Advertisements

Sale

Aanraders van Anne-Wies.NL

Vakantiekookboek Italië Onno Kleyn

I 💚 this egg!

Big Green Egg Minimax

💚Big Green Egg MiniMax💚

nel-kop-tot-kont-boek

 

Bloglovin

Delicatessen / Food

Raclette op de barbecue! Welke wijn drink je daarbij?

Zwitserse kaas. Eet jij dat ook hoofdzakelijk in de winter? Kaasfondue… raclette… Maar weet je dat Zwitserse kaas op de barbecue ook heel lekker is? En je kunt er zo goed mee combineren! Met de gerechtjes, maar ook met de wijnen. Een paar lekkere tips geef ik je hier.
De mooiste Zwitserse weiden
Emmi maakt […]

Koninklijke Rieslings drinken kan gewoon thuis

Aanbieding- Culinair Nederland staat van 2 t/m 18 juni in het teken van de Riesling Weeks. Een geweldig initiatief van diverse restaurants en wijnhandelaren i.s.m. Duitsewijn.nl. Zij onderstrepen hiermee de grote variatie in stijl en brede culinaire inzetbaarheid van riesling; de koning onder de druivenrassen.
Rieslings bij Jouw Wijnvriend
Bij Marius, Jouw Wijnvriend profiteer je nu tijdelijk van ruim 10% korting op […]

Roemeense avonturen: Dus wij kochten een koe…

We zijn weer onderweg. Via wijnbedrijven in Duitsland,  Pawis  en Rotkäppchen  en jurering voor het International Rosé Championship 2017 in Krakau rijden we naar ons ‘second home’ in Leauts…..
Roemeense avonturen…
In het dorpje Leauts in Roemenie lijkt het of de tijd heeft stilgestaan. En eigenlijk lijkt dat niet alleen zo… Als ik dit schrijf is het 21 uur […]

Riesling ROCKS tijdens de #RieslingWeeks

Riesling is wereldwijd dan wel een van de bekendste druivenrassen, de wijn die ervan wordt gemaakt kennen veel mensen nog niet . Tijd om daar eens verandering in te brengen want… RIESLING ROCKS!

Riesling, een aromatische druif
De rieslingdruif is klein, heeft een harde schil en groeit in dichte trossen. Hij heeft van nature een hoge zuurgraad en rijpt langzaam. […]

Wijnkoperij Okhuysen 150 jaar, een bijzonder lustrum

Okhuysen Wijnkoperij viert feest. Al 150 jaar staat Okhuysen garant voor prachtige kwaliteitswijnen: een bijzonder lustrum! De door vader Louis en zoon Xavier Kat zorgvuldig geselecteerde wijnen komen inmiddels uit de hele wereld, van klassiek Frankrijk tot vernieuwend Nieuw-Zeeland. Maar de historie begint in Frankrijk. En Haarlem.

Feestelijke opening jubileumjaar 
Aan burgemeester Wienen van Haarlem de […]

Zalm miso, welke wijn drink je daarbij? #RieslingWeeks

Vandaag op Anne-Wies.NL een recept met zalm van Judith Pagrach. Met een opa als slager, een oma met een delicatessenzaak en een moeder als culinair publicist is lekker en goed eten haar met de paplepel ingegoten. Op haar blog MyFoodBlog.nl neemt ze je mee naar alle windstreken en laat je zien dat lekker en […]

De RieslingWeeks komen er weer aan!

Van vrijdag 2 t/m zondag 18 juni 2017 staat Duitse Riesling centraal in de horeca en wijnwinkel. Voor de zevende keer organiseren restaurateurs en wijnhandelaren dan samen met het Informatiebureau voor Duitse Wijn de RieslingWeeks. 

RieslingWeeks in de horeca

Tijdens de RieslingWeeks kun je Duitse wijn (her)ontdekken! In deelnemende restaurants kun je genieten van een fantastisch 3-gangen […]

Alta Langa en Occelli tijdens Cheese in Piëmonte, Italië

Terwijl ik bezig ben met de organisatie voor de Boeren Goudse Oplegkaas voor deelname aan Cheese 2017 (een tweejaarlijks door Slow Food Internationaal georganiseerde beurs in Bra, Italië) denk ik terug aan een bezoek van langer geleden: in 2011 bezocht ik samen met  een aantal kaasverkopende collega’s twee bijzonder mooie kaasmakerijen tijdens Cheese 2011. Onderstaande blog […]

Oranjebitter op Koningsdag. En… 2 cocktails ermee!

Morgen Koningsdag. Dan gaan we met zijn allen weer massaal aan de Oranjebitter. Of Oranjelikeur. Maar wat zijn dat eigelijk voor een drankjes? Waar komen ze vandaan? Hoe worden ze gemaakt? En waarom drinken we ze tijdens feestelijkheden rond het Nederlandse Koninklijk Huis.
Curaçaoschillen en brandewijn
Oranjebitter en oranjelikeur zijn likeuren bereid uit gedistilleerde curaçaoschillen en brandewijn. Curaçaoschillen zijn de schillen van de zure sinaasappel. De zure sinaasappel heeft een ronde vrucht […]

Hollandse asperges worden sexy. En hoe!

Deze maanden staan asperges weer op de menu’s van veel gerenommeerde restaurants. Ze worden niet alleen op traditionele wijze bereid maar ook op moderne wijze waarbij het experiment niet wordt geschuwd. Hollandse asperges blijken een inspiratiebron te zijn voor tal voor chefs waarbij Niven Kunz als asperge-ambassadeur voor 2017 voorop gaat. Niet alleen chefs […]