Advertisements

Aanraders van Anne-Wies.NL

Rose Elizabeth Gabay book boek

Red Wine Mike & Jeff

Wine Grapes Jancis Robinson omslag boek

Dat Smaakt Naar Meer

Wijn-Spijs Bijbel Victoria Moore

Joris-Bijdendijk-Een keuken voor de lage landen

Janna Rijpma boekomslag

Champagne, The Future Uncorked kaft

 

Bloglovin

Persberichten

GIRLPOWER! Adfundum wordt More than drinks!

Drie toonaangevende vrouwen in de drankenbranche Tess Posthumus (vier jaar op rij top 10 International Bartender of the Year), Barbara Verbeek (Register Vinoloog) en hoofdredacteur Fiona de Lange (gecertificeerd bierexpert) vinden de tijd rijp voor vernieuwing, inspiratie en storytelling. De drankenbranche is nog steeds vooral een mannenbolwerk. Hierdoor lijkt de tijd al jaren stil […]

Rotterdamse culinaire iconen in het nieuws!

Nieuws vanuit het Rotterdamse: Chef Gert Blom draagt Rotterdamse sterrenrestaurant AMARONE over aan chef Jan van Dobben en Erik en Juliën van Loo openen deze zomer FOODSHED in de nieuwe Rotterdamse Foodhallen. Wat en hoe en waarom… Lees maar even mee.

Restaurant Amarone in andere handen
Per 1 juli 2018 draagt Gert Blom sterrenrestaurant Amarone aan […]

The Worlds Best 50 restaurants 2018, de uitslag!

Ze zijn bekend: de Worlds Best 50 restaurants 2018! Op no.1 staat Osteria Francescana in Modena, Italië, no.2 is El Cellar de Can Roca in Girona, Spanje en op no.3 staat Mirazur in Menton, Frankrijk. 

Meer over de absolute top Osteria Francescana lees je op de website van Worlds Best 50 restaurants. Anne-Wies.NL was er […]

13 Chenin Blancs uit Zuid-Afrika #DrinkChenin

Chardonnay en sauvignon blanc kennen we zo’n beetje wel. Maar chenin blanc is voor velen nog steeds een onbekende druif. En dat is best raar, want hij staat aan de basis van de mooiste witte wijnen. Een aantal wijnmakers wilde daar verandering in brengen: #DrinkChenin Day werd in het leven geroepen. Dit jaar wordt […]

Red Chilli wint HEERLIJK10Daagse publieksprijs

Eten, service, sfeer en gastvrijheid. Op deze vier punten werden de restaurants beoordeeld die deelnamen aan de 13e editie van de HEERLIJK10Daagse. Restaurant Red Chilli (Nieuwe Niedorp) overtrof alle verwachtingen en is met een gemiddelde score van 9,36 uitgeroepen tot winnaar van de HEERLIJK10Daagse publieksprijs. De HEERLIJK10Daagse vond van 18 t/m 27 mei plaats […]

Slow Food Streekmarkt en aanschuiflunch

In juni 2018 viert Midden-Delfland haar tienjarig jubileum als Cittaslow gemeente. Volgende week vrijdag en zaterdag (15-16 juni) vieren Cittaslow**, Slow Food* en restaurant Op Hodenpijl*** dit heuglijke feit met een Slow Food Streekmarkt en een aanschuiflunch vol streek- en seizoensproducten.
Eerste Nederlandse Cittaslow gemeente
Op 28 juni 2008 kreeg Midden-Delfland als eerste Nederlandse gemeente het […]

Hollandse Nieuwe en rosé Bodvár: vét lekker!

Vrijdag 8 juni mocht ik (Titia Boxma*) voor Anne-Wies.NL genieten van een haringlunch met kraakverse nieuwe haring 2018 in het restaurant van het Bilderberg Parkhotel Rotterdam, THE PARK – INSPIRED BY ERIK VAN LOO. De Hollandse Nieuwe happening werd gecombineerd met de presentatie van drie Franse rosé’s van Bodvár . 
Hollandse Nieuwe uit Holland?
Bij binnenkomst werden […]

Restaurants serveren geen duurzame vis

Restaurants die claimen een verantwoorde menukaart te hebben, slaan de plank mis bij vis. Uit onderzoek bij 500 restaurants die zeggen duurzaamheid belangrijk te vinden, blijkt dat bij minstens 81% van de restaurants een vissoort op de menukaart staat die rood scoort op de VISwijzer.

Wereld Oceanen DAg
Op Wereld Oceanen Dag, presenteerden de uitgevers van […]

Rosé-, Mouserende en Huiswijnen van het Jaar 2018

Op dinsdag 29 mei heeft The Wine & Food Association in Indonesisch restaurant Mooi Zeist in Zeist de winnende wijnen bekendgemaakt van het 30e Proefschrift Wijnconcours (rosé en mousserend) en de Proefschrift Nationale Huiswijncompetitie.

Rosé van het jaar 2018 

De competities boden zoals ieder jaar inzicht in de kwaliteit die de importeurs te bieden hebben, de trends […]

Rosé en Saté bij restaurant Mooi Zeist

Op dinsdag 29 mei neemt The Wine & Food Association alvast een voorschot op de zomer met een feestelijk evenement bij Indonesisch Restaurant Mooi Zeist in Zeist. Op de agenda staan het 30e Proefschrift Wijnconcours met de verkiezing van de Roséwijnen en Sparkling Wines van het Jaar, de huldiging van de winnaars van de Proefschrift Nationale Huiswijn-/Open Wijncompetitie […]