Advertisements

Aanraders van Anne-Wies.NL

Just released: "Champagne,
The Future Uncorked"
by Gert Crum!

Champagne, The Future Uncorked kaft

 

BBQ bijbel Julius Jaspers

I 💚 this egg!

Big Green Egg Minimax

💚Big Green Egg MiniMax💚

De Kracht van Kruiden bol.com

 

Bloglovin

Druiven

Genieten van Grenache bij Restaurant Parkheuvel

Het is al even geleden dat deze proeverij plaatsvond. Maar in het kader van de International Grenache Day op 15 september 2017 deel ik graag de info over deze mooie avond die geheel in het teken stond van… GRENACHE! De kwaliteit van de foto’s laat te wensen over. Die van de wijnen en gerechtjes […]

5 Stoere rode wijnen voor bij de BBQ

Een stevig stuk rood vlees van de barbecue vraagt om een stevige rode wijn. Aromatisch, kruidig, een beetje rokerig….   5 tips voor mooie rode wijnen voor bij de BBQ. En allemaal minimaal AW 8-jes! Geniet ervan!

FETEASCA NEAGRA CORCOVA
Roemenië, Walachije

100% Feteasca Neagra, geen houtrijping. Stoer en tegelijk elegant. Rood fruit en een licht-zoete kruidigheid in […]

DOP Sierra de Salamanca: jong, ruig en kicking

Het is een kleine drie uur rijden vanuit Valladolid: het wijngebied DOP Sierra de Salamanca. Het landschap onderweg er naartoe oogt saai: kale grasvlaktes met onder grote eikenbomen zo af en toe groepjes koeien of varkens. Als we op onze bestemming arriveren is het landschap echter radicaal veranderd.

Kleine, steile wijngaarden
De vlaktes hebben plaats gemaakt […]

5 Tips voor zomers wit. Mét wijn-spijs advies.

Natuurlijk is rosé nummer 1 in de zomer. Maar wil je eens iets anders? Een fijne witte wijn bijvoorbeeld? En ben je een Chardonnay of Sauvignon Blanc een beetje zat? Dan zijn hier 5 tips voor andere zomerse witte wijnen. Zomers wit mét wijn-spijs advies. 
ALBARIÑO
Albariño, in noord-Portugal Alvarinho geheten, komt vooral voor aan de […]

Domaine de la Rogère, Chambres d’Hôtes in Bergerac

Vijf jaar geleden bracht ik een bezoek Domaine de la Rogère in de Bergerac. In de tussentijd heeft men niet stil gezeten. Veel gasten hebben inmiddels genoten van de gastvrijheid van Erica en Michel van den Beld in de Franse streek Bergerac. En van hun wijnen. Absolute aanrader. Lees hier hoe het allemaal begon.
Domaine […]

Pinotage, een wijn met veel gezichten: Geniet het!

Vraag wijnliefhebbers wat ze ervan vinden en het antwoord is vaak resoluut: ‘heerlijk’ of ‘afschuwelijk’. Veel  tussenvormen bestaan er niet. Wat is het nou toch met  dat druifje dat vaak zo ongenuanceerd wordt beoordeeld. Om daar achter te komen bezocht ik het land waar pinotage het licht zag: Zuid-Afrika.
Een mooie Bourgogne met een grote […]

Riesling ROCKS tijdens de #RieslingWeeks

Riesling is wereldwijd dan wel een van de bekendste druivenrassen, de wijn die ervan wordt gemaakt kennen veel mensen nog niet . Tijd om daar eens verandering in te brengen want… RIESLING ROCKS!

Riesling, een aromatische druif
De rieslingdruif is klein, heeft een harde schil en groeit in dichte trossen. Hij heeft van nature een hoge zuurgraad en rijpt langzaam. […]

Zalm miso, welke wijn drink je daarbij?

Vandaag op Anne-Wies.NL een recept met zalm van Judith Pagrach. Met een opa als slager, een oma met een delicatessenzaak en een moeder als culinair publicist is lekker en goed eten haar met de paplepel ingegoten. Op haar blog MyFoodBlog.nl neemt ze je mee naar alle windstreken en laat je zien dat lekker en […]

#PortmetPasen dag 1: hoe wordt port gemaakt?

Ruby, Tawny, Vintage en Colheita… allemaal stijlen van port. Maar hoe komt het dat ze zo verschillend zijn? Is een port ook echt 10 jaar oud als er ’10 years’ op het etiket staat? En… hoe wordt port eigenlijk gemaakt? 

Port en de Douro 
Het gebied waar port wordt gemaakt, de Douro-vallei, bevindt zich in het […]

  • Georgië uitgelicht
    Permalink Georgië uitgelichtGallery

    Proef Georgië! ‘Orange wines’ en heerlijke gerechtjes.

Proef Georgië! ‘Orange wines’ en heerlijke gerechtjes.

Hoewel Georgië een van de oudste wijnlanden is (er wordt zelfs aangenomen dat de Georgiërs het wijnmmaken hebben uitgevonden!), zijn Georgische wijnen buiten de landsgrenzen nog altijd vrij onbekend. Maar daar komt langzaamaan verandering in.
Georgië proeven in goed gezelschap
Een 14-tal (culinair-) journalisten verzamelt zich op een donderdagavond in Mevrouw Hamersma Kookboekwinkel voor een proeverij […]