanraders van Anne-Wies.NL

Vakantiekookboek Italië Onno Kleyn

I 💚 this egg!

Big Green Egg Minimax

💚Big Green Egg MiniMax💚

nel-kop-tot-kont-boek

 

Bloglovin

Riesling ROCKS tijdens de #RieslingWeeks

Riesling is wereldwijd dan wel een van de bekendste druivenrassen, de wijn die ervan wordt gemaakt kennen veel mensen nog niet . Tijd om daar eens verandering in te brengen want… RIESLING ROCKS!

Riesling, een aromatische druif
De rieslingdruif is klein, heeft een harde schil en groeit in dichte trossen. Hij heeft van nature een hoge zuurgraad en rijpt langzaam. […]

Zalm miso, welke wijn drink je daarbij? #RieslingWeeks

Vandaag op Anne-Wies.NL een recept met zalm van Judith Pagrach. Met een opa als slager, een oma met een delicatessenzaak en een moeder als culinair publicist is lekker en goed eten haar met de paplepel ingegoten. Op haar blog MyFoodBlog.nl neemt ze je mee naar alle windstreken en laat je zien dat lekker en […]

#PortmetPasen dag 1: hoe wordt port gemaakt?

Ruby, Tawny, Vintage en Colheita… allemaal stijlen van port. Maar hoe komt het dat ze zo verschillend zijn? Is een port ook echt 10 jaar oud als er ’10 years’ op het etiket staat? En… hoe wordt port eigenlijk gemaakt? 

Port en de Douro 
Het gebied waar port wordt gemaakt, de Douro-vallei, bevindt zich in het […]

Proef Georgië! ‘Orange wines’ en heerlijke gerechtjes.

Hoewel Georgië een van de oudste wijnlanden is (er wordt zelfs aangenomen dat de Georgiërs het wijnmmaken hebben uitgevonden!), zijn Georgische wijnen buiten de landsgrenzen nog altijd vrij onbekend. Maar daar komt langzaamaan verandering in.
Georgië proeven in goed gezelschap
Een 14-tal (culinair-) journalisten verzamelt zich op een donderdagavond in Mevrouw Hamersma Kookboekwinkel voor een proeverij […]

Mondivin, een verticaaltje topwijnen uit Hongarije

Dit is een bericht van als zo’n 3 jaar geleden. Maar n.a.v. mijn proeverij van Hongaarse wijnen (binnenkort op Anne-Wies.nl!) deel ik hem hier nogmaals. Hongarije is booming namelijk!
Domaine Mondivin, zeven jaargangen! 
Hongarije staat op de proeftafel, met als klapstuk van de avond een verticale proeverij van 7 jaargangen van Domaine Mondivin uit Villány. Ik had […]

Girlpower in Alto Adige: Elena en dochters Walch!

Deze week stond in het teken van Alto Adige, het kleine, meest noordelijke wijngebied van Italië. De week begon met een grote overzichtsproeverij, georganiseerd door Italent.nl in opdracht van IDM/Vini Altoadige, het Consortium van Alto Adige Wijnen. Helaas was ik die dag verhinderd maar ik bofte: dinsdag kwam Peter Zemmer zijn wijnen laten proeven bij Hanos […]

Meet the winemaker: Peter Zemmer

Hij zit midden in de oogst, maar toch vindt Peter Zemmer tijd een bliksembezoek aan ons land te brengen om bij Hanos Den Haag/Delft zijn wijnen te laten proeven. En dat zijn er niet weinig: een dertiental wijnen passeert de revue en Peter geeft antwoord op al onze vragen.
Tweetalig
Alto Adige is het meest noordelijke […]

Vitis Aurunca: Oude wijn in nieuwe kruiken

Dat Italië een grote diversiteit aan wijnen produceert weten we. We kennen vast allemaal wel de Barbera’s, Barbaresco’ en Chianti’s. Maar een ‘Falerno del Massico’? Heb je daar wel eens van gehoord? Vitis Aurunca ging ermee aan de slag. 

Deze DOC Falerno del Massico ligt vlak bij Napels in de provincie Caserta, Campanië. Door de […]

Silvaners bij Riesling & Co

In de Amsterdamse ArenA vond maandag 19 september de 14e editie van Riesling & Co plaats. Dit evenement wordt jaarlijks georganiseerd door het Informatiebureau voor Duitse wijn. Riesling & Co is internationaal uitgegroeid tot een waar begrip en biedt een afspiegeling van de heersende trends in het Duitse wijnlandschap.

Boeiende selectie Duitse wijnen
Op één dag […]

Cramele Recas

Toen ik hier zo’n zes jaar geleden kwam, was ik al onder de indruk. Een modern, vooruitstrevend Roemeens wijnbedrijf met een fikse hoeveelheid hectare aan wijngaarden. Een rondleiding en proeverij door Philip Cox, een van de eigenaren. Een ontmoeting met de Australische wijnmaker Hartley Smithers. Cramele Recas, gelegen  in Banat, een wijnregio in het […]