Advertisements

Aanraders van Anne-Wies.NL

Rose Elizabeth Gabay book boek

Wine Grapes Jancis Robinson omslag boek

Dat Smaakt Naar Meer

Wijn-Spijs Bijbel Victoria Moore

Joel Broekaert De alleseter Boek

Joris-Bijdendijk-Een keuken voor de lage landen

Janna Rijpma boekomslag

Champagne, The Future Uncorked kaft

 

Bloglovin

International Rosé Championship 2018, de uitslag

Op 12-13 april 2018 vond in Krakau, Polen, de tweede editie plaats van het International Rosé Championship (IRC). Deze professionele wijnkeuring richt zich, zoals de naam al zegt, uitsluitend op rosé-wijnen. Uit de hele wereld waren rosé’s ingezonden. Stil en mousserend en van strakdroog tot edelzoet. Ik was trots als jurylid deel te mogen […]

Sterrenrestaurant ML wordt….. ML in Haarlem!

Sterrenrestaurant ML is medio maart 2018 verhuisd en heropend aan het Klokhuisplein aan de voet van de St. Bavokerk in Haarlem. Het bedrijf is uitgebreid met hotelkamers, een bistro, bar en zalen en gaat verder onder de naam ML in Haarlem. Titia Boxma* nam voor Anne-Wies.NL een kijkje. Nieuwsgierig hoe het er nu is? […]

Ga je mee? Onvergetelijke wijnreis naar… Roemenië!

Wijnreis naar Roemenië! Ben je avontuurlijk? Houd je van goede wijn en goed eten, van natuur en cultuur? Ben je toe aan iets nieuws en ben je het zat om de zoveelste Merlot of Chardonnay te drinken? Dan is dit misschien iets voor je, deze onvergetelijke wijnreis naar Roemenië!

Roemenië, een bijzonder wijnland
Roemwijn en Romtour […]

Key to Wine: wijncursussen en workshops

Spreekt genieten van wijn en lekker eten je aan? En wil je daar wel eens iets meer van weten? Dan zijn de wijncursussen en workshops van Key to Wine een aanrader! Key to Wine? Titia Boxma stelt haar bedrijf hier graag aan je voor.
Nóg enthousiaster door Key to Wine
Mijn naam is Titia Boxma en […]

Proefschrift Huiswijn Competitie 2018 van start!

De Proefschrift Nationale Huiswijn-/Open Wijncompetitie 2018 is van start gegaan! The Wine & Food Association nodigt importeurs, restaurateurs en (eet)caféhouders uit om deel te nemen aan de alweer 18e editie van de Proefschrift Nationale Huiswijn-/Open Wijncompetitie!

Proefschrift Huiswijn Competitie: 2 edities
Om beter in te spelen op de seizoenen bestaat de Proefschrift Nationale Huiswijn-/Open Wijncompetitie dit […]

Tour Culinair Asia 2018 Rotterdam, nieuw initiatief

Op zondag 22 april vindt de eerste editie plaats van Tour Culinair Asia. De aftrap is in Rotterdam. Je bezoekt op één middag 4 restaurants met een Aziatische twist. In Rotterdam zijn dat Asian Glories, Restaurant Chung, The Fish Market en Umami by Han. 
Wijn-spijs tijdens de Tour Culinair Asia
Van 12.00-16.00 uur kun je genieten […]

Slag op de Schelde, een battle voor chefs met zeebenen

Maandag 18 juni 2018 vindt de 4e editie plaats van Slag op de Schelde. Deze kookwedstrijd voor professionele chefs is een bijzondere want… hij vindt plaats tijdens een rondvaart op het water van de Oosterschelde! Chefs kunnen zich nog inschrijven tot 10 april 2018. En wil jij dat als gast meemaken? Ook daarvoor kun […]

De Kreeftenwijn 2018 is gekozen! En de winnaar is…

Elk jaar kiest de  Stichting Promotie Oosterscheldekreeft een wijn die goed past bij verschillende bereidingen van kreeft. De Kreeftenwijn 2018 wordt gedurende het keeftenseizoen geserveerd bij de Zeeuwse restaurants die zijn aangesloten bij de “Kring van de Oosterscheldekreeft“. 

Kreeftenwijn 2018 
De kreeftenwijn van dit jaar is de BeauVignac Chardonnay, afkomstig van Cave de Pomérols uit de Languedoc. Deze […]

Cum Laude Awards 2018. En de winnende kazen zijn…

Op dinsdag 16 maart is in Fort Wierickerschans in Bodegraven de uitslag bekendgemaakt van de verkiezing Cum Laude Awards 2018. Deze jaarlijkse verkiezing van de BESTE KAAS in verschillende categorieën van voornamelijk Boerenkazen is elk jaar weer tenenkrommend spannend! 

Cum Laude Awards 2018, de kazen 
De 280 ingezonden kazen voor de Cum Laude Awards 2018 werden onderverdeeld […]

Wine Experience Days Grands Chais de France

Nieuwsgierig reisde ik af naar… Vianen. In het Miele Experience Center vonden namelijk de ‘Wine Experience Days 2018’ plaats, een overzichtsproeverij van Groupe Les Grands Chais de France. Ik kreeg een uitnodiging voor een masterclass cocktails, gegeven door een van de cocktailshakers van Mr. Mofongo, de spraakmakende cocktailbar uit Groningen. Heel benieuwd! 
Les Grands Chais de […]