Advertisements

Aanraders van Anne-Wies.NL

Red Wine Mike & JeffRose Elizabeth Gabay book boek

Wijn-Spijs Bijbel Victoria Moore

Wine Grapes Jancis Robinson omslag boek

Dat Smaakt Naar Meer

Joris-Bijdendijk-Een keuken voor de lage landen

Janna Rijpma boekomslag

Champagne, The Future Uncorked kaft

 

Bloglovin

Florica de Leaut

About Anne-Wies

This author has not yet filled in any details.
So far Anne-Wies has created 880 entries.

Welke wijn bij mosselen in rode wijn met chorizo?

Bij de bereiding van mosselen gebruik je traditioneel witte wijn. Maar weet je dat ze ook heel lekker smaken als je ze laat zwemmen in rode wijn? Bereid ze eens op deze manier. Op zijn Spaans, met chorizo, een pepertje en knoflook. De wijn erbij? Vandaag ook een Spaanse!
Welke wijn bij mosselen in rode […]

Rebujito, een verfrissende cocktail met… sherry!

Gin & Tonic is nog steeds razend populair. Maar ken je ook de Rebujito? Dat is een lekkere cocktail voor de warme dagen! Rebujito is een heerlijk  aperitief; niet zo zwaar en alcoholisch, want je maakt hem met …. sherry!
Van Sherry Cobbler naar Rebujito
De oorsprong van deze cocktail ligt waarschijnlijk bij de Engelsen, […]

Tabasco Diamond Reserve Bloody Mary cocktail

In het kader van het 150-jarig bestaan van moederbedrijf McIlhenny, kwam Tabasco® met een bijzondere versie van de beroemde pepersaus: de ‘Diamond Reserve Pepper Sauce’. Deze exclusieve saus is gemaakt op basis van mousserende wijnazijn en slechts in beperkte oplage verkrijgbaar. Hij is heerlijk! En… je maakt er een fijne cocktail mee! 
Tabasco met mousserende wijnazijn
Tabasco® ‘Diamond Reserve Pepper […]

Bar à Vins in het Maison des Vins in Avignon

In het hartje van Avignon, op slechts twee passen afstand van het beroemde Palais des Papes én nabij de beroemde Pont d’Avignon vind je Le Carré du Palais, een Maison des Vins geheel gewijd aan de Rhônestreek en haar wijnen. Dat op zich is al leuk, maar t/m 28 juli kun je daar extra […]

Culinaire Weekend Tips 13-14-15 juli. En meer…!

De Culinaire Weekend Tips! Geniet van alle festivals en proeverijen in deze wijnagenda en festival kalender ! En heb je de nieuwe WijnSpijs Wandelingen al ontdekt?! Scroll even verder, daar vind je meer culinaire evenementen. Geniet ervan!
(PS: Mis je jouw proeverij in deze wijnagenda? Stuur me info, een link en foto)

De Parade, Den Haag
13-22 juli in […]

Cornelis Bar & Kitchen: all year-round BBQ

Wat een feest om op een zonovergoten maandagavond aan te mogen schuiven bij de presentatie van de nieuwe menukaart! Cornelis Bar & Kitchen op het Rotterdamse Stadhuisplein is dé place to be, niet alleen in de zomermaanden om de smaak van een échte BBQ te beleven, maar het hele jaar rond worden hier de […]

Proeverij Duitse wijnen: New Talents, No Riesling

Op een zonnige 2 juli organiseerde Melman Communications, in samenwerking met ‘Riesling fellow’ Albert de Jong, een mooie proeverij van Duitse wijnen. De happening vond plaats in het Amstel Boathouse te Amsterdam en was getiteld ‘New Talents from Rhein, Main & Mosel’. Monique van Kruining* was erbij aanwezig. Ze was even niet zo in […]

Tonijn met basilicumboter en Villa Maria Pinot Noir

Tonijn en Pinot Noir, voor mij bijna altijd een succesvol koppeltje. Maar de ene Pinot Noir is de andere niet. Sommige zijn heel licht en hebben frisse zuren. Sommige zijn dik en bijna weelderig te noemen. En dan zijn er veel daar tussendoor. Zoals deze van Villa Maria.

Villa Maria 
Het Nieuw-Zeelandse wijnbedrijf Villa Maria is […]

Pays d’Oc IGP Collection 2018 bekend

Na een blinde proeverij door een top jury van wijnprofessionals, is de Pays d’Oc IGP Collection 2018 onthuld. Deze jaarlijks terugkerende erelijst werd gekozen door veertien internationale juryleden, met in haar midden de Nederlandse wijnschrijfster Esmee Langereis en smaakprofessor Peter Klosse. De Collectie 2018 is samengesteld uit 19 wijnen die het beste wat Pays […]

Muscadet Sèvre et Maine, verfrissende Loire wijn

Muscadet is een wijngebied in het uiterste westen van de Loirestreek. De wijngaarden liggen in de omgeving van de stad Nantes. De enige wijn die voor de appellation Muscadet in aanmerking komt is wit en gemaakt van de druif muscadet, oftewel ‘melon de bourgogne’. Uit deze oude naam blijkt dat de druif oorspronkelijk uit […]