Kaviaar bestaat uit de onbevruchte eitjes van de steur en wordt beschouwd als een delicatesse. Oorspronkelijk kwam bijna alle kaviaar van wilde steuren uit de Kaspische zoutwater zee. De meeste kaviaar kwam dan ook uit de omliggende lande Rusland, Kazachstan, Turkmenistan, Iran en Azerbeidzjan.

 
Wilde of gekweekte kaviaar
Sinds 2010 is er een verbod op […]