Advertisements

Aanraders van Anne-Wies.NL

Dat Smaakt Naar Meer

Just Cook It HR

Wijn-Spijs Bijbel Victoria Moore

Joel Broekaert De alleseter Boek

Joris-Bijdendijk-Een keuken voor de lage landen

Altijd Feest Janneke Vreugdenhil

Janna Rijpma boekomslag

Champagne, The Future Uncorked kaft

 

Bloglovin

Persberichten

SommelierOorkonde nieuwe opleiding Wijnacademie

Primeur in het Nederlandse wijnonderwijs: de  Wijnacademie breidt het opleidingsaanbod uit met SommelierOorkonde, een nieuwe training voor aankomende sommeliers, een primeur binnen het Nederlandse wijnonderwijs.
SommelierOorkonde: wijn en gastheerschap
Er is een groeiend tekort aan gedegen kennis over wijn en gastheerschap in de horeca. Dit terwijl de interesse in wijn steeds meer toeneemt. Zo zijn wijncursisten steeds […]

Beste Aspergewijn Nederland 2018 bekend!

Voor de derde keer organiseerden de Verenigde Vinologen Nederland (VVN) de verkiezing Beste Aspergewijn Nederland. Omdat veel van deze verkiezingen regionaal zijn (afhankelijk van de plek waar de asperges groeien) koos de VVN voor een landelijk evenement. En de winnaar Beste Aspergewijn Nederland 2018 is…

De winnende wijn: Müller-Thurgau Trocken 2017
Kijk hier naar de complete […]

AIX Rosé de Provence, 2017 weer een topper!

Flessenpost! De eerste flessen AIX Rosé zijn op de markt: de AIX Vintage 2017 is gelanceerd. Ik ben heel benieuwd. Vandaag was voor mij de ultieme februari-dag om deze rosé uit te proberen. Want dat kon heerlijk in de zon!  En… ik geniet van de AIX! 

Ik ❤rosé in alle stijlen
Ik houd van rosé. En […]

Genomineerden Nederlandse Aspergewijn bekend!

De genomineerden voor de Verkiezing Nederlandse Aspergewijn 2018 zijn bekend. Na een voorselectie in de vorm van een blindproeverij zijn 30 wijnen geselecteerd voor deelname aan de 3e Verkiezing Nederlandse Aspergewijn. Onder de genomineerden niet alleen wijnen uit Frankrijk, Italië, Duitsland en Nieuw-Zeeland, maar ook een groot aantal Nederlandse wijnen!
Verkiezing Nederlandse Aspergewijn 2018
57 Wijnen […]

‘Uit de Kasteelkeuken’ uniek dineren in Amerongen!

Restaurant Bentinck in Amerongen organiseert onder de titel ‘Uit de kasteelkeuken’ in maart 2018 een serie historische diners waarvan het menu is samengesteld door culinair publiciste Janny van der Heijden en chef-kok Tommy Janssen. De basis voor het menu vormen de 17e- en 18e-eeuwse huishoudboekjes van Kasteel Amerongen, die door het ‘Heel Holland bakt’ […]

Chef Norman Musa: Malaysian Food Rocks!

Hot & happening in Londen, met vier bestellers van kookboeken op zijn naam en als vast jurylid in de Engelse en Maleisische Masterchef op TV mag  Chef Norman Musa wel een celebrity chef genoemd worden. Om Nederland kennis te laten maken met de Maleisische keuken komt Norman Musa speciaal naar de Rotterdamse Markthal met […]

Primeur: Rotterdamse SIJF eerste kroeg met lunch-app

Wat een tof idee! Ik ben heel benieuwd of dat werkt! De bekende Rotterdamse horecazaak Sijf lanceert als eerste restaurant in Nederland een nieuwe app. Met deze app kunnen gasten een tafel reserveren en direct een bestelling plaatsen. Bij Sijf aangekomen staat je tafel keurig gedekt klaar, inclusief gerechten, zodat de lunch of het […]

Slag op de Schelde Kookwedstrijd inschrijving geopend

De kookwedstrijd Slag op de Schelde 2018 is geopend voor inschrijving. De wedstrijd vindt plaats op 18 juni 2018 en staat open voor professionele chefs of sous-chefs met zeebenen die op een schip op de Oosterschelde koken met asperges en een product uit de Oosterschelde. De deelnemers worden beoordeeld door een vakjury van (sterren)chefs […]

Castilla-La Mancha, droog land met sappige wijnen

Op 31 januari vinden een proeverij en masterclass plaats van wijnen uit het Spaanse Castilla-La Mancha. Dit gebied in midden Spanje is wellicht beter bekend door de Manchego-kaas die er vandaan komt dan door de wijnen. Dat is zo gek nog niet, want veel van de druiven uit die streek gaan ‘undercover’ in bulkwijnen […]

Het Beste Restaurant van Nederland is…

Tout culinair Nederland is naar de digitale stembus gegaan en wie o wie  is verkozen tot het Beste Restaurant van Nederland? De 500 beste chefs van Nederland beoordeelden elkaar in deze unieke verkiezing en hebben gesproken: ook dit jaar is De Librije*** uitgeroepen tot ‘Beste Restaurant van Nederland’! Voor het vierde jaar op rij […]